Resep Berbagai Bakso Unik Yang Nggak Kalah Enaknya dari Bakso Biasa

Masing-masing daerah di dunia memiliki kuliner favorit yang berbeda-beda. Kalau di Indonesia, kita mengenal bakso yang bisa dimakan oleh siapa aja. Nah, kali ini kita akan membahas resep berbagai bakso unik.

Oh ya, seiring dengan berjalannya waktu, bakso yang sering kita makan banyak mengalami banyak perubahan dan perkembangan loh. Aneka modifikasi dilakukan untuk menghasilkan varian yang lebih unik dan nikmat seperti olahan bakso unik di Indonesia berikut ini.

Sudah pernah mencoba belum?

Inilah Resep Berbagai Bakso Unik

1. Bakso Bakar Malang

Malang ialah surganya bakso yang terkenal sampai ke berbagai daerah di Indonesia. Kalau Anda datang ke Malang cobalah aneka olahan bakso mulai yang standar hingga bakso bakar yang memiliki citarasa menggoda iman.

Bakso akan ditusuk menjadi mirip sate lalu dibakar dengan bumbu kecap dan bawang serta sambal yang rasanya sangat nendang.

Ada cukup banyak kedai di Malang yang menyediakan olahan bakso bakar.

Namun, kalau kamu ingin yang melegenda dan autentik bisa datang ke kedai yang berdiri di dekat SMPN 2 Malang dan juga di Jalan Pahlawan Trip tidak jauh dari Jalan Besar Ijen yang menjadi ikon dari Kota Bunga ini.

Bahan bakso:

• 250 gram daging cincang
• 2 butir telur
• Air dingin secukupnya
• Tusuk sate secukupnya
• 2 sendok makan lada putih bubuk
• 125 gram tepung kanji

Bahan marinasi (rendaman):

• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak
• 2 buah cabai rawit
• 1 sendok teh gula

Bahan bumbu kacang:

• 6 siung bawang putih goreng
• 150 gram kacang goreng
• 3 buah cabai merah goreng
• 3 buah cabai rawit goreng
• 4 bawang merah goreng
• Daun bawang
• 2 sendok makan kecap
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Mari kita buat saus kacangnya dulu.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender serta tambahkan minyak secukupnya.
3. Blender semua hingga tercampur rata, sisihkan.
4. Selanjutnya untuk membuat bakso, siapkan mangkuk sedang.
5. Kemudian masukkan daging cincang, tepung kanji, lada putih, telur, dan garam, aduk merata.
6. Bentuk adonan menjadi bulat, ukurannya sesuaikan selera.
7. Untuk pembuatan baksonya Anda dapat mencetaknya dengan membelinya di jual mesin pencetak bakso
8. Masukkan adonan bakso ke dalam panci berisi air panas, rebus, dan tunggu hingga matang.
9. Panaskan minyak di teflon, lalu tumis bawang putih, cabai rawit, saus cabai, saus tomat, kecap manis, garam, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
10. Masukkan bakso aduk kembali hingga rata.
11. Setelah itu susun menggunakan tusuk sate.
12. Masing-masing tusuk berisi tiga buah bakso.
13. Panggang bakso yang sudah bersaus hingga matang.
14. Agar bumbu meresap dengan baik, potong sedikit baksonya.
15. Angkat dan sajikan dengan baluran saus kacang dan kecap manis.
16. Berikan saus sambal dan daun bawang untuk pemanis.
17. Bakso bakar siap dinikmati.

2. Bakso Mercon

Pasti Anda sudah familiar dengan masakan oseng-oseng mercon. Biasanya oseng-oseng mercon dimasak menggunakan daging tetelan sapi.

Namun, jika ingin mengganti daging tetelan sapi, Anda dapat membuat bakso oseng-oseng mercon. Rasanya tidak kalah lezat dengan daging tetelan.

Bahan-bahan:

• 30 buah pentol/bakso sapi/bakso ayam
• 2 batang daun bawang

Bumbu kasar

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit

Bumbu lain

• 3 cm jahe
• Seruas kecil lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 sdm gula merah sisir
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
2. Tumis bumbu kasar yang sudah diulek.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
4. Tumis hingga harum.
5. Masukkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
6. Kemudian masukkan pentol dan aduk hingga rata.
7. Tambahkan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
8. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tunggu kuah menyusut.
9. Bakso pentol mercon sudah siap disajikan. Selamat mencoba ya!

Sekian dari artikel mengenai resep berbagai bakso unik, semoga bermanfaat. Terimakasih. Anda dapat mengklik disini untuk membaca artikel lainnya.

Daffa

Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan adalah perjalanan eksplorasi dalam kompleksitas dunia teknologi, khususnya di bidang IT. Saya melihat penulisan sebagai alat untuk merinci, membahas, dan merangkai cerita di balik setiap perkembangan teknologi terbaru.