Cireng, makanan yang berasal dari daerah jawa barat yang gurih rasanya dan kenyal teksturnya siapa sih yang ngga tau cireng ini? Kali ini kami akan memberikan cara membuat sambal rujak cireng yang maknyus dicocol dengan cireng.
Makanan cireng ini sangat digemari oleh masyarakat indonesia yang suka makanan ringan gurih. Cireng ini pun memiliki banyak variasinya.
Cara Membuat Sambal Rujak Cireng
Makanan ringan cireng satu ini menjadi sajian makanan favorit di seluruh Indonesia. Salah satu variasi yang patut kalian coba adalah rujak cireng. Cireng ini adalah makanan khas dari Jawa Barat. Terbuat dari tepung tapioka atau yang sering disebut tepung aci di Jawa Barat.
Rasanya yang khas gurih dan tekstur yang kenyal. Banyak disukai dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Cara membuat cireng bumbu rujak pun sangatlah mudah
Cara memakan rujak cireng ini tak seperti cireng yang biasanya ditemukan di tukang gorengan yang hanya memberi cabai atau bumbu kacang yang di pisahkan. Seperti namanya, rujak cireng ini cara memakannya yaitu dengan dicocol dengan sambel bumbu rujak.
Sehingga rasanya yang gurih dan kenyalnya berpadu dengan rasa pedas dan asam dari sambel bumbu rujak. Dijamin rujak cireng ini bikin nagih saat dimakan bersama sama. Biasanya, rujak cireng itu kebanyakan dijual di toko frozen food atau di pasar tradisional, bahkan juga bisa dibeli secara online yang dikirim langsung ke rumah kalian. Selain itu, rujak cireng itu juga mudah kalian buat sendiri di rumah kalian masing masing.
Cara Membuat Sambal Rujak Cireng
Bahan-bahan
-
gula merah – 1/4 kg
-
garam – 1/4 sendok teh
-
ebi bubuk – 1/2 sdt
-
asem ukuran kecil/harga Rp. 500 – 1/2 bungkus
-
bawang putih – 3 siung
-
air (opsional) – 1/2 gelas
-
cabe rawit/ opsional) – 8 buah
Langkah
-
Bahan yang kami gunakan untuk 4 kali resep.
-
Campur asem dengan sedikit air, remas remas setelah itu disaring. Gula merah dipotong potong atau disisir. Bawang putih dan cabe rawit dihaluskan.
-
Air mendidih, kemudian masukan Gula merah dan air asam. Penggunaan air ini sesuai dengan selera kekentalan sambal.
-
Kemudian masukan cabai rawit dan bawang putih yang tadi sudah di haluskan.
-
Tambahkan garam.
-
Lalu masukan ebi halus. Aduk sampai merata. Setelah Gula merah itu mencair, dicek rasanya apakah sudah sesuai selera.
-
Masak sampai sambal mendidih. Sambal rujak pun siap di cocol.
-
Sambal rujak cireng di sajikan bersama cireng crispy.
Cara membuat Cireng
Bahan-bahan
-
sagu – 1/2 kg
-
daun bawang – 1 batang
-
penyedap rasa – 1 sendok teh
-
garam /opsional – 1 sendok teh
-
2 gelas air
Langkah
-
Daun bawang di iris kecil kecil dan Siapkan semua bahan.
-
Tambahkan air, tambahkan garam. dicek rasa asinnya sesuai dengan selera masing masing. Masak sampai mendidih
-
Campurkan sagu, penyedap rasa dan daun bawang. Kemudian di aduk rata.
-
Siram air yang sudah mendidih ke adonan sagu sedikit demi sedikit. Tidak harus basah semua.
-
Adonan yang siap di bantuk ditaburi sagu kering agar mudah ketika membentuknya menjadi cireng dan membuat cirengnya nanti lebih crispy.
-
Bentuk sesuai selera kalian masing masing. Jangan di padatkan cukup di jumput jumput saja.
-
Susun cireng yang sudah dibentuk di loyang atau wadah lalu taburi sagu kering di atasnya sebelum di taruh diwadah dan di tumpuk.
-
Goreng dengan api sedang.
-
Cireng crispy siap jadi teman camilan.
-
Di cocol dengan sambel rujak atau sambel kacang makin maknyussss….
Sekian artikel kami ini semoga bermanfaat untuk kita semua cek juga usaha dirumah yang menjanjikan dan jika ada salah mohon maaf
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan adalah perjalanan eksplorasi dalam perubahan dinamis dunia teknologi, khususnya di ranah IT. Saya melihat diri saya sebagai seorang pencerita yang berusaha membawa pembaca melewati pergeseran zaman dan menerjemahkan kompleksitas teknologi menjadi narasi yang bermakna.