CARA MEMASAK GURITA PEDAS NAMPOL

Vagus Net – Pada artikel ini saya akan membahas tentang cara memasak gurita pedas. Baca sampai akhir.

Makanan seafood memang sudah tidak diragukan lagi. Sebagian besar orang pasti pernah memakan seafood dan menyukainya. Namun, ada juga beberapa orang yang memiliki alergi terhadap seafood.

Selain karena rasa seafood yang lezat saat dimakan, seafood juga memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Seafood mengandung banyak mineral dan juga vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu seafood yang paling terkenal adalah gurita. Gurita dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Selain itu, gurita juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan gurita antara lain;

• Mengandung zat besi tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan menjaga kesehatan tubuh.
• Gurita mengandung berbagai macam vitamin, mineral, kalsium, protein, asam lemak omega-3 dan mineral yang baik untuk tubuh,
• Rendah lemak dan kalori yang cocok untuk menu diet.
• Mengandung taurin yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca artikel lainnya di bawah ini

• Resep Masak Gurita Pedas yang Menggugah Lidah
• Cara Buat Permen Lolipop Enak di Rumah

Cara Memasak Gurita Pedas

Untuk pecinta makanan pedas, kalian bisa mengkreasikan gurita menjadi olahan makanan pedas. Lihat cara memasak gurita pedas ini untuk tahu lebih lanjut. Anda juga bisa mencobanya di rumah.

Tumis Gurita Pedas

Bahan tumis gurita pedas

• 350 gr gurita
• saus tiram
• saus sambal
• kecap manis
• minyak wijen
• daun jeruk
• jeruk lemon atau jeruk nipis
• gula dan garam secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah dan 3 buah cabe rawit
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya

cara membuat tumis gurita pedas

1. Bersihkan gurita terlebih dahulu, lalu potong-potong sesuai selera. Rendam gurita menggunakan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon dan garam. Diamkan sekitar 10 hingga 15 menit.
2. Setelah di rendam, masak gurita dengan air selama 5 hingga 10menit. Jangan masak gurita terlalu lama karena bisa membuat tekstur gurita menjadi keras dan alot.
3. Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Tumis bumbu halusnya beserta daun jeruk.
4. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, air, gula, dan garam secukupnya. Setelah itu, masukkan sedikit air kaldu gurita bekas rebusan gurita.
5. Cicipi rasanya, lalu masukkan gurita yang sudah direbus. Tumis gurita beserta bumbu sselama kurang lebih 5 menit.
6. Tumis gurita pedas siap disajikan

Cara Memasak Gurita Pedas Asam Manis

Bahan:

• 2 kg Gurita
• 5 buah jeruk nipis
• 2/3 tomat, iris tipis
• Lengkuas secukupnya
• 2 ruas jahe
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Margarin secukupnya
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

• 2/3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2/5 buah cabai rawit
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• 10 buah cabai merah

Cara memasak:

1. Pertama, bersihkan gurita dahulu, caranya : potong antara kepala dan tentakelnya, buang isi kepala tanpa merusak kulit kepala, setelah itu balik bagian tentakelnya untuk membuang giginya.
2. Cuci bersih gurita dengan menambahkan 3 perasan jeruk nipis supaya bau amisnya berkurang. Setelah beberapa saat, didihkan air kedalam panci dan rebus gutita selama kurang lebih 30 menit, lalu tiriskan.
3. Sembari menunggu rebusan gurita, haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, asam jawa, kecap manis, dan cabai merah). Kemudian tumis bumbu halus dengan wajan yang sudah berisi margarin panas Jika tumisan sudah mengeluarkan bau harum, masukan bahan lain kedalamnya seperti jahe, lengkuas, daun jeruk dan tomat. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan.
4. Setelah itu, masukkan gurita yang sudah direbus kedalam wajan. Aduk-aduk hingga rata dan bumbui dengan garam, kecap, dan penyedap rasa.
5. Jika sudah matang angkat dan sajikan

Baby Gurita Pedas

Bahan-bahan:

• 1 kg baby gurita
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting merah
• 15 buah cabai rawit hijau
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• Jeruk nipis
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

1. Bersihkan baby gurita kemudian rendam baby gurita pada air perasan jeruk nipis sekitar 15 menit
2. Kemudian, rebus baby gurita hingga matang dan empuk, angkat lalu sisihkan
3. Haluskan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, jahe, dan cabai rawit hijau hingga halus.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan sedikit air.
5. Setelah itu, masukan gurita, saus tiram, kecap ikan, gula pasir dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga rata. Kemudian masukan air perasan jeruk nipis dan cicipi rasanya.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Selamat mencoba.

Retno

Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain menulis, saya senang belajar berbagai hal baru dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Komitmen saya adalah memberikan konten yang informatif, menarik, dan relevan bagi pembaca, sehingga kita dapat tumbuh dan berkembang bersama dalam era teknologi ini. Mari bersama-sama menjelajahi peluang dan tantangan di dunia teknologi serta berbagi pengetahuan yang berguna.