Sekarang barista barista merupakan perkerjaan yang popular dan memiliki banyak peminat saat ini dikarenakan berkerja sebagai barista terkesan keren. Kata barista awalnya bermakna penyaji minuman yang seiring berkembangnya zaman barista dikategorikan sebagai pembuat kopi. Baarista merupakan sebuatan untuk orang yang membuat kopi espresso. Espresso adalah minuman yang dibuat menggunakan mesin khusus yang dinamakan “mesin espresso”.
Seorang barista bukan hanya berkerja sebagai pembuat kopi banyak perkerjaan lain yang harus di handle oleh seorang barista. Selain menjajikan kopi seorang barista harus bisa melayani pelanggan, menjaga kebersihan tempat kerja, menjadi kasir dan masih banyak lagi.
Baca juga: Resep dalgona coffee sederhana
Banyak yang mengira menjadi seorang barista adalah hal yang gampang. Akan tetapi menjadi seorang barista tidak semudah yang kita kira banyak hal yang harus dikuasai oleh seorang barista. Seperti memilih biji kopi, untuk menghasilkan biji kopi yang enakseorang barista haruslah pandai memilih biji kopi yang pas untuk kopi nya. Biji kopi dapaat ditentukan dari jenis dan tingkat sangrainya.
Ada 2 jenis biji kopi yang wajib diketahui oleh barista yaitu arabica dan robusta, ada juga 3 tingkat sangria yang harus dioerhatukan oleh seorang barista yaitu ligt, medium dan dark. Setiap biji kopi dan tingkat sangria dari kopi menghasilkan citarasa yang berbeda. Olleh karena itu seorang barista harus bisa memilih biji kopi dan tingkat penyagraian yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Kata “barista adalah seniman” merupakan pribahasa yang sangat cocok dikarenakan dari secangkir kopi yang kita nikmati merupakan sebuah perpaduan rasa yang kompleks yang sudah dipertimbangkan degan matang dan di buat dengan teliti oleh seorang barista.
Apa saja yang dikerjakan barista?
Sebenarnya ada banyak hal yang harus dikerjakan oleh seorang barista, Berikut adalah Tugas utama yang harus dikerjakan oleh barista
1. Menyiapkan pesanan pelanggan
Pada sebuah kedai kopi biasanya menyajikan banyak menu diantaranya kopi espresso, latte art, Minuman coklat, grean tea, thai tea, the Tarik, jus biah , dan masih banyak lagi. Akan tetapi ada kalanya seorang barista harus menyiakan makanan ringan ataupun cemilan.
Dalam proses membuat kopi seorang barista haruslah bisa menggunakan meisn espresso ataupun yang manual. Dikarenakan setiap kedai kopi memiliki proses membuat kopi nya tersendiri ada yang menggunakan mesin espresso, ada yang menggunakan cara manual, dan ada juga yang menggunakan keduanya. Setiap metode penyeduhan kopi membutuhkan keterampilan yang berbeda yang menuntut seorang barista harus smenguasai kedua proses penyeduhan kopi tersebut.
Baca juga: Cara menjadi barista pemula
2. Melayani pelanggan
Sebagai seorang barista selain menyajikan kopi kamu harus bisa melayani pelanggan dengan baik baik itu menerima pesanan dan memberikan pesanan. Dalam hal ini barista harus bisa bersikap ramah dan mudah senyum kepada pelanggan agar pelanggan merasa puas dan nyaman berada di kedai kopi.
3. Menjaga kebersihan tempat kerja
Kebersihan ini mencakup semua yang ada di kedai kopi terutama pada mesin espresso. Selain harus bisa menggukanakannya kamu juga harus bisa membersihkan dan merawat mesin espresso agar tidak mudah rusak. Selain harga mesin espresso yang mahal kebersihan mesin espresso bisa mempengaruhi kualitas kopi yang kita buat nantinya.
4. Menyarankan menu kepada pelanggan
Menyarankan menu bertujuan agar pelanggan tau dan memiliki bayangan mengenai kopi apa yang harus dipesan nya. Dikarenakan ada pelangan yang sudah biasa dengnan kpoi dan ada juga yang masih baru.
Kunjungi juga: Tempat pembelian mesin indusri
Sebagai seorang penulis yang aktif berkontribusi di vagusnet.com, saya senantiasa menyuarakan evolusi terbaru dalam dunia teknologi, khususnya di bidang IT. Dalam setiap tulisan, saya membawa pembaca dalam perjalanan eksplorasi yang tidak hanya menyoroti perkembangan terkini, tetapi juga menerjemahkan kompleksitasnya ke dalam bahasa yang dapat dipahami.