Hai teman teman, kali ini saya akan memberikan cara bikin permen gulali jadul dan beberapa pembahasan tentang gulali itu sendiri.
Apa Itu Gulali?
Gulali atau arum manis merupakan suatu makanan yang terbuat dari air gula yang dipekatkan (KBBI,
2019). Secara umum, pandangan masyarakat terhadap gulali merupakan permen kapas
yang terbentuk dari lelehan gula kristal yang diwarnai dan dibumbui dalam perangkat
pemintalan untuk membentuk serabut halus.
Sebagian besar gulali terdiri dari udara sehingga hasilnya sering kali besar. Sebuah kerucut gulali biasanya mencapai ukuran sebesar bola basket.
Memakan gulali biasanya adalah bagian dari kunjungan ke pasar malam atau sirkus. Warna gulali yang paling populer adalah merah jambu. Favorit yang lain adalah campuran warna merah jambu, ungu dan biru.
Gulali terasa manis dan lengket. Meskipun kelihatan seperti benang wol, gulali segera mencair di dalam mulut. Ia juga berubah menjadi lengket bila terkena uap air.
Sejarah Tentang Gulali
Jajanan tradisional tidak hanya enak, tapi juga cukup sehat karena menggunakan bahan alami. Begitu pula dengan gulali yang memiliki sejarah menarik. Jajanan manis ini pertama kali diperkenalkan oleh Wiliam Morrisson dan Jhon C Warton dalam pameran di St. Louis World’s Fair pada tahun 1904.
Saat itu, namanya Fairy Floss dan menjadi salah satu jajanan terlaris. Kepopulerannya dibawa oleh para jenderal Belanda dan dikenal kepada orang Indonesia. Siapa sangka, peminatnya banyak sehingga diproduksi secara masal saat pemerintahan Hindia Belanda.
Jangan lupa untuk membaca artikel tentang cara membuat permen jadul gulali juga ya.
Jangan lupa untuk mampir ke artikel tentang cara buat permen squid game.
Cara Bikin Permen Gulali Jadul
Masih ingat dengan permen gulali yang dulu sering dijual oleh pedagang di sekolah? Ketika kita membelinya, maka pedagang akan memutarkan sedotan di permen lalu menggulung permen tersebut dan memberikan pilihan minuman bersoda kepada kita. Iya, betul sekali, permen itu adalah gulali jadul.
Yuk, bikin gulali jadul, jajanan masa kecil yang dapat Anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini!
Bahan-bahan :
- 13 sdm gula pasir
- 20 sdm air
- 1/2 – 1 buah jeruk nipis
- Pewarna makanan (opsional)
- Minuman bersoda atau meses
- 1 tusuk sate atau sumpit
Langkah-langkah :
- Siapkan bahan-bahan yang akan dibutuhkan. Pastikan bahan-bahannya sudah sesuai dengan yang tertera. Kemudian siapkan pan anti lengket, masukkan 13 sdm gula pasir ke dalamnya. Jika sudah, masukkan 20 sdm air dan biarkan air membasahi seluruh permukaan gula terlebih dahulu.
- Setelah itu, nyalakan kompor dan masak gula menggunakan api sedang. Aduk-aduk gula agar tidak ada bagian yang gosong. Disela-sela mengaduk, berikan air perasan jeruk nipis ke dalamnya. Lalu, berikan pewarna makanan secukupnya. Kemudian, aduk-aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
- Jika sudah, terus aduk-aduk gula sampai mendidih dan air menyusut. Teruskan mengaduk gula sampai tekstur mulai mengental, lalu matikan api. Jangan masak sampai air habis karena nanti gula akan gosong.
- Masukkan gulali ke dalam wadah anti panas. Lalu, biarkan sampai dingin atau dapat dimasukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Setelah itu, keluarkan gulali dan pakai tusuk sate atau sumpit untuk mengambil gulali. Berikan taburan meses atau santap bersama minuman bersoda. Gulali jadul telah siap untuk dinikmati.
Peluang Usaha Permen Gulali Jadul
Anda ingin berjualan gulali kapas? Keuntungannya memang cukup tinggi. Karena hanya membutuh 1 sendok makan gula pasir untuk setiap arum manis yang terjual. Tetapi, tentu saja anda harus bersabaran dan ketrampilan dalam mengoperasikan mesin pembuat arum manis dan juga kemampuan analisa usaha.
Banyaknya saingan penjual juga membuat peluang usaha makin mengecil. Tapi jangan khawatir, rezeki sudah diatur oleh Tuhan. Anda tinggal mempersiapkan mesin arum manis atau cotton candy, gula pasir, gerobak dan jangan lupa strategi berdagangnya.
Nah itulah artikel tentang cara bikin permen gulali jadul dan beberapa pembahasan tentang gulali itu sendiri. Bagaimana? Tertarik? Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah lo. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan permen gulali jadul Kamu.
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan merupakan upaya untuk merinci dan menyelami dunia teknologi, terutama di bidang IT. Saya melihat penulisan sebagai cara untuk tidak hanya menyajikan informasi, tetapi juga untuk membuka pintu wawasan yang lebih dalam kepada pembaca.