Resep ayam kuning tanpa santan

Resep ayam kuning tanpa santan – Mendekati Hari Raya Idul Fitri, tidak lengkap rasanya tanpa hadirnya santapan yang satu ini. Ayam berkuah kuning atau yang biasa kita tau yakni opor ayam.

Kurang sempurna rasanya jikalau berlebaran tanpa menyantap ayam kuning berkuah ini. Sudah melekat sekali antara opor ayam dengan hari lebaran. Pasti deh setiap rumah punya makanan nikmat dan lezat setiap lebaran.

Rasa khas kuah yang gurih serta lembutnya tekstur daging ayam, buat yang menyantap ketagihan. Lebih-lebih disantap bersamaan dengan potongan ketupat, Kenikmatan yang Hakiki, deh. Bukan hal tabu lagi banyak orang yang gemar dengan sajian ayam berkuah kuning ini.

Tapi perlu kita ingat, mengonsumsi ayam kuah kuning  terlalu banyak nggak baik buat tubuh kita lho. Terlebih buat kamu yang punya kewaspadaan dengan kolesterol. Kolesterol sendiri bisa disebabkan oleh banyaknya kadar santan pada olahan opor ayam.

Selow, buat kamu yang waspada terhadap olahan makanan bersantan tetapi kekeh ingin menyantap opor ayam, ini dia solusinya. Resep ayam kuning tanpa santan yang satu ini bisa jadi solusi tepat kamu lho!

Meskipun dibumbui tanpa santan kelapa, kamu masih tetap bisa mencicipi kayanya rasa dari resep opor ayam kali ini. Jadi kalian nggak perlu bingungg-bingung cari mesin parut kelapa. Bukan itu aja, opor ini pasti lebih aman buat kesehatan  tubuh kita karena rendahnya kandungan lemak jenuhnya.

Agar semakin menyehatkan, ada baiknya kita memakai potongan dada ayam yang terdiri oleh kandungan lemak lebih sedikit. Manfaat lainnya, resep ayam kuning tanpa santan ini bisa disajikan buat keluarga kamu dari jenjang umur berapa pun lho.

Udah penasaran sama resep nya? Yuk rapihkan dapurmu dan memasak bersamaku. Simak dulu macam bahan dan langkah berikut ini sebelum mempraktekkannya. Let’s go!!

Banyak resep lainnya dapat kalian baca di Resep Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan !

Resep ayam kuning tanpa santan

Cara Membuat Ayam Kuah Kuning yang Lezat serta Sehat beserta Resep

Resep opor ayam ini bisa kamu coba rasa lezatnya dengan mengikuti proses pengolahan pada resep berikut ini.

1.) Ayam Bumbu Kuning Original

Bahan-bahan Resep ayam kuning:

• 500 gr dada ayam
• 200 gr kentang kecil
• 200 gr tahu putih
• 1 liter air
• 200 gr wortel
• 1 batang sereh, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sachet kaldu ayam bubuk
• Sedikit garam
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri

Langkah pembuatan Resep ayam kuning:

1. Cuci daging ayam hingga bersih pakai air mengalir.
2. Potong kentang dan wortel dengan ukuran sesuai keinginan.
3. Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian tumis pada wajan berukuran sedang dengan memakai sedikit minyak goreng saja hingga aromanya wangi.
4. Jika bumbu halus sudah wangi, lalu tuangkan air dan rempah rampai lainnya seperti daun salam, sereh, dan ketumbar bubuk beserta dada ayam yang telah dicuci bersih tadi.
5. Aduk kembali hingga kuah mendidih, sembari campurkan tambahan sayur untuk opor seperti kentang, wortel serta tahu putih.
6. Tambahkan bumbu racik rasa yakni kaldu penyedap ayam instan, gula pasir dan sedikit garam lalu coba rasa, apakah rasanya sudah tepat atau belum.
7. Tunggu ayam dan isian ayam kuah kuning matang sempurna hingga airnya kuahnya mulai mongering atau berkurang.
8. Tahapan selesai dan Ayam kuah kuning tanpa santan siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bersama keluarga maupun kerabat.

2.) Tongseng Ayam Pedas Bumbu Kuning

Tongseng Ayam Pedas Bumbu Kuning yakni santapan berkuah, dan pedas ini sangat tepat kita santap sebagai penghangat tubuh di masa musim hujan tiba. Pekan-pekan lain yang tak kalah istimewa tanpa adanya tongseng adalah disaat lebaran datang.

Tongseng merupakan hidangan khas nusantara yang sedap, lazimnya olahan tongseng menggunakan berbahan utama dari daging sapi, kambing, dan ayam. Kamu juga dapat mencoba resep tongseng bumbu kuning pedas ini, loh.

Selain rasanya yang enak, resep ini bisa menjadi sebuah peluang usaha yang menjanjikan. Cara memasak tongseng juga cukup gampang, yuk simak resep di bawah ini.

Bahan-bahan Resep ayam kuning:

• Ayam 1/2 kilogram
• 1 bungkus merica bubuk
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• 1/4 buah kol
• 1 buah tomat
• Bawang goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang
• Minyak untuk menumis
• 1 batang seledri

Bumbu Halus:

• 1,5 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gram cabai rawit
• 10 buah cabe merah

Langkah-langkah Resep tongseng ayam:

• Pertamanya ulek bumbu kuning seperti kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit, dan cabai merah secara bersamaan.
• Kemudian iris daun bawang, seledri serta sayur kol dan tomat.
• Setelah nya tumis bumbu kuning sampai aromanya wangi, campurkan cabai yang sudah di ulek, lalu aduk sampai merata.
• Sesudah itu kita masukkan daging yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap sempurna.
• Sesudah mendidih, masukkan garam, dan penyedap rasa instan sesuai dengan keinginan.
• Lalu masukkan daun bawang, tomat dan seledri, masukkan kol terakhir saja.
• Sajikan tongseng, Bersama nasi putih serta taburan bawang goreng.
• Tahapan selesai dan Tongseng ayam pedas bumbu kuning siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bersama keluarga maupun kerabat.

3.) Ayam Bumbu Kuning Pedas

Bagi para penikmat kuliner makanan pedas, resep ayam bumbu kuning Pedas merupakan menu yang disarankan yang kini dapat kalian coba di rumah. Cara mengolah santapan ini juga mudah dan sederhana, mari kita intip proses memasak  sajian yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• Ayam 1 kilogram
• 5 daun jeruk
• 2 batang serai
• Air secukupnya
• 1 lembar daun salam

Bumbu:

• 8 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 15 cabai rawit merah
• 5 cabai keriting
• 5 butir kemiri
• Merica bubuk
• 2 ruas kunyit
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

langkah-langkah Resep ayam  bumbu kuning pedas

• Pertama-tama cuci potongan daging sampai bersih, lalu rebus hingga tekstur daging menjadi empuk.
• Sesaat menunggu matang, kita haluskan semua bumbu bahan dengan cara diblender.
• Setelah itu siapkan wajan anti lengket, lalu tumis daun jeruk, serai, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan secara bersamaan, hingga berubah warnanya, lalu tambahkan air secukupnya.
• Selanjutnya masukkan daging dan tunggu hingga berubah warnanya, tambahkan sedikit garam, penyedap rasa dan merica secukupnya, cicipi rasa dan aduk hingga air menguap dan angkat.
• Tahapan selesai dan ayam kuning pedas siap disajikan dengan nasi hangat dan disantap bersama keluarga maupun kerabat.

Nah itu dia resep ayam kuah kuning yang dapat kamu coba bikin di rumah. Bahan – bahan yang simple dan langkah – langkah yang gampang, yakin deh kamu pasti sanggup buatnya. Semoga dengan adanya artikel ini bisa membantu kamu dalam membuat sajian opor ayam yang nikmat dan sehat. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel-artikel lainnya.

Aziz Musthofa

Sebagai penulis yang berdedikasi di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan merupakan sebuah perjalanan melintasi arus perubahan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya melihat penulisan sebagai alat untuk merinci kompleksitas dan relevansi setiap inovasi, serta untuk memotivasi pembaca untuk menggali lebih dalam.