Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Tips Cara Membuat Resep Kerang Kupas Saus Padang. Cara pembuatanya mudah dan tidak ribet dan bahan yang dibutuhkan gampang diperoleh.

 

 Kerang Kupas Saus Padang

kerang kupas saus padang

Kerang adalah istilah sehari-hari dan perikanan untuk invertebrata air yang membawa kerangka luar yang digunakan sebagai makanan, termasuk berbagai spesies moluska, krustasea, dan echinodermata. Meskipun sebagian besar jenis kerang dipanen dari lingkungan air asin, beberapa ditemukan di air tawar.

 

 

Nah setelah melihat sejarah teresebut saya ada barang bagus nih buat para ibu – ibu yang suka masak – masakan yang dipanggang, dengan menggunakan panggangan sosis ini para ibu akan lebih mudah memanggang dan tentunya lebih enak dipandang.

Cara Membuat Resep Kerang saus padang

Resep Bumbu Saus Padang

Bahan-bahan bumbu :

  • siapkan 1 buah bawang bombay,
  • 2 buah cabai iris,
  • 1 sdm saus tiram,
  • 4 sdm saus tomat,
  • 2 sdm saus sambal,
  • sedikit garam, merica dan gula pasir secukupnya.
  • 1/2 sdm tepung sagu, 200 ml air dan 2 sdm minyak untuk menumis.

 

Bumbu halus:

  • siapkan 3 buah cabai merah keriting,
  • 3 siung bawang putih dan 2 cm jahe.

Cara Membuat bumbu :

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bawang bombay, cabai dan bumbu halus.
  3. Kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
  4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

 

Resep Kerang Kupas Padang

Bahan-bahan:

  • 1/4 gram Kerang kupas
  • 1/5 potong bawang bombay
  • 10 biji cabe rawit monster (belah dua)
  • 2 buah bawang putih (geprek)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/5 botol saus sambel
  • Gula halus
  • secukupnya Royco
  • secukupnya Garam
  • 500 ML air putih (yang suka pake kuah)
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat :

  1. Sediakan kerang, kemudian cuci kerang kupas lalu diberi perasan jeruk nipis secara merata supaya agar tidak amis, setelah itu kemudian rebus kerang sampai air mendidih
  2. Sediakan bumbu yang sudah disiapkan, lalu tumis bumbu yang di rajang tadi, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih yang digeprek..
  3. Setelah kerang ditumis dan wangi masukkan kerang kupas yang sudah disediakan lalu di rebus tadi, kemudian masukkan saus sambel dan saus tiram kemudian diaduk
  4. Setelah itu masukkan air untuk menambahkan kuah, masukkan penyedab rasa kemudian koreksi rasa
  5. Kerang saus padang siap disajikan

 

Tips Memilih Kerang Yang Sehat

  1. Daging udang harus bening dan mengkilat dengan sedikit atau tanpa bau.
  2. Buang kerang, tiram, dan remis jika cangkangnya retak atau pecah.
  3. Lakukan “uji ketukan”: Kerang hidup, tiram, dan kerang akan menutup saat cangkang disadap. Jika mereka tidak menutup saat diketuk, jangan pilih mereka.
  4. Kepiting dan lobster hidup harus memperlihatkan beberapa gerakan kaki.
  5. Mereka membusuk dengan cepat setelah mati, jadi pilih hanya kepiting dan lobster hidup.

 

Macam-macam kerang yang aman dikonsumsi

1. Kerang Hijau

Kerang hijau memiliki bentuk cangkang yang , rata serta halus tidak bergaris dan panjang. Bagian daging kerang hijau berwarna putih kekuningan.

2. Kerang Bambu

Kerang bambu memiliki rasa gurih dan manis. Kerang bambu biasanya disebut lorjuk. Kerang ini merupakan kerang yang langka. Meski begitu, kerang bambu mudah dijumpai khusunya di Jawa Timur .

3. Kerang Simping

Kerang simping memiliki bentuk pipih dan menyerupai kipas. Kerang simping bisa juga disebut kerang serimping.

4. Kerang Darah

Kerang ini memiliki cangkang berwarna coeklat. kenapa kerang ini disebut kerang darah karena kerang ini mengeluarkan zat seperti cairan berwarna merah sepert darah

5. Kerang tiram

Kerang tiram bisa dibilang adalah kerang yang paling populer diantara kerang yang lain. Kerang tiram memiliki cangkang yang cenderung pipih dan kasar serta berkapur, juga sangat keras seperti batu karang dasar laut.

Demikian informasi yang kami sampaikan dalam artikel ini tentang Cara Membuat Resep Aneka Bumbu Oles Ayam Bakar Pedas Manis. anda juga bisa membuat Cara Memilih Bibit Cabe Rawit yang Bagus  dan membuat Resep Membuat Kerang Kupas Yang Nikmat dan Lezat