Halo teman-teman jadi pada artikel kali ini saya membahas bagaimana sih cara membuat kerupuk kentang yang crispy dan enak, Yuk simak baik-baik supaya rasanya enak
Cara Membuat Kerupuk Kentang
1. Kerupuk Kentang Crispy
Bahan – Bahan :
- 1/2 kg kentang
- 1 bungkus tepung sajiku serbaguna pedas
- 1/4 tepung terigu
- 1/2 sendok makan ladaku
- 2 sendok tepung maizena
- Minyak secukupnya
- 1/2 garam halus
Cara Membuat Kerupuk Kentang Crispy :
- Kupas kentang lalu potong-potong tipis, setelah itu cuci beberapa kali hingga bersih, kemudian tiriskan
- Campur semua bahan tepung, ladaku dan garam lalu aduk hingga merata, kemudian masukan kentang aduk-aduk hingga kentang tercampur merata dengan tepung
- Goreng kenang di minyak panas setelah kentang masuk jangan dulu di aduk ya guys ya supaya tepungnya tidak rontok lalu baru di aduk
- Angkat kentang setalh kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan
- Terakhir tunggu agak dingin dan kentang siap di makan
Buat Kamu Jangan lupa Baca Ini : Cara Buat Keripik Kentang Ala – Ala KFC
2. Kerupuk Kentang
Bahan – Bahan :
- 500 gram kentang, kukus, haluskan
- 1 sendok teh munjung merica bubuk
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 2 sendok teh garam
- 500 gram tepung tapioka
- Air hangat secukupnya
- Irisan daun bawang
- 1/2 baput bubuk
Cara Membuat Kerupuk Kentang :
- Campur semua bahan hingga uleni dengan tangan hingga kalis. Bentuk seperti lonton mini atau sesuia selera kalian
- Rebus bakal kerupuk dalam panci berisi air yang sebelumnya sudah di panaskan hingga menddih. Jika sudah terlihat mengapung, Tandanya sudah matang, Angkat lalu lakukan sampai habis
- Dinginkan. Masukkan ke dalam kulkas semalaman atau hingga keras. Potong tipis-tipis lalu tata di tampah atau loyang, jemur pada sinar matahari sampai benar-benar kering ( tergantung cuaca sih, bisa beberapa hari).
- Setelah benar-benar kering, goreng dalam minyak panas api sedang
- Terahkir angkat,tiriskan dan siap di sajikan
3. Kerupuk Kentang (French Fries 2000)
Bahan – Bahan :
- 200 gram kerupuk kentang mr spicy
- Saos sachet
- Minyak secukupnya
- Bumbu tabur/kaldu bubuk
Cara Membuat Kerupuk Kentang (French Fries 2000) :
- Panaskan minyak. Minyak harus panas ya guys ya, lalu tuang keripik, Aduk terus hingga mengembang langsung angkat
- Tiriskan. Diamkan sampai uap panas hilang, bisa langsung disantap dan di beri bumbu
- Terakhir taruh toples 3/4 nya masukan bumbu tabur/kaldu bubuk, goyang-goyang aduk sampai rata. Masukkan 1/4 bagiannya lagi kocok lagi dan ratakan
4. Kerupuk Kentang Balado
Bahan – Bahan :
- 100 gram kerupuk kentang merah
- Minyak untuk menggoreng
- 1-2 sendok makan cabe bubuk
- Antaka bumbu tabur balado
Cara Membuat Kerupuk Kentang Balado :
- Siapkan semua bahan-bahannya
- Panaskan minyak banyak sehingga benar-benar panas. Kecilkan api menjadi api sedang saja, Masukkan kerupuk secukupnya, aduk-aduk terus sampai mekar semuanya, Kemudian angkat.
- Tiriskan kerupuk. Biarkan hingga benar-benar dingin, Beri bumbu tabur secukupnya, aduk hingga rata
- Siap di sajikan yeeee
5. Kerupuk Kentang Renyah
Bahan – Bahan :
- 3 buah kentang ukuran medium / sedang
- Air secukupnya untuk merebus
- Merica
- Garam
- Tapioka secukupnya
Cara Membuat Kerupuk Kentang Renyah :
- Pertama-tama didihkan air kedalam panci, bersihkan kulit kentang dan rebus sampai matang ya
- Setelah matang masukkan kentang ke dalam baskom hancurkan dengan garpu, masukkan tapioka, garam, merica aduk sampai merata dan tekstur seperti pempek
- Bentuk adonan lonjong tapi tidak terlalu memanjang seperti pempek lenjer, bentuk adonan sedikit pendek
- Masak air sampai mendidih, beri minyak sedikit agar tidak lengket. Masukkan adonan tunggu sampai adonan mengapung dan benar-benar matang ya
- Tiriskan adonan yang sudah matang tunggu hinga uap benar-benar hilang
- Lalu masukkan ke dalam kulkas
- Terakhir potong tipis-tipis di taro di tampah atau tempat yang lebar. Jemur selama 2-3 hari, Kerupuk siap goreng dan angkat,tiriskan
- Siap di sajikan
Jika Kamu ingin membuat keripik dengan lebih mudah yaitu dengan menggunakan mesin yang bernama “Mesin Vacuum Frying” yang bisa anda temukan di “Rumah Mesin” kami, mungkin cukup sekian semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain menulis, saya senang belajar dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Dengan dedikasi penuh terhadap teknologi, saya berusaha memberikan konten yang informatif dan inspiratif, mencakup berbagai aspek yang relevan dengan pembaca. Mari bersama-sama menjelajahi dunia inovasi dan pengetahuan, sambil terus tumbuh dan belajar bersama.