Kebiasaan nyemil memang akan membuat ketagihan. Apalagi camilan kekinian yang banyak ditemukan di supermarket dengan harga yang terjangkau. Tapi hati-hati, tak semua camilan aman untuk tubuh kalau dikonsumsi dalam jumlah banyak. Nah, sebaiknya kamu nyemil macam macam keripik sayur saja, pastinya lebih sehat.
Supaya sehat kamu bisa mengganti camilanmu dengan macam macam keripik sayuran. Keripik sayuran ini selain menyehatkan untuk tubuh rasanya juga lezat. Bukan hanya itu saja, cara membuat keripik sayur ini juga mudah karena sebetulnya semua jenis sayur yang bisa diolah menjadi keripik yang sehat, lezat serta renyah.
Jenis sayuran yang bisa diolah menjadi keripik ini contohnya yaitu brokoli, bayam, seledri, kentang, buncis, serta kacang panjang. Supaya dapat menghasilkan rasa keripik yang gurih pastinya harus dibuat dengan proses pembuatan yang benar. Yuk, simak macam macam keripik sayuran sehat beserta manfaatnya berikut ini!
Macam macam Keripik Sayur untuk Cemilan yang Sehat!
1. Keripik Kentang
Sepertinya keripik kentang sudah populer di pasaran. Telah banyak merk ternama yang menjual keripik kentang yaitu dengan berbagai rasa. Jadi ini menarik, karena rasa kentangnya yang cenderung tawar justru malah bagus untuk dijadikan keripik karena dapat dicampur dengan penguat rasa sesuai dengan selera.
Namun, yang paling penting, keripik kentang ini adalah salah satu jenis keripik sayuran sehat yang dapat kamu coba. Karena keripik kentang mengandung polifenal asam klorogenik yang bermanfaat guna melawan radikal bebas. Bukan hanya itu, kentang juga bisa mencegah timbulnya kanker, menurunkan kadar kolesterol, serta menurunkan darah tinggi.
2. Keripik Jamur
Sudah pernah merasakan krispinya jamur goreng? Ternyata bukan hanya itu, Jamur juga begitu lezat kalau diolah menjadi keripik. Terlebih kalau keripik jamur ini untuk dijadikan camilan sehari-harimu, karena banyak manfaat yang bisa diperoleh contohnya untuk kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit stroke, meningkatkan imunitas tubuh, serta vitamin B nya juga baik untuk metabolism tubuh.
3. Keripik Wortel
Siapa yang mengira sayur wortel yang biasanya dijadikan sup, justru begitu lezat kalau diolah menjadi keripik sayur? Caranya cukup mudah yaitu dengan mengiris wortel tipis-tipis lalu jemur sebentar supaya kandungan airnya berkurang.
Berikutnya adonan dengan kocokan telur, bawang putih, lada, garam, tepung kanji, tepung beras, serta air sedikit demi sedikit. Aduk seluruhnya supaya adonan cair. Lalu balurkan irisan wortel ini ke dalam adonan kemudian goreng pada mesin vacuum frying. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan.
4. Keripik Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang mempunyai banyak manfaat misalnya untuk kesehatan jantung, kesehatan tulang dan gigi, serta masih banyak lagi. Bayangkan dengan berbagai manfaat ini kamu dapat peroleh sekaligus kalau kamu mengolahnya menjadi camilan sehat yakni dalam bentuk keripik.
Caranya juga cukup mudah yakni pertama, merendam brokoli dengan air garam. Lalu campurkan tepung bumbu dan tepung beras, kemudian aduk sampai rata.
Bagilah menjadi 2 campuran tepung tadi untuk dijadikan tepung basah serta tepung kering. Lalu masukkan brokoli dengan cara berurutan ke tepung basah dan ke tepung kering. Langkah terakhir yaitu goreng brokoli hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
5. Keripik Kacang Panjang
Kacang panjang adalah jenis sayuran yang bertekstur renyah serta gurih. Inilah yang menjadikannya cocok untuk dibuat keripik. Keripik sayur sehat ini dapat kamu peroleh dengan cara memotong kacang panjang dan taburkanlah garam.
Lalu tambahkan tepung bumbu dan juga tepung beras, lalu goreng di vacuum frying. Angkat kemudian tiriskan kalau telah matang.
6. Keripik Bayam
Pada dasarnya semua jenis sayuran bisa dijadikan keripik sayur, tetapi bayam adalah salah satu sayuran yang potensial untuk menjadi bahan utama keripik sayur.
Hal ini karena bayam mempunyai berbagai kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya mengatasi darah tinggi, serta kandungan asam folat yang baik untuk ibu hamil.
Selain itu, kandungan vitamin A dalam bayam juga dapat menyehatkan mata jadi kalau dikonsumsi secara teratur bisa merawat kesehatan matamu.
Jika kamu tertarik untuk mencobanya, kamu cukup memotong helaian daun bayam menjadi lebih kecil lalu lumurkan dengan adonan tepung keripik. Langkah terakhir cukup dengan menggorengnya dalam vacuum frying dan tunggu sampai matang.
7. Keripik Kale
Hampir mirip dengan bayam, sayuran hijau kale juga bisa dijadikan cemilan sehat berupa keripik. Kale sudah dikelas sebagai “ratu” sayur atau superfood yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.
Mengonsumsi keripik kale dapat menjadi alternatif untuk mendapatkan manfaat tersebut. Bukan hanya sehat, keripik sayuran kale ini juga memiliki rasa yang gurih, lho.
8. Keripik Terong
Bukan hanya nikmat dijadikan balado, terong ternyata juga enak kalau dijadikan keripik sayuran sehat. Keripik terong ini begitu pas dijadikan camilan ketika kamu sedang melakukan program diet.
Cara membuat keripik terong ini cukup gampang, kamu hanya butuh mengiris terong sampai menjadi lembaran yang sedikit tipis. Kemudian goreng dengan sedikit minyak atau panggang dengan menggunakan oven sampai kering.
9. Keripik Tomat
Tomat merupakan salah satu makanan sehat yang enak dinikmati dengan berbagai cara. Mulai dari dibuat jus, dikonsumsi mentah, dijadikan saus, sampai dicemili sebagai keripik. Supaya lebih nikmat tambahkan sedikit keju parmesan dalam keripik tomat kamu.
Sebetulnya untuk dapat nyemil sehat dengan keripik sayur sehat cukuplah gampang, karena sayur adalah bahan yang banyak ditemukan di pasaran.
Selain itu, tips supaya keripikmu renyah serta gurih kuncinya yaitu ada pada potongan helaiannya. Pastikan kalau potongannya tipis supaya bumbu tepung meresap dan cepat matangnya.
Untuk membuat macam macam keripik sayur, kamu bisa menggunakan mesin peniris minyak, ketika kamu menggorengnya dengan menggunakan cara manual menggunakan minyak. Mesin ini akan sangat membantu supaya keripik sayur buatanmu tidak berminyak.
Saya adalah seorang penulis di vagusnet.com, dengan minat dan antusiasme yang tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Dalam setiap tulisan, saya berusaha mencerminkan ketertarikan mendalam terhadap inovasi dan tren terkini yang membentuk arah perkembangan teknologi.