Membuat sosis telur gulung cukuplah mudah,sosis telur ini mungkin sudah sangat familiar di telinga, khususnya untuk anda yang gemar akan jajanan kaki lima ini.
Namun, ternyata masih ada banyak kreasi kuliner jalanan satu ini, lho!
Resep Sosis Telur Gulung bisa jadi salah satu yang bisa anda coba, Dengan bahan yang sederhana dan proses memasak yang tak memakan waktu.
Cara membuat sosis telur gulung sama mudahnya dengan cara membuat sosis kentang dan membuat sosis telur kukus ala chef.
Cara Membuat Sosis Telur Gulung
Bahan – Bahan :
- 3 buah sosis
- 2 butir telur ayam
- 40 ml air matang
- 1 sendok teh tepung kanji
- 1 butir bawang putih di haluskan
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Langkah – Langkah :
- Kocok telur ayam bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan tepung kanji yang sebelumnya telah dilarutkan ke dalam air. Aduk adonan telur hingga merata.
- Potong sosis menjadi dua bagian agar sosis tidak kepanjangan, tusuk sosis menggunakan tusuk sate dan goreng sosis dengan minyak panas hingga matang dan sedikit mengembang.
- Tuang adonan telur sebanyak satu sendok sayur secara sedikit demi sedikit ke atas minyak panas dengan jarak yang agak tinggi agar adonan telur menyebar dan melebar.
- Masukan sosis dari bagian paling ujung telur yang tengah dogoreng dan gulung hingga semua adonan telur menutupi sosis
- Tiriskan sosis telur gulung jika adonan telur mulai kecoklatan, beri tisu diatas piring untuk mengurangi minyak yang menempel.
- Sosis telur gulung siap disajikan dengan saus sambal/ mayonaise
Varian Resep Sosis Telur Gulung
1. Sosis Telur Isi Nasi
Bahan – Bahan :
- 2 butir telur
- 2 buah sosis ayam
- nasi secukupnya
- garam secukupnya
- butter
Langkah – Langkah :
- Panaskan butter, kocok telur yang sudah diberi garam dan dadar diatasnya, kemudian tiriskan.
- Ambil nasi, lebarkan diatas telur dan ratakan.
- Letakan sosis didatasnya, kemudian gulung sambil ditekan-tekan agar telur tidak lepas.
- Potong-potong dan sajikan.
2. Sosis Telur Gulung Sausage Egg Roll
Bahan – Bahan :
- 3 butir telur ayam kocok lepas
- 2 buah sosis
- 1 sdm mayonaise
- garam
- merica
- penyedap rasa
- mentega
Langkah – Langkah :
- Goreng Sosis tanpa dipotong, piasahkan.
- Kocok lepas telur kemudian beri bumbu dan mayonaise, aduk rata kembali
- Panaskan wajan/teflon beri mentega.
- Kecilkan api, tuang telur diatasnya selapis lalu beri sosis yang telah digoreng, (gulungkan)
- Kemudian tarik ke samping wajan, lalu tuang lagi telur di wajan, gulung kembali, lakukan untuk sosis lainya.
- Setelah dingin barulah angkat.
3. Sosis Telur Gulung Campur Wortel
Bahan – Bahan :
- 3 butir telur ayam
- 1 sosis ayam/ sesuai selera
- 1 buah wortel, (potong dadu dan rebus hingga empuk)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- penyedap rasa sesuai selera
- 1 sdm minyak goreng
Langkah – Langakah :
- Aduk 3 butir telur dengan garam, lada, dan penyedap rasa jangan lupa masukkan wortel dan sosisnya, (kocok sampai rata).
- Panaskan wajan anti lengket tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampe agak panas.
- Tuang adonan telur dadar sedikit dulu,tunggu 2 menit baru gulung kemudian tuang lagi telur dadarnya sampai habis
- Tunggu hingga matang semua sisi.
- Angkat dan bisa langsung disajikan dengan nasi hangat.
Dan itulah beberapa varian resep sosis telur gulung, gampang bukan!! anda dapat membuat beberapa varian resep diatas dirumah anda.
Dan jika sobat ingin membuat sosis telur dengan mudah dan praktis sobat dapat menggunakan mesin sosis telur karena mesin ini dirancang untuk mempermudah dalam pembuatan makanan seperti sosis telur ini.
Sekian dari artikel ini semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan tentang makanan yang satu ini, jika ada salah satu perkataan yang tidak enak di dengar mohon di maafkan.
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan adalah perjalanan eksplorasi dalam dunia teknologi, terutama di bidang IT. Penulisan bagi saya adalah sarana untuk merinci, merangkai, dan menyampaikan makna di balik setiap peristiwa dan perkembangan terbaru.