Resep Kue Kering Choco Chip Sederhana dan Lezat

Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep kue kering choco chip sederhana dan lezat. Pembuatannya cukup mudah lo. Sebelum lanjut kita bahas dulu apa itu kue kering. Yuk simak penjelasan berikut ini.

Definisi Kue Kering

Kue kering adalah makanan ringan yang bukan termasuk dalam makanan utama. Kudapan manis adalah makanan ringan bertekstur keras akan tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah sebab dibuat menggunakan dengan cara di panggang. Kue ini memiliki daya tahan yang cukup lama , bahan yang digunakan untuk pembuatannya antara lain tepung terigu, tepung beras, tepung ketan ataupun sagu. Namun pada zaman kini ini, kue kering lebih sering pada kenal sebagai “Cookie/Cookies”.

Istilah “kue” berasal dari istilah serapan dari Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini memberikan pengaruh seni memasak Tionghoa di Nusantara, beberapa kudapan manis memang menunjukkan asal mulanya berasal Tiongkok seperti bakpia. Kebanyakan kue basah adalah kue tradisional Nusantara, sementara beberapa kudapan manis lain mirip lapis legit, risoles, pastel serta panekuk menunjukkan pengaruh Eropa, yaitu Belanda dan Portugis.

Pada awalnya istilah kue memang dipergunakan untuk menyebut kudapan manis tradisional serta kue peranakan Tionghoa, akan tetapi sekarang pada Bahasa Indonesia istilah ini sudah meluas menjadi istilah yang memayungi banyak sekali jenis makanan ringan berbahan adonan tepung, umumnya berasal tepung terigu atau tepung beras, termasuk buat menyebut kue basah, kue kering, kudapan manis pastri (bahasa Inggris: pastry), dan kue bolu (bahasa Inggris: cake).

Kue dapat dibuat dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kudapan manis pada Indonesia umumnya dikategorikan sesuai kadar airnya, yaitu kue basah serta kue kering.

Resep Kue Kering Choco Chip

Bahan-bahan :

Cara Membuat Kue Kering Choco Chip :

1. Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk. Lalu, ayak dengan saringan agar tidak ada yang menggumpal.
2. Pada tempat yang tidak sama, mixer margarin/butter dengan gula halus, lalu masukkan kuning telur 1 per 1.
3. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak bertahap ke adonan yang telah di aduk-aduk.
4. Uleni menggunakan tangan sampai kalis, tambahkan lagi choco chip.
5. Bentuk bulat-bulat adonan kemudian pipihkan, beri bentuk pipihan dengan garpu. Kemudian hiasi lagi atasnya dengan choco chip.
6. Panaskan dulu oven sebelum dipanggang.
7. Setelah oven panas, panggang adonan yang telah dibentuk tadi hingga matang.
8. Ketika telah matang, tunggu dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

Macam-Macam Kue Kering

1. Kue Sagu

Sagu keju merupakan kudapan manis kering khas lebaran yang tidak terlupakan. Teksturnya padat dengan rasa yang manis serta gurih. Rasa kue kering khas lebaran favorit ini yang terkenal antara lain sagu keju, sagu cokelat kacang, dan kudapan manis kering spesial lebaran sagu cokelat Oreo yang tampak kekinian.

2. Kue Nastar

Kue kering nastar ini sangat populer di Indonesia. Selain nanas, terdapat juga yang memakai selai stroberi, cokelat, dan blueberry sebagai isian. Olesan keju di permukaan atas mengakibatkan kue kering nastar terasa lebih legit pada lidah.

3. Kue Kastengel

Rasa keju yang terdapat dalam kue kastengel memberikan rasa yang nikmat. Kue ini menggunakan keju sebagai bahan utamanya, sehingga rasa yang didapatkan asin serta gurih, serta bikin nagih.

4. Kue Putri Salju

Bentuknya seperti Bulan sabit. Kudapan manis kering Lebaran yang satu ini punya tekstur yang padat. campuran meluruh bercampur menggunakan gula halus. Gurihnya kue ini dan ditambah dengan tekstur halus gula yang manis, membuat siapa pun yang terpikat untuk memakannya.

5. Kue Kacang Tanah

Kacang tanah tidak hanya digoreng saja, juga dapat dijadikan kue kering. Untuk menghasilkan kacang tanah, kamu membutuhkan panggang karena campuran perlu dipanggang hingga mengering. Rasa kue kering kacang ini gurih.

6. Kue Semprit

Kudapan manis semprit ialah salah satu kudapan manis kering zaman dulu yang banyak disukai. Cara membentuk kudapan manis semprit relatif sederhana. Bahkan Anda dapat memakai adonan nastar untuk membuat kue semprit. Jika ingin tidak sama, adonan nastar tadi dapat diberi tambahan cokelat supaya jadi kudapan manis semprit cokelat.

7. Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing diberi nama lidah kucing karena bentuknya yang seperti lidah, tipis serta melebar.  Ada banyak kreasi lidah kucing yang dapat kamu buat, mulai dari lidah kucing klasik hingga lidah kucing red valvet yang kekinian.

Baca Juga : Cara Membuat Roti Bakar Coklat

Nah itu dia resep kue kering choco chip sederhana. Cukup mudah bukan? Silahkan Anda coba dirumah. Semoga berhasil!

Julia Syafitri

Sebagai penulis di vagusnet.com, tulisan-tulisan saya mencerminkan perjalanan eksplorasi dalam dunia teknologi, terutama di bidang IT. Saya berkomitmen untuk merinci, merangkai, dan menyampaikan makna di balik setiap peristiwa dan perkembangan terbaru.