Hai guys, pada artikel ini saya akan membahas cara membuat popcorn berbagai rasa yang enak dan gurih pastinya kalian ingin tahu kan rasa apa saja yang cocok dibuat untuk camilan satu ini. Nah, sebelum melangkah ke selanjutnya saya akan membahas seputaran popcorn.
Cara Membuat Popcorn Berbagai Rasa dan Penjelasan Popcorn
Makanan ringan yang terbuat dari biji jagung kering yang dipipil dan dipanaskan merupakan popcorn Proses pemanasan yang sederhana akan membuat biji jagung mengembang dan ditandai dengan suara ledakan kecil.
Popcorn merupakan salah satu makanan sumber antioksidan. Popcorn ini juga rendah kadar air dan memiliki kadar antioksidan yang lebih pekat dari buah dan sayuran. Tapi meski begitu sayuran dan buah-buahan lainnya yang kaya akan polifenol juga mengandung vitamin dan mineral yang bagus.
5 ALASAN POPCORN COCOK UNTUK DIET
1. Kalori rendah jika diolah dengan benar
Harus diingat pada artikel ini popcorn yang dibahas adalah popcorn murni tanpa tambahan bahan penyedap atau penambah rasa lainnya. Untuk popcorn yang memang hanya berupa jagung yang meletup biasanya memiliki kalori sebesar 30 kalori dalam satu mangkuknya. Kemudian popcorn yang sering ditemui di bioskop-bioskop, terutama dengan tambahan butter, satu porsinya memiliki kandungan 1000 – 1200 kalori dan 57 – 60 gram lemak jenuh. Ingin membuat popcorn “murni”?
2. Kandungan antioksidan tinggi
Peneliti dari Universitas Scranton, Amerika, menemukan bahwa popcorn memiliki kandungan polyphenol tinggi. Polyphenol ini sering ditemukan pada tumbuhan–tertinggi pada buah dan sayuran–dan berperan sebagai antioksidan serta antiperadangan.
Diketahui bahwa, polifenol pada popcorn hanya “terbuat”dari air sebanyak 4% dari keseluruhan bahan pembentuk popcorn, membuatnya sangat terkonsentrasi dan terutama mengumpul di bagian cangkangnya yang keras (sering menyangkut pada gigi Anda). Untuk satu porsi popcorn mengandung polifenol hingga 300 mg dari rata-rata kebutuhan harian manusia (di Amerika).
3. Membantu Memerangi Kanker
Terdapat kandungan polifenol yang tinggi tadi juga membuat popcorn mampu memerangi kanker. Polyphenol ini berguna menghambat produksi enzim yang dibutuhkan sel-sel kanker untuk berkembang biak dalam tubuh. Dapat meningkatkan polifenol biasanya sambil mengonsumsi buah dan sayuran, ternyata dapat juga dengan popcorn. Makanan dengan kandungan polyphenol tinggi dapat juga mencegah penyakit kardiovaskular.
4. Memenuhi Kebutuhan Whole Grain
Setelah dicek bahwa popcorn jadi satu-satunya camilan yang 100% mengandung whole grain belum terproses. Diketahui bahwa hanya anya satu porsi, popcorn sudah mengandung lebih dari 70% whole grain yang direkomendasikan dikonsumsi per hari.
5. Membantu Kenyang Lebih Lama
Popcorn disebut camilan diet yang sempurna. Pasalnya, memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga membuat Anda akan merasa kenyang lebih lama. Akibatnya, menghindari Anda dari godaan menyemil hidangan-hidangan manis dan berlemak di antara waktu makan.
Cara Membuat Popcorn Berbagai Rasa
1. Popcorn Manis Warna-warni
Bahan-bahan :
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm mentega
- 1/4 cup sirup jagung
- 1 sdm minyak kanola
- 1/3 jagung popcorn
– 1/4 cup sirup jagung - pewarna makanan cair
Cara Bikin Popcorn Yang Mudah Rasa Manis Warna-warni :
- Pertama lelehkan mentega, minyak, sirup, dan garam pada wajan. Lelehkan semua bahan sampai benar-benar tercampur sambil sesekali diaduk.
- Kemudian tambahkan 1/4 sendok teh pewarna makanan cair. Gunakan sendok untuk mencampurkan pewarna makananya sampai tercampur rata.
- Kemudian tuangkan 1/3 gelas biji jagung popcorn ke dalam panci atau wajan, lalu aduk sampai semuanya terlapisi oleh campuran sirup yang sudah dibuat tadi. Gunakan api sedang, lalu tutup pancinya.
- Setelah itu, goyangkan panci setiap beberapa saat selagi biji jagung memanas dan mulai berubah menjadi popcorn.
- Nah kalau suara letupan biji jagung mulai melambat, itu tandanya biji jagung sudah berubah jadi popcorn secara keseluruhan.
- Popcorn akan menjadi renyah setelah dingin. Siap disajikan
2. Popcorn Rasa Caramel
Bahan-bahan :
- 1/2 gelas biji jagung
- 1/4 gelas minyak sayur
- 1 gelas gula pasir
- 125 gram unsalter butter
- 1/4 sdt garam
Cara Bikin Popcorn Yang Mudah Rasa Caramel :
- Pertama, siapkan wajan atau panci di atas kompor dengan api sedang. Tuang minyak dan biarkan sampai panas.
- Masukan biji jagung dan tutup pancinya. Goyangkan panci secara rata agar panasnya merata dan popcorn tidak gosong.
- Jika letupan popcorn mulai berhenti, matikan api, lalu sisihkan popcorn yang sudah matang.
- Siapkan panci untuk membuat caramel. Dalam panci anti lengket, masukan mentega, gula pasir, garam. Gunakan api sedang.
- Aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata dengan gula.
- Diamkan hingga mendidih tanpa diaduk. Masak sampai berwarna cokelat keemasan atau maksimal 10 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan tuang merata ke popcorn yang berada dalam wadah besar. Aduk-aduk sampai merata, proses pengadukan harus dilakukan dengan cepat.
- Setelah rata, tuang ke permukaan yang telah dilapisi oleh kertas roti agar dingin dan mengering.
- Kemudian dinginkan, popcorn yang salin menempel bisa kamu pisah-pisahkan dengan tangan. Dan popcorn caramel pun siap untuk dinikmati
Nah, itulah sedikit penjelasan mengenai popcorn dan cara membuat popcorn caramel dengan menggunakan microwave.
Selamat Mencoba, semoga bermanfaat 🙂
Saya adalah penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Dalam setiap tulisan, saya berusaha mencerminkan ketertarikan mendalam terhadap inovasi dan tren terkini yang membentuk arah perkembangan teknologi.