Begini Cara Bikin Bakso Urat Daging Sapi Dijamin Enak

Siapa yang tak mengenal bakso urat ? jenis bakso satu ini adalah jenis bakso yang banyak di cari oleh masyarakat Indonesia, cara bikin bakso urat daging sapi juga terbilang mudah. Dari pada antri untuk membeli kenapa tidak buat sendiri di rumah bukan ?

Bakso Urat

Bakso urat adalah salah satu kreasi bakso sapi yang memiliki tekstur lebih kasar sekaligus lebih gurih. Dibanding bakso sapi yang halus dan mulus, banyak orang lebih memilih bakso urat karena rasanya yang lebih enak. Mau tahu cara bikin bakso urat daging sapi? Ikuti sampai selesai tulisan ini ya!!!

Bakso urat merupakan makanan yang banyak digemari oleh orang-orang, tidak peduli anak-anak, remaja atau orang tua. Rasanya yang gurih, kenyal dan sensasi panas kuahnya menjadikan makanan asli Indonesia ini begitu laris dan cara membuat bakso urat juga terbilang cukup mudah lho!

Tidak sulit menemukan makanan ini, karena hampir di setiap jalan utama maupun di perkampungan banyak para pedangan bakso. Mulai dari tenda, warung hingga gerobak dorong. Bahkan, bakso juga menjadi menu di restoran atau rumah makan.

Cara Bikin Bakso Urat Daging Sapi

Sebagaimana telah saya singgung diatas bahkan bakso urat adalah bakso yang bahan dasarnya selain daging sapi adalah urat yang teksturnya kenyal dan kasar. Kunci utama bakso sapi urat yang enak adalah bahan utamanya yang segar dan berurat. Selengkapnya tentang bahan dan cara membuatnya simak dibawah ini.

Bahan Bikin Bakso Urat Daging Sapi :

• Daging sapi, bagian sengkel – 300 gram
• Urat sapi, cincang kasar – 50 gram
• Tepung tapioka – 50 gram
• Es batu, dadu ukuran 2 x 2 cm – 4 buah
• Bawang putih, goreng lalu haluskan – 6 siung
• Putih telur – 2 butir
• Garam – 1,5 sdt
• Gula pasir – 1/2 sdt
• Lada – 1/2 sdt
• Air, untuk merebus – secukupnya

Bahan Kuah Bakso Urat Daging Sapi :

• Tulang kaki sapi 1kg
• Bawang bombai, di belah menjadi 4-1 butir
• Bawang putih, 4 siung yang sudah di haluskan
• Garam 3 sdm
• Lada 1 sdt
• 3 liter air

Bahan Pelengkap Bakso Urat Daging Sapi :

• Soun, seduh air panas lalu tiriskan – secukupnya
• Caisin, rebus air panas lalu tiriskan – secukupnya
• Daun bawang, iris – secukupnya
• Bawang goreng – secukupnya
• Sambal – secukupnya
• Saus tomat – secukupnya
• Kecap – secukupnya

Cara Membuat Bakso Urat Daging Sapi :

1. Campur dan giling semua bahan hingga halus, kecuali urat sapi dan air.
2. Masukkan cincangan urat sapi. Aduk hingga rata.
3. Dalam panci, didihkan air untuk merebus bakso.
4. Ambil segenggam adonan bakso lalu kepalkan dengan satu tangan. Tekan-tekan hingga keluar bulatan bakso di sela ibu jari dan telunjuk.
5. Ambil bulatan bakso dengan sendok lalu langsung masukkan dalam air mendidih. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
6. Biarkan bakso masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. untuk tahapan membuat kuah Dalam panci, rebus air bersama tulang kaki sapi. Ambil buih dan kotoran-kotoran yang mengapung di permukaan air. Lakukan terus hingga tidak ada lagi kotoran yang mengapung dan kuah jadi bening.
8. Masukkan bawang bombai, bawang putih, garam, dan lada. Lanjutkan merebus selama 2 jam dengan api kecil hingga keluar sari-sari dan kaldu dari tulang sapi. Matikan api.
9. untuk Langkah berikutnya Tata soun di mangkuk saji. Beri bakso, caisin, dan daun bawang.
10. Siram kuah kaldu. Beri taburan bawang goreng.
11. Siap disajikan bersama sambal, saus tomat, dan kecap.

Nah itu tadi resep dan cara bikin bakso urat daging sapi yang cocok buat anda praktekkan dirumah. Semoga ilmunya bermanfaat , see you on next article guys!!!!

putri wahyu

Sebagai penulis di vagusnet.com, tulisan-tulisan saya mencerminkan perjalanan eksplorasi dalam dunia teknologi, terutama di bidang IT. Saya berkomitmen untuk merinci, merangkai, dan menyampaikan makna di balik setiap peristiwa dan perkembangan terbaru.