Resep Membuat Keripik Kentang – Keripik kentang merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang. Sudah banyak produk snack berbahan dasar keripik kentang yang beredar di pasaran dengan berbagai merek. Keripik kentang juga hadir dengan berbagai rasa gurih.
Nggak cuma beli keripik kentang, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah lho. Dengan begitu, Anda bisa mengatur sendiri cara memasak dan menentukan bumbu yang ingin digunakan. Cara membuat keripik kentang juga praktis lho.
Agar lebih sehat, sebaiknya hindari penggunaan MSG sebagai bumbu kentang. Alih-alih MSG, Anda bisa memilih menggunakan kaldu jamur atau bumbu lainnya. Resep keripik kentang di bawah ini dijamin cocok untuk stok snack.
Resep Membuat Keripik Kentang
1. Keripik kentang.
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Rendam kentang dalam air dingin agar tidak menghitam.
- Iris tipis kentang, lalu cuci bersih kentang sampai air cuciannya jernih.
- Taburi dengan tepung maizena dan garam.
- Goreng dalam minyak banyak agar keripik kentangnya enak.
- Angkat dan tiriskan, bila sudah dingin taburi dengan keju bubuk atau sesuai selera.
- Masukkan ke dalam toples agar tetap renyah.
2. Keripik kentang sehat.
Bahan:
- 1 kg kentang, kupas dan cuci bersih
- Minyak kelapa
- garam himalaya
Cara membuat:
- Rebus irisan kentang sampai airnya mendidih saja (setengah matang). Tunggu sampai dingin.
- Goreng kentang yang sudah dingin, masukkan satu persatu agar tidak lengket. Goreng sampai kering dan warnanya berubah menjadi kuning.
- Masukkan kentang ke dalam toples, taburi garam, dan aduk rata.
3. Keripik kentang balado.
Bahan:
- Kentang
- Garam
- Irisan bawang merah dan putih
- cabai merah halus
- Garam, gula dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Kupas dan parut kentang. Cuci bersih. Bumbui dengan garam lalu goreng hingga matang.
- Tumis irisan bawang merah dan putih hingga berubah warna, lalu masukkan cabai merah ke dalam blender. Aduk terus hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan keripik kentang, aduk rata. Melayani.
4. Keripik kentang kecap.
Bahan:
- Kentang (iris tipis)
- kecap manis
Cara membuat:
- Rendam kentang yang sudah diiris tipis dengan garam. Kemudian goreng hingga garing dan sisihkan.
- Setelah semua selesai menggoreng, masukkan kembali ke dalam wajan, tidak perlu minyak. Segera campurkan kentang dan kecap, aduk rata.
5. Keripik kentang putih.
Bahan:
- kentang Atlantik
- Minyak kelapa untuk menggoreng
- Bumbu
Cara membuat:
- Kupas kentang, cuci bersih dan iris tipis.
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning keemasan.
- Biarkan dingin terlebih dahulu, lalu taburi dengan bumbu.
6. Keripik kentang bumbu tabur
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan cuci bersih
- Garam secukupnya
- Air dan es batu
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu
Cara membuat:
- Iris tipis kentang.
- Cuci kentang sampai benar-benar bersih.
- Rendam kentang dalam air yang sudah diberi es dan garam selama satu jam. Kemudian tiriskan sampai benar-benar terkuras.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga benar-benar kering. Angkat, tiriskan dan sajikan. Anda bisa menambahkan bumbu, kocok hingga rata.
7. Keripik kentang nori pedas.
Bahan:
- Kentang
- kertas hitam
- Nori
- Bubuk cabai
- garam himalaya
Cara membuat:
- Cuci kentang, kupas, iris tipis-tipis, lalu cuci bersih sampai airnya jernih.
- Goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan.
- Taburi sesuai selera.
8. Keripik Kentang Balado Pedas.
Bahan:
- 1 kg kentang
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 1 setengah potong gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 siung cabai keriting
Bahan Tambahan:
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kentang, iris tipis, goreng hingga kering, tiriskan.
- Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga menyusut dan air menyusut.
- Tambahkan garam, gula, dan gula merah, sesuaikan rasa hingga enak, setelah dirasa pas matikan api kompor , masukkan kentang goreng, aduk rata, biarkan sampai benar-benar dingin.
- Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.
Demikian artikel mengenai Aneka Resep Membuat Keripik Kentang, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat untuk Kita semua, terima kasih.
Sebagai penulis aktif di vagusnet.com, setiap artikel yang saya tulis merupakan sebuah perjalanan mendalam melalui kompleksitas evolusi teknologi, terutama di ranah IT. Dalam setiap kata, saya berusaha menciptakan lebih dari sekadar informasi, tetapi juga sebuah cerita yang mencerahkan dan merangsang pikiran.