Membuat cold brew coffee wawaw ini sangat menyenang kan bukan, buat yang lagi rebahanĀ atau gabut meningan buat cold brew ini deh! cara membuat cold brew coffe ini juga sudah banyak peminat nya loh, dan rasa nya juga enak apa lagi minum nya di waktu panas panas, ini sangat buat kalian nya pencinta coffee loh gusy! yok simak cara pembuatan nya yang mudah ini…
CARA MEMBUAT COLD BREW COFFEE YANG ESTETIK
1.INI LAH CARA MEMBUAT COLD BREW COFFEE
rasa kopi cold brew ini juga dari biji arabika yang akan terasa lebih lembut, alias tidak begitu intens setelah ādiseduhā dengan air dingin dalam waktu yang lama loh.
Selain itu juga, sebaiknya biji kopi digiling kasar atau coarse.Sebab, biji kopi yang digiling sampai halus akan membuatĀ cold brew coffeeĀ sangat pahit dan justru tidak kaya rasa. Warna kopi yang digiling terlalu lama juga lebih keruh dan tampak seperti berpasir.
BACA: CARA MEMBUAT KOPI SEGAR YANG NIKMAT
BAHAN BAHAN NYA:
- 226 gram kopi arabika giling (meski bisa juga pakai robusta untuk rasa yang lebih ādalamā
- 480 ml air suhu ruang atau air dingin
- 1 kain katun tipis
- 2 botol kaca
Berikut adalah cara membuat kopiĀ cold brewĀ di rumah:
- Pertama tama campurkan kopi yang sudah digiling dengan air dingin atau suhu ruang ke dalam botol.
- Lalu tutup botol rapat rapat lalu masukkan ke dalam kulkas selama 12 hingga 24 jam.
- Keluarkan kopi dari kulkas, lalu saring kopi ke botol lainnya agar tidak ada ampas yang tersisa
- Tambahkan air dan kopi yang sudah disaring dengan perbandingan 1:1
- KopiĀ cold brew bisa kamu nikmati. SELAMAT MENIKMATI
Ini Lah Perbandingan Kopi Cold Brew dengan Kopi Hitam Panas
1. Lebih Aman untuk Lambung
Oh iya kopi cold brewĀ cenderung lebih bisa ditoleransi loh oleh orang-orang yang perutnya sensitif terhadap rasa asam kopi atau yang punya masalah asam lambung.
Sebab, teknik āpenyeduhanā atau perendaman biji kopi giling dengan air dingin membuat keasaman kopi berkurang.
Selain itu, kopiĀ cold brewĀ juga mengandung polisakarida. Polisakarida adalah senyawa gula sederhana yang dapat meningkatkan daya tahan saluran pencernaan.
Jadi, ini bisa mengurangi iritasi dan efek asam dari kopi pada saluran pencernaan.
Minuman dengan kadar asam rendah terbukti bermanfaat untuk mengurangi penyakit jantung, menjaga kepadatan tulang dan massa otot, hingga meningkatkan daya ingat.
2. Antioksidannya Lebih Rendah
Hal yang sangat disayangkan padaĀ cold brew coffee adalah kadar kandungan yang antioksidan ternyata lebih rendah daripada kopi panas.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnalĀ Scientific ReportsĀ menemukan bahwa kadar antioksidan bernamaĀ chlorogenic acidĀ lebih banyak ditemukan pada kopi seduhan air panas.
Sebab, air panas juga mampu mengekstrak senyawa bioaktif tambahan untuk menghasilkan kadar chlorogenic acidĀ yang lebih tinggi.Selain itu juga menjaga tubuh dari paparan radikal bebas, chlorogenic acid juga membantu mengendalikan gula darah loh gusy.
3. Kafeinnya yang Lebih Tinggi
Kalian juga harus lebih tau teknik penyeduhan dengan air dingin akan menghasilkan konsentrat cairan kopi yang lebih pekat daripada menyeduh pakai air panas.
Oleh karena itu, kopi cold brew memiliki kadar kafein yang tinggi dibandingkan dengan kopi hitam panas.Ā SecangkirĀ cold brew coffee mengandung 200 mg kafein, sementara kopi seduhan air panas umumnya hanya mengandung 95 mg kafein.
Terimakasih sudah membaca cara membuat cold brew coffee!
BACA: PRODUK MESIN KOPI YANG CANGGIH
Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain menulis, saya senang belajar dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Dengan dedikasi penuh terhadap teknologi, saya berusaha memberikan konten yang informatif dan inspiratif, mencakup berbagai aspek yang relevan dengan pembaca. Mari bersama-sama menjelajahi dunia inovasi dan pengetahuan, sambil terus tumbuh dan belajar bersama.