we sharing because caring

Month: October 2020

Cara Membuat Keripik Jamur Krispi Gampang di Rumah

Meningkatnya minat masyarakat Indonesia dalam mengonsumsi jamur setiap hari telah melahirkan banyak inovasi nutrisi mulai dari olahan jamur, dari olahan masakan jamur hingga penganan keripik jamur. Cara membuat keripik jamur krispi merupakan hal yang mudah dan salah satu camilan atau snack yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia belakangan ini. Selain rasanya yang gurih dan pedas, manfaat vitamin yang terdapat pada jamur tiram juga menjadi salah satu faktor yang membuat keripik jamur tiram renyah begitu digemari dan disukai banyak orang.

Hal tersebut juga mendorong banyak pengusaha di sektor UKM untuk memanfaatkan peluang yang menjanjikan ini. Maka dari itu, kini semakin mudah bagi kita untuk mencari penjual keripik jamur renyah. Bagi anda yang ingin mencoba di rumah cara membuat keripik jamur crispy and delicious ini, jangan khawatir karena pada artikel kali ini kami akan membagikan cara membuat keripik jamur yang enak dan renyah.

Sejarah Jamur

Jamur telah dimakan sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu, saat menjadi makanan khas raja Mesir. Wah, tunggu dulu, China juga sudah menggunakan jamur sebagai bahan obat selama 2.000 tahun. Tepatnya, jamur masih ada setelah ribuan tahun ke depan. Jamur bisa dimakan siapa saja, tidak harus jadi raja dulu. Padahal, bisnis jamur merang juga berkembang dimana-mana. Hebatnya lagi jamur juga sudah masuk ke dalam menu Super Foods dan disajikan sebagai menu utama di restoran. Ya jamur bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari sup, sate, pepes, french fries, dll. Jamur disukai bukan hanya oleh orang dewasa yang ingin sehat dan proporsional atau vegetarian, banyak anak-anak juga menyukainya, apalagi saat diolah. untuk camilan.

Resep Cara Membuat Keripik Jamur Krispi

1. Jamur Krispi Cabai Garam

Bahan:

  • 250 gr jamur tiram, suwir-suwir
  • 8 buah cabai rawit merah, potong tipis-tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang daun bawang, potong tipis-tipis
  • Garam, kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Adonan Pencelup Basah:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • Air secukupnya

Bahan Adonan Pencelup Kering:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 2 sdm tepung beras

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur 3-4 kali, peras sampai benar-benar kering lalu tiriskan.
  2. Masukkan jamur ke adonan celupan basah, lalu masukkan ke adonan celupan kering.
  3. Simpan di kulkas selama 10-15 menit.
  4. Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
  5. Jika minyak sudah panas, goreng jamur sampai kuning kecokelatan, jangan dibolak-balik, cukup sekali balik saja agar jamur tidak menyerap banyak minyak, lalu tiriskan.
  6. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit, bawang putih dan daun bawang sampai layu dan wangi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu masukkan jamur yang sudah digoreng, aduk rata, angkat, sajikan hangat-hangat.

2. Jamur Krispi Balado

Bahan-bahan:

  • 500 gr jamur tiram, cuci bersih, lalu peras airnya sampai habis
  • 2 bungkus tepung bumbu crispy
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Garam, lada, kaldu bubuk non MSG secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Buat 2 adonan tepung bumbu: basah dan kering, sesuai petunjuk kemasan.
  2. Panaskan minyak.
  3. Masukan jamur tiram ke adonan basah, lalu k adonan kering, lalu ke adonan basah lagi, lalu goreng hingga kecokelatan.
  4. Tiriskan jamur goreng, sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum, lalu tambahkan garam, sedikit lada, dan kaldu bubuk non MSG.
  6. Masukkan jamur crispy, aduk rata hingga bumbu meresap ke jamur, lalu angkat.
  7. Jamur crispy balado siap disajikan.

3. Enoki Krispi

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus jamur enoki, buang akar, cuci bersih
  • 3 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 sdt baking powder
  • sdt kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur semua tepung + baking powder + kaldu jamur + garam. Aduk rata.
  2. Ambil 3 sdm dari campuran tepung di atas.
  3. Larutkan dengan air secukupnya (jangan keenceran maupun kekentalan).
  4. Panaskan minyak.
  5. Celup jamur enoki (sobek- sobek dulu) ke larutan tepung, lalu masukkan ke tepung kering, balur rata.
  6. Tepuk-tepuk ringan di pinggir wadah, agar tepung tidak ketebalan. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

4. Jamur Enoki Saus Telur Asin.

Bahan-bahan:

  • Jamur Enoki
  • Tepung serbaguna
  • 2 buah kuning telur asin rebus
  • 3 buah bawang putih (haluskan)
  • 2 sendok butter
  • Kaldu jamur
  • Merica
  • Gula

Cara Membuat:

  1. Cuci jamur enoki dengan air lalu tiriskan.
  2. Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
  3. Campurkan kuning telur asin dengan air (jangan terlalu encer, jangan terlalu kental) lalu haluskan sampai tercampur rata. Sisihkan.
  4. Tuang butter lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  5. Tuang larutan telur asin. Masukkan kaldu jamur, merica, gula. Aduk rata. Matikan api dan tunggu hingga saus dingin.
  6. Masukkan jamur enoki ke dalam saus telur asin.

Sekian artikel hari ini tentang cara membuat keripik jamur kerispi seoga bermanfaat, keripik jamur bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan, sama dengan cemilan keripik pare dan keripik tempe yang bisa anda jadikan ide usaha anda. dengan cara membuat keripik pare dan tempe yang sangat gampang.

Cara Membuat Keripik Pare Tanpa Rasa Pahit

Pahit. kalimat yang akan keluar dari mulut kita jika mendengar sayur pare. Sejenis tumbuhan merambat yang berbentuk lonjong, berwarna hijau dengan permukaan yang tidak halus. Orang-orang telah mencoba berbagai metode untuk membuat sayuran ini menarik bagi banyak orang. Mulai dari memasak pare lodeh, tumis cabai, pepes pare, pare isi daging, dadar pare sampak kripik, jus dan sambal pare. Cara membuat keripik pare tanpa rasa pahit memiliki tips untuk menghilagkan rasa pahitnya. Simak terus artikel ini agar anda tahu lebih tentang sayur pare.

Dengan diolahnya pare menjadi keripik, membuat beberapa orang mulai menyukai pare. Karena rasa pahit yang dimiliki sayur pare hilang saat di bikin keripik pare. Cara bikin keripik pare dengan menerapkan tips yang terlah kami rangkum akan membuat rasa pahit dari sayur pare akan hilang.

Keripik singkong, keripik bawang, keripik pisang, keripik bayam, keripik kentang sudah lumrah, dan kini sudah menjadi mainstream. Sekarang ada keripik anti mainstream yaitu keripik pare atau buah-buahan yang tidak tersentuh, namun saya berikan beberapa tips untuk menghilangkannya Pahitnya pare. Setidaknya kepahitan sedikit berkurang. Cemilan satu ini mirip dengan cemilan khas bandung keripik basreng, dengan cara membuat adonan basreng yang gampang anda dapat membuat keripik basreng di rumah dengan gampang.

 

Sejarah sayur pare

Tidak ada catatan pasti asal muasal sayur pahit ini, namun diduga berasal dari daerah tropis Asia Selatan. Momordica charantia, juga dikenal sebagai paria, adalah famili Cucurbitaceae, yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Dari Asia hingga Amerika Serikat, banyak negara telah menanam sayuran buah pahit ini selama ratusan tahun. Prevalensi tak tersentuh ini menyebar ke seluruh dunia karena merupakan sumber nutrisi dan obat. Meski terkenal, tidak ada catatan sejarah yang membuktikan asal muasal tumbuhan tak tersentuh. Ahli botani memiliki sedikit pendapat, mereka mengklaim bahwa tumbuhan tak tersentuh adalah tumbuhan asli Asia tropis, terutama India dan Cina bagian selatan. Diduga, paria kemudian menyebar ke beberapa negara di Asia. Kemudian, Paria juga menyebar ke Afrika, Amerika, dan Karibia. Pada tahun 1578, seorang ahli botani Tiongkok bernama Li mengatakan dalam catatan bahwa sejak abad ke-16, para petani di Tiongkok selatan telah membudidayakan tanaman liar yang tidak tersentuh. Di daerah ini, paria merupakan sayuran penting.

Meskipun National Herbarium Center menunjukkan bahwa penyebaran hewan tak tersentuh ke Amerika (Puerto Rico) dan Afrika Barat diyakini telah terjadi selama era perdagangan budak pada tahun 1885. Selanjutnya, Paria berkembang di Amerika tropis dan Amerika Serikat bagian selatan. Saat itu, di Amerika Serikat, beberapa petani menggunakan varietas lokal dari Asia untuk budidaya skala kecil.

Sementara itu, di Indonesia, tidak ada catatan yang jelas kapan kaum paria masuk ke Nusantara. Namun masyarakat di Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan beberapa pulau lainnya sangat mengenal paria. Di daerah tersebut tumbuhan ini memiliki banyak nama. Di Jawa disebut paria, pare, pare pahit atau pepareh. Orang Sumatera menyebutnya prieu, fori, pepare, kambeh atau paria.

Tips Menghilankan Rasa Pahit Pare

1. Menghilangkan Permukaan yang Bergelombang

Untuk mengurangi rasa pahit pada pare, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mengikis permukaan yang kasar di atas pare. Mengupas bisa membuat permukaan labu pahit halus, yang bisa membantu. Saat rasa pahitnya berkurang, Anda pasti bisa menikmati rasa asin yang nikmat.

2. Iris dan Buang Bijinya

Permukaan kasar setelah labu pahit dibuang. Kemudian buang bijinya sebelum dimasak. Ini akan mengurangi kepahitan.

3. Gunakan Garam

Setelah selesai, angkat permukaan yang berkarat, potong tipis-tipis dan buang bijinya. Langkah selanjutnya adalah mencampurkan garam di dalamnya. Garam sangat membantu karena dapat menarik sari buah pahit dari pare. Yang harus Anda lakukan adalah menggosok irisan labu pahit dengan garam lalu memasukkannya ke dalam mangkuk selama 20-30 menit sebelum dimasak.

4. Peras Jus

Jangan lupa untuk memeras sarinya dari pare setelah digosok dengan garam. Bilas dengan air mengalir dan peras hingga kering lagi untuk hasil terbaik.

5. Gunakan Yogurt Encer

Untuk menghilangkan rasa pahit, cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan mencairkan potongan pare dalam yogurt encer. Cairkan yogurt hingga pilek, lalu rendam potongan labu selama sekitar 1 jam.

Manfaat Pare untuk Kesehatan

1. Menyehatkan Pencernaan

Pakar kesehatan mengatakan bahwa pare merupakan salah satu makanan yang dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan pencernaan kita. Tak hanya efektif meningkatkan fungsinya, manfaat pare juga bisa mencegah masalah asam lambung.

2. Sembelit

Manfaat pare adalah mudah buang air besar (BAB) karena sifat seratnya. Makanan dan limbah yang dicerna telah dikeluarkan dari tubuh, membantu mengatasi masalah sistem pencernaan dan sembelit.

3. Menurunkan Sensitivitas Tubuh

Jika mengkonsumsi pare dan sayuran pare lainnya secara rutin, manfaat pare bagi kesehatan dapat kita peroleh, selanjutnya kita dapat menurunkan kepekaan tubuh terhadap beberapa jenis makanan. Kesehatan lambung juga akan lebih baik.

4. Menjaga Berat Badan

Manfaat pare juga bisa membuat kita makan lebih cepat, sehingga kita bisa terhindar dari makan terlalu banyak yang bisa menyebabkan berat badan naik.

5. Mengatasi Diabetes

Di luar dugaan, ternyata manfaat pare juga bisa membantu keseimbangan kadar gula darah dan beberapa hormon, termasuk hormon endokrin. Tentunya hal ini berdampak besar pada penurunan risiko diabetes. Bahkan para ahli kesehatan juga mengatakan bahwa pare dapat membantu penyembuhan batu ginjal.

6. Bantu Mengobati HIV/AIDS

Menurut uji laboratorium yang diterbitkan dalam Journal of Natural Therapy, menunjukkan bahwa komponen fitokimia pare menghambat aktivitas human immunodeficiency virus (HIV). Kombinasi pengobatan Pare dan AIDS memiliki efek lain.

7. Menyehatkan Mata

Pare mengandung beta karoten dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin C dalam labu pahit juga dapat mencegah masalah mata yang disebabkan oleh proses oksidasi.

8. Mengatasi Jerawat

Jika dikonsumsi secara rutin, manfaat pare ternyata bisa membantu menghilangkan jerawat, flek dan infeksi kulit dalam. Sebum juga dapat digunakan untuk mengobati penyakit darah seperti koreng ils, koreng, gatal-gatal, psoriasis, kurap dan penyakit jamur lainnya. Radikal bebas yang terkandung dalam pare juga bisa digunakan untuk anti penuaan. Oleh karena itu, konsumsilah jus pare yang dicampur dengan jeruk nipis ini setiap hari selama 6 bulan hingga didapatkan hasil yang diinginkan.

9. Sistem Kekebalan Tubuh

Tak hanya dikupas, daun pare juga bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Caranya sangat sederhana, Anda hanya perlu merebus daun pare dan meminum air rebusan tersebut secara rutin setiap hari untuk melawan infeksi. Cara ini juga bisa membantu Anda memperkuat kekebalan Anda.

10. Penyakit Jantung

Buah pare membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyumbat dinding pembuluh darah dan mengurangi kemungkinan serangan jantung, sehingga manfaatnya untuk kesehatan jantung sangat baik. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, manfaat pare juga dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu menjaga kesehatan jantung.

 

Resep Cara Membuat Keripik Pare Tanpa Rasa Pahit

1. Resep Keripik Pare Enak Tidak Pahit

Bahan-Bahan:

  • 3 buah pare
  • 150 gram tepung beras
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sendok teh bubuk bawang bawang putih
  • Garam 1 sendok teh
  •  Bubuk cabai 1 sendok teh
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 200 cc air matang

Cara Membuat:

  1. Pertama iris tipis pare, rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit, lalu tiriskan. Di wadah lain campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, bubuk bawang, bubuk cabai dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu cair.
  2. Masukkan irisan buah pare yang sudah direndam tadi ke dalam adonan tepung. Kemudian Goreng pare mengunakan deep fryer hingga kecoklatan. Gunakan api sedang. Tips supaya keripik menjadi renyah, goreng 2 kali. Gorengan pertama asal matang dulu kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

2. Resep Keripik Pare yang Renyah

Bahan-bahan:

  • Buah Paria atau pare secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik pare yang Gurih agar tidak pahit :

  1. Siapakan alat dan bahan yang kita butuhkan.
  2. Cuci pare kemudian dipotong agak tipis
  3. Kemudian rendam pare yang sudah dipotong ke dalam air garam, jumlah garam haruslah banyak agar rasa pahit pada pare berkurang banyak.
  4. Rendam pare selama satu malam setelah itu cuci lagi dengan air bersih.
  5. Langkah selanjutnya adalah menjemur keripik tersebut sampai kering. Untuk waktunya tergantung cuaca kalau cuacanya panas hanya membutuhkan waktu satu hari.
  6. Setelah benar kering, pare tersebut di goreng sampai matang .
  7. Sajikan.

Sekian artikel hari ini tentang cara membuat keripik pare tanpa rasa pahit semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencarai cemilan yang sehat, anda juga bisa membuat keripik tempe, cemilan enak dan gampang dibuat di rumah bersama keluarga. sekian dan terima kasih.

 

Cara Membuat Nestum Bubur Sereal Dalam 5 Menit

Hidup sehat dimulai dengan sarapan yang kaya vitamin dan nutrisi. Meski banyak orang menyepelekan sarapan, ingatlah bahwa sarapan memegang peranan penting dalam memulai hari. Dengan kata lain, sarapan pagi dapat menjadi sumber energi, dapat meningkatkan fungsi otak, mencegah makan berlebihan di siang hari, dan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Untuk menu sarapan, Anda juga disarankan memilih makanan yang bermanfaat dan sehat. Apalagi kini, Anda bisa memilih berbagai makanan sehat dan praktis dalam menu sarapan pagi, seperti: granola, sereal, oatmeal, dll. Artikel kali ini kita akan membahas cara membuat nestum bubur sereal hanya dalam 5 menit saja. yuuuk ikuti cara membuat sereal nestum kali ini!!

Salah satu menu praktis yang bisa Anda coba adalah Nestle Nestum Cereal. Sereal praktis ini mengandung bahan utama aneka biji-bijian alami, serta kaya serat, mineral dan vitamin yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh manusia. Bubur praktis ini pastinya menjadi menu sarapan pagi yang enak dan sehat yang selalu bisa Anda percaya. Anda bisa membuat 3 macam menu sarapan Nestlé Nestum di rumah.

Apa Itu Nestum Sereal?

Tahukah Anda produk ini dari Nestlé? Nestlé NESTUM adalah sereal sarapan multi-grain pertama di Indonesia dengan keunggulan GRAINSMARTA, yang merupakan kombinasi dari tiga grain yaitu gandum utuh, beras dan jagung, serta serat makanan, vitamin dan mineral.

  • Multigrain: jagung, beras dan gandum yang membuat kita merasa kenyang lebih lama dan menyediakan energi yang berkelanjutan
  • Serat pangan: sumber serat pangannya larut air yang baik untuk membantu mempertahankan dan memelihara fungsi saluran pencernaan
  • Vitamin: kombinasi vitamin B1 dan B5 untuk membantu perubahan karbohidrat menjadi energi serta Vit C untuk membentuk penyerapan zat besi guna mendukung perkembangan kognitif
  • Zat Besi: untuk mendukung perekembangan kognitif dan mencegah anemia serta kasium untuk pertumbuhan tulang dan gigi

Nestle NESTUM Bubur Ayam Kari

Bahan:

  •  80 gr Nestle NESTUM Original
  • 1 ekor ayam kampung
  • 4 telur rebus matang belah 4
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk
  • 50 liter air kaldu ayam
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai

Pelengkap:

  • Daun bawang iris
  • Daun jeruk
  • Cabai merah iris
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga wangi. Masukkan potongan ayam, lalu aduk bersama bumbu hingga setengah matang. Masukan air kaldu hingga mendidih.
  2. Angkat ayam kemedian disuwir. Telur yang sudah matang pun jangan lupa untuk dibelah.
  3. Siapkan mangkuk berisi Nestle NESTUM Original 80 gram, siram dengan kuah kari 100 ml, aduk hingga mengental.
  4. Sajikan dengan suwiran ayam, telur rebus, irisan daun bawang, bawang goreng, dan cabai iris. Oh iya, porsi yang aku buat ini untuk 4-5 orang ya.

NESTUM Lapis (Parfaits)

Bahan:

  • 128 gram Nestle NESTUM Original
  • Buah semangka, jambu biji, jeruk, apel, mangga
  • 4 sdm cream cheese
  • 4 sdm yoghurt tawar
  • 1/4 sdt bubuk kayu manis
  • 2 sdm gula pasir
  • daun mint untuk hiasan

Cara Membuat:

  1. Aduk cream cheese, yoghurt, bubuk kayu manis, dan gula pasir hingga lembut dan pastikan gula larut. Sisihkan.
  2. Potong semua buah seukuran dadu kecil.
  3. Siapkan gelas saji, tuang kocokan yoghurt, lapisi dengan Nestle NESTUM Original, tambahkan buah potong dan ulang lapisan hingga 2 kali. Hiasi dengan daun mint. Sajikan.

Banana Porridge

Bahan :

  • 30 gram Nestle Nestum Polybag Susu + Pisang Sereal
  • Buah Pisang Segar
  • Kacang Almond, hancurkan
  • Kismis
  • Kayumanis
  • 135 ml susu putih cair

Cara Membuat:

  1. Tuangkan 30 gram atau setara dengan 5 sendok makan Nestle Nestum ke dalam panci
  2. Tambahkan susu putih cair, masak hingga hangat dan mengental. Kemudian sisihkan. Bisa juga mengunakan susu kedalai yang di proses langsung mengunakan mesin susu kedelai
  3. Tuangkan pada mangkuk dan berikan topping irisan pisang segar, bubuk kayumanis, kismis, dan kacang almond.
  4. Bubur pisang siap disantap.

Tropical Overnight Cereal 

Bahan:

  • Nestle Nestum Original Bubur Sereal Multigrain
  • 100 ml air hangat
  • Garam secukupnya
  • Yogurt rasa strawberry atau blueberry
  • Buah segar sesuai selera
  • Chia seed

Cara membuat:

  1. Campurkan Nestle Nestum dengan 100 ml air hangat, tambahkan sedikit garam, dan simpan dalam kulkas semalaman.
  2. Esok paginya, campurkan sereal yang sudah didinginkan tersebut dengan yogurt, buah-buahan sesuai selera, dan chia seed. Jika ingin menambah sensasi rasa manis, kamu bisa tambahkan sedikit madu.
  3. Tropical overnight cereal, siap disantap.

Sekian pembahasan tentang cara membuat bubur nestum sereal hari ini semoga bermanfaat dan menyadarkan anda bahwa sarapan di pagi hari sangat penting bagi kita. Nantikan artikel kami selanjutnya cara membuat keripik pare tanpa rasa pahit, keripik pare memiliki kesamaan dengan keripik tempe, yaitu melalui proses pembuatannya. sekian dan terima kasih.

Cara Membuat Adonan Basreng dan Kreasi Rumahan

Cara membuat bakso goreng itu mudah. Bakso goreng merupakan salah satu olahan cemilan yang di goreng. Rasanya yang enak membuat bakso goreng ini populer sebagai pelengkap camilan atau sup. Bakso goreng biasanya digunakan sebagai pelengkap bakso kuah. Namun, banyak pedagang yang menjual bakso goreng sebagai makanan ringan. Dalam artikel kali ini membahas cara membuat adonan basreng dan kreasi basreng ala rumahan. Sama dengan cemilan keripik tempe yang dapat anda buat di rumah bersama keluarga sebagai cemilan waktu santai anda.

Bagi anda yang ingin membuat bakso goreng kami telah merangkum untuk anda mulai dari cara membuat adonan hingga cara membuat basreng untuk anda, Yuk simak.

Cara Membuat Adonan Basreng

Bahan Bakso:

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • telur 1 butir
  • 40 g es batu, hancurkan
  • 1 kg daging ayam, tanpa tulang, giling
  • 50 g tepung kanji
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 l air

Cara Membuat Adonan:

  1. Pertama masukkan ayam giling ke dalam wadah, lalu campurkan dengan pati, telur, garam, merica, bawang putih tumbuk dan bawang merah goreng. Campur atau uleni dengan tangan, atau gunakan alat sampai semuanya benar-benar tercampur.
  2. Jika Anda merasa adonan masih empuk dan sulit dibentuk, Anda bisa menambahkan es batu perlahan-lahan hingga terasa adonan bisa terbentuk.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih
  4. Ambil adonan daging dengan tangan dan tekan membentuk lingkaran dengan kedua tangan atau satu tangan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan ibu jari.
  5. Masukkan adonan yang sudah terbentuk ke dalam air panas.
  6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  7. Jika bakso telah mengapung maka bakso sudah matang. Kemudian angkat

 

Cara Membuat Basreng Ala Rumahan

1. Basreng Original (ikan tenggiri)

Bahan:

  • 400 g bakso ikan tenggiri
  • minyak goreng
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus, sangrai hingga kering
  • 75 g gula bubuk
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt cabai rawit bubuk

Cara Membuat Basreng Original:

  1. Iris tipis bakso ikan. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.
  2. Goreng mengunakan deep fryer irisan bakso secara bertahap hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
  3. Sangrai gula bubuk, garam dan cabai rawit bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan kering.
  4. Tambahkan daun jeruk dan bakso goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan atau simpan dalam wadah bertutup rapat.

2. Basreng Daging Sapi

Bahan:

  • Bakso sapi yang telah jadi siap untuk dibuat
  • Cabai bubuk pedas hot
  • Minyak Goreng

Cara Membuat Basreng Daging Sapi:

  1. Pilih pentol bakso sapi dengan kualitas baik, Anda bisa beli di pasar
  2. Bakso diiris sesuai dengan bentuknya bulat
  3. Dijemur dan biarkan dalam suhu ruangan selama 2 hari
  4. Goreng dengan minyak nabati berkualitas tinggi hingga basreng renyah
  5. Usai mengeluarkan basreng, tetap pertahankan bentuk panahnya, dan taburkan bumbu di atasnya.
  6. Biarkan pada suhu ruangan kurang lebih 1-2 jam, jangan langsung dikemas, agar tidak cepat melambat.
  7. Sajikan untuk 350 gram. Selamat ngemil.

2. Basreng Daging Ayam

Bahan:

  • 250 gram dada ayam, dipotong-potong
  • 1/2 sendok makan garam kasar
  • 1 butir telur
  • 150 gram es serut
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram tepung sagu aren

Cara Membuat Basreng Daging Ayam:

  1. Masukkan ayam dan garam ke dalam pencacah. Giling sampai halus.
  2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, soda kue, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
  4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang. Tiriskan. Iris. Angin-anginkan.
  5. Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga kering. Sajikan untuk cemilan sangat enak dan laris manis.

Sekian artikel hari ini, nantiken artikel kami selanjutnya tentang cara membuat nestum bubur sereal sebagai menu sarapan yang bergizi, sekian dan terima kasih.

© 2021 VAGUS NET

Theme by Anders NorenUp ↑