Cara Bikin Keripik Nanas – Siapa yang tak mengenal buah nanas, buah dengan banyak manfaat dan juga mengandung banyak nutrisi bagi manusia. Buah nanas bisa di buat menjadi sebuah camilan keripik yang di buat dengan menggunakan metode vakum hampa menggunakan mesin vacuum frying.
Keripik nanas adalah camilan yang lezat dan renyah yang sering disukai oleh banyak orang. Potongan keripik nanas yang manis dipadatkan menjadi keripik yang gurih dan renyah dengan citarasa alami dari buah nanas.
Membuat keripik nanas di rumah tidak hanya memberi Anda kontrol atas bahan-bahan yang akan digunakan, namun juga memungkinkan Anda menikmati rasa nanas segar.
Proses Cara Bikin Keripik Nanas
Proses cara membuat keripik nanas begitu sangat penting karena daya tarik masyarakat akan sangat tergantung terhadap rasa keripik nanas yang di hasilkan. Jika anda memproduksi keripik nanas dengan cara yang tepat tentu rasanya akan enak dan banyak disukai dengan cara tepat tentu rasanya akan enak dan banyak disukai oleh pembeli. Lalu bagaimana kah cara membuat keripik nanas yang enak? Berikut adalah Langkah Langkah cara bikin keripik nanas:
A. Bahan-Bahan:
- Buah nanas
- Air kapur sirih
- minyak goreng
- Gula pasir
- Garam
B. Cara Pembuatan Keripik Nanas:
- Kupas buah nanas yang sudah matang dan iris tipis kulit nanas sampai benar-benar bersih dari nanasnya .
- Kemudian rendam irisan nanas ke dalam air kapur sirih selama 5 jam untuk menghilangkan getah lengketnya.
- Lalu selanjutnya iris buah nanas dengan ukuran dan bentuk seperti yang di inginkan. Ingin dibentuk seperti apa nanti hasil keripik nanasnya nanti, apakah mau dibentuk bulat seperti buahnya ataukah mau memanjang layaknya mau dikonsumsi secara langsung. Potong buah nanas dengan sebal potongan kira-kira sekitar 5 mm saja.
- Selanjutnya cuci bersih menggunakan air bersih nanas yang sudah di rendam lalu keringkan.
- Setelah itu, dinginkan buah nanas yang tadi sudah diiris iris dengan cara di masukan ke dalam freezer. Hal ini dilakuka supaya dapat hasil keripik nanas yang baik.
- Lalu goreng nanas jika nanas sudah dingin menggunakan mesin penggorengan vakum. Walaupun alat atau mesin ini merupakan penggorengan khusus buah-buahan dan memang harganya lumahan mahal. Menggunakan metode penggorengan secara tradisional atau menggunakan penggorengan biasa akan membuat hasilnya keripik nanas nanti berwarna hitam bahkan bisa meleleh seperti jelly.
- Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan.
- Simpan kerupuk ke dalam wadah plastik yang kedap udara agar kerupuk nanas tetap renyah dan gurih.
- Lalu kemas keripik yang telah siap dan camilan keripik nanas siap untuk diperjualkan.
Tips Membuat Keripik Nanas
- Langkah pembuatan keripik nanas supaya bagus hasilnya adalah pertama pemilihan buah nanas yang harus tepat. Nanas yang diambil harus yang sudah cukup matang, jangan yang terlalu matang karena nanti daging buahnya terlalu lembek.
- Keripik nanas digoreng dalam minyak yang dengan jumlah yang banyak.
- Suhu penggorengan yang digunakan dalam menggoreng keripik nanas tidak melebihi 85 derajat celcius.
- Nanas yang telah matang akan menghasilkan rasa yang manis dari buah pada hasil keripik nanas yang maksimal, tak perlu lagi ditambah-tambah pemanis, terlebih pemanis buatan.
Begitulah tadi mengenai proses pembuatan keripik nanas, anda bisa langsung mempraktekan cara pembuatan dan resep dari keripik nanas tersebut dengan mudah dengan melihat Langkah Langkah di atas. Ingin segera mencoba resep keripik nanas tersebut untuk dipraktikkan di rumah?