Cara membuat arum manis rambut nenek dan beberapa pembahasan tentang gulali. Untuk itu simak pembahasan dan cara membuatnya dibawah ini.
Gulali
Kembang Gula atau biasa disebut arum manis merupakan jajanan tradisional di Indonesia yang populer ketika era 90an.
Tetapi sampai sekarang, makanan yang dibuat dari bahan baku gula dan terasa manis ini tetap masih digemari dan diburu anak-anak pada zaman sekarang.
Gulali terbuat dari gula yang diberi pewarna makanan. Cara kerja mesin gulali modern sama dengan mesin-mesin yang lama. Di bagian tengah mesin itu terdiri dari wadah kecil dan dalamnya dimasukkan gula serta pewarna makanan.
Pemanas dekat tepian wadah untuk mencairkan gulanya lalu diputar melalui lubang-lubang kecil dan hasilnya akan dipadatkan oleh udara. Setelah itu, benang-benang dikumpulkan di sebuah wadah logam besar.
Mesin memutar-mutar sepotong kayu kecil atau kerucut karton (orang yang lebih berpengalaman dapat menggunakan tangan mereka sendiri) di sekeliling tepian wadah besar penangkap gulali untuk dapat dikumpulkan.
Biaasannya gulali terdiri dari udara. Oleh karena itu, hasilnya sering kali besar dan mengembang. Sebuah kerucut gulali biasanya dapat mencapai ukuran sebesar bola basket. Mengonsumsi gulali biasannya merupakan bagian dari kunjungan ke pasar malam ataupun sirkus.
Gulali juga memiliki warna yang beraneka ragam. Warna gulali yang biasannya sering kita temui adalah merah jambu. Adapun warna yang lain seperti campuran warna merah jambu, ungu dan biru.
Gulali memliki rasa manis dan lengket. Walaupun kelihatan menyerupai benang wol, namun gulali akan segera mencair ketika di dalam mulut. Gulali juga dapat berubah menjadi lengket jika terkena uap air.
Karena gulanya yang bersifat higroskopis, dan memiliki ruang permukaan yang sangat luas, gulali dapat jadi makin kasar, keras, dan biasanya tidak begitu halus lagi sesudah terpapar atmosfer. Pada iklim yang lembap gulali harus segera dikonsumsi dalam beberapa jam, jika tidak gulali akan mengeras.
Sejarah Gulali
Gulali pertama kali dikenalkan oleh seorang dokter gigi yang bernama William Morrison berasal dari Nashville, Tennessee, Amerika Serikat. Makanan ini ia buat pada tahun 1897 bersama John C. Wharton. Mereka berdualah yang menemukan alat untuk melelehkan gula dan membuatnya jadi gumpalan yang disebut “Fairy Floss” atau benang peri.
Jangan lupa untuk membaca artikel tentan cara membuat gulali rambut nenek juga ya.
Jangan lupa juga untuk mampir ke artikel tentang cara bikin permen gulali jadul.
Cara Membuat Arumanis Rambut Nenek
Masih ingatkah dengan jajanan jadul rambut nenek? Sekarang ini mungkin sudah sulit untuk menemui penjualnya. Namnu kita sebenarnya dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba dibawah ini.
Bahan-Bahan :
- 5 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan air
- buah jeruk nipis 1/2
- sendok teh pewarna merah
- 3 sendok makan tepung terigu, disangrai
Cara Membuat Arumanis Rambut Nenek :
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memasak gula dan air sambil diaduk-aduk sampai larut.
2. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis dan pewarna. Aduk-aduk sampai mengental dan menjadi gulali. Lalu matikan api.
3. Siapkan wajan yang diisi air. Lalu letakkan wajan baru di atasnya (pastikan kompor dalam keadaan mati). Tuangkan gulali di atas wajan baru. Aduk-aduk sampai menjadi gumpalan.
4. Tuangkan tepung di atas piring. Kemudian letakkan gulali di atas tepung.
5. Lubangi bagian tengah gulali, tarik, bentuk menyerupai angka 8, satukan kemudian tarik, bentuk seperti angka 8 lagi lalu tarik, lakukan hal tersebut sampai berserat.
Rambut Nenek Bisa Jadi Topping Minuman Kekinian
Tak hanya dimakan langsung, rupanya kini juga ada minuman boba yang menggunakan topping arum manis. Sensasi rasa menyegarkan dari minuman boba kemudian disandingkan dengan jajanan rambut nenek yang menggoda tentunya akan buat rasanya semakin nikmat.
Rasa manis dari arum manis itu sendiri akan langsung meleleh di mulut sehingga akan menjadi sensasi tersendiri ketika disandingkan dengan minuman kekinian. Bukan hanya itu, perpaduan antara warna arum manis dengan minuman kekinian juga dapat menarik perhatian.
Minuman boba juga dapat diganti dengan minuman yang lain contohnya teh, susu, atau yang lainya sesuai selera Anda.
Tetapi, jika Anda mengonsumsi arum manis, lebih baik tetap dikonsumsi secukupnya saja, jangan berlebihan ya. Karena, arum manis mempunyai kandungan gula yang tinggi. Apabila ditambahkan dengan minuman kekinian, tentunya gulanya akan semakin bertambah.
Bisa-bisa Anda mendapatkan kalori setara dengan satu porsi makanan besar.
Bagaimana anda tertarik? jika tertarik Anda dapat mencobanya sendiri dirumah lo. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan gulali rambut Anda.
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan merupakan upaya untuk merinci dan menyelami dunia teknologi, terutama di bidang IT. Saya melihat penulisan sebagai cara untuk tidak hanya menyajikan informasi, tetapi juga untuk membuka pintu wawasan yang lebih dalam kepada pembaca.