Artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai beberapa resep aneka kolak yang bisa dijadikan menu makanan saat berbuka puasa. Makanan yang bisa menghilangkan dahaga setelah sehari penuh berpuasa.
Kolak merupakan salah satu menu makanan favorit masyarakat sekitar saat berbuka puasa karena rasanya yang manis dan sekaligus mampu mengenyangkan perut lebih lama. Itu membuat makanan ini banyak diincar saat ngabuburit menjelang berbuka puasa.
Meskipun begitu ada juga yang tidak mau keluar rumah atau sedang malas berpergian dan memilih untuk membuat kolak sendiri di rumah. Ya membuak kolak di rumah cukup mudah dan tidak banyak menguras energi saat puasa. Bahan – bahan yang dibutuhkan pun tidak sulit untuk didapatkan.
Resep Aneka Kolak
Berikut beberapa resep aneka kolak yang bisa anda sajikan saat berbuka puasa bersama keluarga anda:
1. Kolak Pisang Spesial
Bahan – Bahan :
- 200 gram ubi merah, potong – potong
- 200 gram singkong, potong – potong
- 400 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah pisang tanduk, potong – potong
- 100 gram kolang kaling, rebus dahulu
- 50 gram nangka, diiris – iris
- 1 sdt garam
- 800 ml santan
- 1500 ml air
Langkah – langkah :
- Rebus singkong dan ubi menggunakan air hingga matang.
- Lalu masukkan gula merah dan daun pandan, aduk rata kemudian masak sampai mendidih.
- Tambahkan kolang kaling dan pisang, aduk rata kembali masak hingga matang.
- Yang terakhir masukkan garam, nangka dan santan, jangan lupa diaduk agar bumbu meresap. Masak hingga mendidih dan matang.
- Matikan kompor lalu angkat dan sajikan dengan menggunakan mangkok atau gelas.
- Kolak spesial siap untuk disajikan.
2. Kolak Singkong Kelapa Muda
Bahan – Bahan :
- 300 gram singkong, potong – potong
- 100 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
- 150 gram cincau hitam, potong sesuai selera
- 200 gram kelapa muda, keruk
- 2500 ml santan kelapa
- 3 lembar daun pandan
- 5 cm kayu manis
- 300 gram gula pasir
- 5 buah nangka, potong – potong
- 1/2 sdt garam
- 100 gram sagu warna merah, rebus
Langkah – Langkah :
- Rebus kacang hijau yang sudah direndam bersamaan dengan santan, daun pandan dan kayu manis, rebus hingga matang.
- Masukkan singkong, aduk rata lalu masak hingga mendidih atau matang.
- Tambahkan gula pasir, garam dan pisang, aduk kembali lalu masak hingga mendidih.
- Matikan kompor lalu angkat dan sajikan dengan menambahkan kelapa muda, sagu mutiara, nangka dan cincau hitam.
- Kolak singkong kelapa muda siap untuk disajikan.
3. Kolak Durian
Bahan – Bahan :
- 300 gram daging durian
- 1 liter air santan
- 200 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
Langkah – Langkah :
- Masak semua bahan kecuali durian hingga mendidih dan jangan lupa untuk diaduk.
- Setelah mendidih atau matang masukkan durian ke dalam bahan – bahan yang sudah di masak tadi.
- Angkat lalu sajikan dengan menggunakan mangkok dan jangan lupa untuk menyajikannya dengan es batu.
- Kolak durian siap untuk disajikan.
Bagaimana ? Mudah bukan untuk membuat kolak dengan berbagai varian toping di rumah. Cara pembuatannya pun terbilang mudah karena bahan yang diperlukan tidak sulit untuk dicari. Selain itu untuk kamu yang sedang pemula juga sangat cocok dan dijamin tidak akan gagal.
Tak hanya menawarkan rasa yang manis dan menggugah selera. Kolak juga mengandung beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh seperti yang sudah saya jelaskan pada artikel cara membuat kolak pisang jangan lupa untuk membacanya.
Selamat mencoba membuat resep aneka kolak yang cocok untuk dihidangkan saat berbuka puasa dijamin keluarga anda pasti akan ketagihan dan sangat senang, dan jangan lupa untuk mencoba membuat resep tongseng sapi kecap bango. Terimakasih.
