we sharing because caring

Tag: Aneka Cemilan Enak

Cara Membuat Keripik Jamur Krispi Gampang di Rumah

Meningkatnya minat masyarakat Indonesia dalam mengonsumsi jamur setiap hari telah melahirkan banyak inovasi nutrisi mulai dari olahan jamur, dari olahan masakan jamur hingga penganan keripik jamur. Cara membuat keripik jamur krispi merupakan hal yang mudah dan salah satu camilan atau snack yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia belakangan ini. Selain rasanya yang gurih dan pedas, manfaat vitamin yang terdapat pada jamur tiram juga menjadi salah satu faktor yang membuat keripik jamur tiram renyah begitu digemari dan disukai banyak orang.

Hal tersebut juga mendorong banyak pengusaha di sektor UKM untuk memanfaatkan peluang yang menjanjikan ini. Maka dari itu, kini semakin mudah bagi kita untuk mencari penjual keripik jamur renyah. Bagi anda yang ingin mencoba di rumah cara membuat keripik jamur crispy and delicious ini, jangan khawatir karena pada artikel kali ini kami akan membagikan cara membuat keripik jamur yang enak dan renyah.

Sejarah Jamur

Jamur telah dimakan sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu, saat menjadi makanan khas raja Mesir. Wah, tunggu dulu, China juga sudah menggunakan jamur sebagai bahan obat selama 2.000 tahun. Tepatnya, jamur masih ada setelah ribuan tahun ke depan. Jamur bisa dimakan siapa saja, tidak harus jadi raja dulu. Padahal, bisnis jamur merang juga berkembang dimana-mana. Hebatnya lagi jamur juga sudah masuk ke dalam menu Super Foods dan disajikan sebagai menu utama di restoran. Ya jamur bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari sup, sate, pepes, french fries, dll. Jamur disukai bukan hanya oleh orang dewasa yang ingin sehat dan proporsional atau vegetarian, banyak anak-anak juga menyukainya, apalagi saat diolah. untuk camilan.

Resep Cara Membuat Keripik Jamur Krispi

1. Jamur Krispi Cabai Garam

Bahan:

  • 250 gr jamur tiram, suwir-suwir
  • 8 buah cabai rawit merah, potong tipis-tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang daun bawang, potong tipis-tipis
  • Garam, kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Adonan Pencelup Basah:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • Air secukupnya

Bahan Adonan Pencelup Kering:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 2 sdm tepung beras

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur 3-4 kali, peras sampai benar-benar kering lalu tiriskan.
  2. Masukkan jamur ke adonan celupan basah, lalu masukkan ke adonan celupan kering.
  3. Simpan di kulkas selama 10-15 menit.
  4. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
  5. Jika minyak sudah panas, goreng jamur sampai kuning kecokelatan, jangan dibolak-balik, cukup sekali balik saja agar jamur tidak menyerap banyak minyak, lalu tiriskan.
  6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit, bawang putih dan daun bawang sampai layu dan wangi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan jamur yang sudah digoreng, aduk rata, angkat, sajikan hangat-hangat.

2. Jamur Krispi Balado

Bahan-bahan:

  • 500 gr jamur tiram, cuci bersih, lalu peras airnya sampai habis
  • 2 bungkus tepung bumbu crispy
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Garam, lada, kaldu bubuk non MSG secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Buat 2 adonan tepung bumbu: basah dan kering, sesuai petunjuk kemasan.
  2. Panaskan minyak.
  3. Masukan jamur tiram ke adonan basah, lalu k adonan kering, lalu ke adonan basah lagi, lalu goreng hingga kecokelatan.
  4. Tiriskan jamur goreng, sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum, lalu tambahkan garam, sedikit lada, dan kaldu bubuk non MSG.
  6. Masukkan jamur crispy, aduk rata hingga bumbu meresap ke jamur, lalu angkat.
  7. Jamur crispy balado siap disajikan.

3. Enoki Krispi

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus jamur enoki, buang akar, cuci bersih
  • 3 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 sdt baking powder
  • sdt kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur semua tepung + baking powder + kaldu jamur + garam. Aduk rata.
  2. Ambil 3 sdm dari campuran tepung di atas.
  3. Larutkan dengan air secukupnya (jangan keenceran maupun kekentalan).
  4. Panaskan minyak.
  5. Celup jamur enoki (sobek- sobek dulu) ke larutan tepung, lalu masukkan ke tepung kering, balur rata.
  6. Tepuk-tepuk ringan di pinggir wadah, agar tepung tidak ketebalan. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

4. Jamur Enoki Saus Telur Asin.

Bahan-bahan:

  • Jamur Enoki
  • Tepung serbaguna
  • 2 buah kuning telur asin rebus
  • 3 buah bawang putih (haluskan)
  • 2 sendok butter
  • Kaldu jamur
  • Merica
  • Gula

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur enoki dengan air lalu tiriskan.
  2. Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
  3. Campurkan kuning telur asin dengan air (jangan terlalu encer, jangan terlalu kental) lalu haluskan sampai tercampur rata. Sisihkan.
  4. Tuang butter lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  5. Tuang larutan telur asin. Masukkan kaldu jamur, merica, gula. Aduk rata. Matikan api dan tunggu hingga saus dingin.
  6. Masukkan jamur enoki ke dalam saus telur asin.

Sekian artikel hari ini tentang cara membuat keripik jamur kerispi seoga bermanfaat, keripik jamur bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan, sama dengan cemilan keripik pare dan keripik tempe yang bisa anda jadikan ide usaha anda. dengan cara membuat keripik pare dan tempe yang sangat gampang.

Resep Churros Balado Dan Resep Churros Yang Lain

Pada artikel kali ini saya akan memberitahu tentang resep churros balado. Beberapa waktu lalu churros sempat menjadi jajanan yang sangat hits di kalangan anak muda. Gorengan yang sangat populer untuk pertama kalinya di negara Spanyol dan negara Portugal ini mempunyai rasa yang khas.

Karena ditaburi dengan kayu manis dan dicelup dengan saus cokelat. Jangan dikira cara mengolahnya sangat sulit. Sebenarnya cara membuat churros tidak begitu sulit.

Resep Churros Balado

Bahan – Bahan

  • 125 ml air
  • 75 gram tepung terigu serbaguna
  • 40 gram margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan – Bahan Taburan

  • 3 sendok makan gula kaster
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • Saus Coklat
  • 60 gram kental manis putih
  • 40 cc susu cair
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh minyak sayur
  • Tepung maizena secukupnya (untuk mengentalkan saus)
  • Air secukupnya (untuk mengencerkan maizena)

Resep  Churros Balado

  1. Letakkan gula, garam, air, dan juga margarin di dalam panci. Selanjutnya itu masak hingga leleh dan hingga meletup-letup.
  2. Masukkan tepung terigu dan aduk dengan rata. Setelah itu nyalakan api kembali dan masak dengan waktu sekitar 2 menit. Angkat kemudian sisihkan sampai adonan dingin.
  3. Jika adonan sudah dingin, masukkan telur dan aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata. Tekstur adonan yang ideal adalah yang tidak terlalu lembek.
  4. Masukkan adonan tersebut ke dalam piping bag atau kantung plastik yang sudah dilubangi salah satu ujungnya. Pasangi spuit, lalu masukkan ke dalam plastik yang lain. Gunting bagian bawahnya supaya adonan bisa disemprot.
  5. Panaskan minyak kemudian tekan piping bag sambil digerakkan supaya terbentuk churros yang panjang. Kira-kira ukuran churros sekitar 3 sampai 5 cm.
  6. Setelah itu goreng sampai churros menjadi warna coklat keemasan.
  7. Angkat churros yang sudah matang dari penggorengan tersebut, lalu tiriskan minyaknya. Jika churros sudah tidak terlalu panas, guling-gulingkan ke bahan taburan.
  8. Untuk membuat saus cokelat, campur semua bahan kemudian masak di atas kompor hingga adonan mendidih. Terakhir tambahkan maizena kemudian aduk lagi hingga mendidih.

Manfaat Mentega

Resep Churros Balado Dan Resep Churros Yang Lain

Kaya Asam Lemak Jenuh

Asam lemak jenuh banyak orang yang menganggap tidak baik ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Contohnya, penelitian yang menunjukkan jika asam lemak rantai pendek dan juga asam lemak rantai sedang. Yang ditemukan pada margarin atau mentega bisa meningkatkan kolesterol HDL, menurunkan resiko stroke dan sangat berperan dalam penurunan berat badan. Selain itu, beberapa ulasan menemukan bahwa tidak ada hubungan antara asam lemak jenuh dan juga resiko penyakit pada jantung.

Sumber Butirat Yang Baik

Mentega terdiri dari antara 3 hingga 4% butirat, yaitu asam lemak dan juga empat karbon. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Prosiding National Academy of Sciences tepatnya pada tahun 2013. Butirat bisa membantu untuk mengontrol pelepasan pesan pro-inflamasi dalam tubuh kita. Yang mengurangi peradangan dan juga mencegah sistem kekebalan tubuh menyerang bakteri yang menguntungkan dalam perut. Oleh karena itu, makanan kaya butirat contohnya seperti mentega bisa membantu melindungi kita dari peradangan kronis contohnya seperti penyakit Crohn, kolitis dan penyakit sindrom usus bocor.

Tinggi Asam Lemak Linoleat Terkonjugasi

Mentega juga kaya akan asam lemak yang lain yaitu: asam lemak linoleat terkonjugasi (CLA). CLA yang ditemukan dalam produk hewan ruminansia yang diberi makan rumput, yang mempunyai manfaat kesehatan. Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition, menyebutkan jika CLA mampu untuk mengurangi lemak tubuh. Terutama pada orang dengan kelebihan berat badan dan juga obesitas. Selain itu, penelitian yang di publikasi dalam American Journal of Clinical Nutrition juga mencatat jika CLA mampu untuk meningkatkan toleransi glukosa dan mampu untuk meningkatkan profil lipid darah pada hewan coba.

Demikianlah artikel tentang resep churros balado. Jika anda ingin mengetahui cara pembuatan churros lebih dalam, Anda bisa mengunjungi website cara membuat churros. Sekian dan terima kasih.

© 2021 VAGUS NET

Theme by Anders NorenUp ↑