Kali ini saya akan membagikan sebuah artikel yaitu Cara Membuat Kripik Salak yang Enak dan Menyehatkan. Apabila anda ingin keripiknya salaknya tetap renyah jangan lupa ya pake mesin continous saeler.
Cara Membuat Keripik Salak yang Enak dan Menyehatkan
Salak merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia ini. Rasanya yang enak membuat banyak orang gemar akan dengan buah ini. Ciri khas dari buah salak ini adalah kulit buah yang mirip seperti dengan sisik ular. Sangat unik dan juga berbeda dari jenis buah yang lain. Buah ini bisa diolah menjadi keripik salak yang enak dan menyehatkan. Buah salak ini juga sangat mudah di dapat atau di jumpai di pedagang buah di pasaran.
Tahukah Anda bahwa buah salak ini bisa untuk olah menjadi suatu sajian yang enak dan nikmat.? Yup, pada pembahasan kali ini saya akan meracik buah salak menjadi keripik salak yang enak dan menyehatkan. Makanan ringan ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan sehari hari anda dan juga keluarga. Untu mendapatkanya secara instan kalian bisa mencari ke beberapa toko, atau juga minimarket. Karena ditempat-tempat itu ada banyak jenis makanan ringan. Berbeda lagi jika kalian ingin membuatnya dengan versi kalian sendiri.
Keripik salak ini merupakan hasil olahan dari buah salak yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggorengnya dengan menggunakan mesin penggoreng hampa. Dengan mesin penggoreng hampa ini buah salak digoreng dengan suhu yang relatif lebih rendah yaitu sekitar 50-60 C sehingga tidak merusak buah salak tersebut.
Pola pengolahan dari buah salak menjadi makanan ringan kripik salak memang belum begitu lama populer. Kripik Salak ini proses pengemasannnya mirip seperti dengan keripik apel yang lebih dahulu terkenal.
Yukk langsung saja kita lihat bagaimana si cara membuat keripik salaknya dan juga apa saja si bahan-bahan yang digunakan untuk membuat keripik salak ini?.
Bahan Cara Membuat Keripik Salak :
- Buah salak yang sudah matang 1 kg.
- Tambahan air kurang lebih sekitar dua liter.
- Garam makan 2 sdm.
- Gula pasir 150 gr.
- Air kapur sirih secukupnya.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Keripik Salak :
- Ambilah buah salak yang masih keadaan segar tadi, Lalu pilih buah salak yang masih baik dan tidak busuk.
- Setelah itu lalu kupas buah salak dari kulitnya sampai betul betul bersih, lalu pisahkan dari daging dan bijinya.
- Pisahkan daging buah dari bijinya dengan cara memotong salak menjadi dua buah bagian.
- Kemudian buah salak yang sudah dipotong-potong langkah berikutnya yaitu mencuci buah salak tersebut pada air bersih. Setelah itu rendamlah buah salak dalam air kapur sirih untuk menghilangkan lengket selama kurang lebih 5 jam.
- Setelah proses perendaman selesai, cuci salak menggunakan dengan air hingga salak benar-benar bersih, kemudian keringkan.
- Selesai buah salaknya dicuci hingga bersih, langkah selanjutnya adalah menyimpan buah salaknya di dalam lemari freezer agar tidak lembek saat di goreng nanti dan agar buah lebih padat saat dimasukkan ke dalam minyak penggorengan.
- Kemudian tiriskan salak yang sudah dimasukkan kedalam freezer tadi agar kandungan air yang ada dapat dihilangkan, Setelah itu masukkan salak tadi kedalam wajan penggorengan dengan menggunakan api yang besar.
- Tunggulah proses penggorengan tadi selama beberapa jam dan lihat apakah salak sudah matang,jika sudah matang angkat dan tiriskan agar kandungan minyak yang ada dapat hilang.
- Biarkan keripik salak jadi dingin.
- Keripik salak siap untuk di sajikan.
Itulah tadi cara membuat keripik salak dan bahan-bahan yang diperlukan, tidak sulit kan? Jangan lupa ya buat di coba dirumah kalian. Selamat mencoba dirumah ya.
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan adalah upaya untuk membawa pembaca ke dalam perjalanan mendalam melalui perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya melihat penulisan sebagai alat untuk merinci, merangkai, dan merasakan esensi dari setiap perkembangan yang sedang berlangsung.