Kini, seiring dengan perkembangan zaman, berbagai jenis gulali yang disebutkan sudah cukup sulit ditemukan. Namun jika kalian ingin bernostalgia dengan aneka jenis gulali tersebut, maka kalian dapat membuatnya sendiri di rumah dengan langkah-langkah dan cara yang telah dibuat dibawah ini adalah cara membuatnya.
Cara Membuat Arum Manis
Gulali merupakan jajanan yang diolah menggunakan air gula yang kental. cara membuat Gulali sama pada umumnya dapat menarik perhatian konsumen melalui warnanya yang menggoda. Gulali memiliki beberapa jenis. Umumnya penganan ini disukai oleh kalangan anak-anak, namun kini menyebar hingga ke segala kalangan usia. Namun sayangnya, sekarang jajanan lembut ini cukup sulit untuk ditemukan.
Gulali pada awalnya dikenalkan oleh William Morrison dan John C. Wharton dengan sebutan peri benang yang menyerupai kapas. Selain terkenal dengan sebutan gulali, peri benang di daerah Indonesia dikenal dengan sebutan arum manis. Sedangkan gulali di daerah Indonesia yang dimaksud yaitu memiliki tekstur yang padat dengan berbagai jenis dan bentuk.
Jenis-jenis Gulali
Gulali Colek
Gulali colek ini menggunakan gula jawa sebagai bahan utama dalam pembuatannya. Namun bedanya gulali gula jawa dengan gulali colek yaitu memiliki tekstur yang lebih padat, sedangkan gulali colek lebih lentur dan kenyal. Gulali colek disajikan secara basah sedangkan gulali gula jawa disajikan secara padat.
pada Saat penyajiannya, penjual menarik gulali ke sebuah wadah seperti piring kecil kemudian ditaburi dengan kacang. Karena saking lentur dan kenyalnya, saat kita memakannya kalian juga harus menariknya terlebih dahulu menggunakan sendok atau lidi bambu.
Gulali Rambut Nenek
gulali jenis ini hampir sama dengan arum manis. Namun, gulali rambut nenek ini memiliki tekstur yang lebih kasar daripada arum manis. Sebelumnya rambut nenek ini memiliki warna putih karena menggunakan bahan dasar gula pasir dan tepung terigu. Setelah diolah gulali ini benar-benar menyerupai seperti rambut nenek yang berwarna putih.
Resep Arum Manis
Bahan-bahan
- 1kg gula pasir
- 100ml air matang
- 1sdm asam citrun
- Pewarna makanan sesuai selera
- Mesin Gulali
- Stik bambu.cone stick
Langkah-langkah
- Pertama , Campurkan gula dan pewarna makanan. Kemudian aduk hingga merata.
- Ke-dua , Nyalakan mesin gulali untuk dipanaskan terlebih dahulu.
- Ke-tiga , Masukkan campuran gula kedalam pewarna makan tadi yang telah dimasukkan kedalam mesin gulali.
- Lalu , Mesin akan secara otomatis memanaskan gula dan berputar-putar.
- Setelah itu gula akan terbentuk menjadi kabut atau layaknya seperti kapas
- Kemudian , Tunggu beberapa saat hingga gula terlihat seperti serabut-serabut gula halus yang keluar dari mesin gulali.
- Selanjutnya , Matikan mesin gulali, lalu ambilah gulungan serabut tadi menggunakan stik bambu atau cone stick.
- Terakhir , Memutar stik bambu hingga membentuk putaran yang tebal dan bagus sesuai keinginan kalian.
Mengonsumsi jajanan yang manis sendiri sampai saat ini masih menuai pro dan kontra. Apalagi untuk kalian yang menderita penyakit diabetes. Mengonsumsi makanan atau jajanan yang manis seperti gulali ini harus kalian batasi. Tidak hanya penderita diabetes, mengonsumsi gula berlebihan juga akan menyebabkan timbulnya berbagai jenis penyakit. Salah satunya dapat berakibat bagi kalian adalah sakit gigi karena mengkonsumsi manis gigi kalian bisa menjadi berlubang. dan semoga artikel ini bermanfaat ya dan selamat mencoba semoga sukses.
Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain menulis, saya senang belajar dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Dengan dedikasi penuh terhadap teknologi, saya berusaha memberikan konten yang informatif dan inspiratif, mencakup berbagai aspek yang relevan dengan pembaca. Mari bersama-sama menjelajahi dunia inovasi dan pengetahuan, sambil terus tumbuh dan belajar bersama.