Halo, kali ini saya akan membahas mengenai bumbu jagung bakar pedas yang sangat cocok untuk dibuat di malam Tahun Baru. Sebelum masuk mengenai pembahasan bumbu jagung bakar pedes saya akan membahas sedikit mengenai definisi jagung dan lainnya.
Definis Jagung dan Bumbu Jagung Bakar Pedas
Tanaman jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Jagung tidak hanya dibakar tapi jagung berfungsi sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah maizena atau tepung jagung), dan bahan baku industri (dari tepung tongkolnya dan tepung bulir). Nah, tahukan Anda bahwa tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Tanaman jagung yang sudah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.
Manfaat Jagung
Tanaman jagung adalah salah satu sereal paling populer di dunia dan menjadi makanan pokok di banyak negara termasuk Amerika Serikat.ahukah anda bahwa jagung tidak hanya kaya vitamin A, B, E dan banyak mineral tapi menjadi sumber makanan yang menyediakan kalori yang diperlukan bagi metabolisme tubuh, tetapi merupakan sumber yang kandungan serat yang tinggi berperan dalam pencegahan penyakit yang menyerang pencernaan seperti sembelit dan wasir serta kanker kolorektal. Jagung memiliki antioksidan yang berfungsi untuk bertindak sebagai agen anti-kanker dan mencegah Alzheimer. Tanaman Jagung ini kaya phytochemical, memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit kronis.
Berikut Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Pedas
1. Bumbu Jagung Pedas
Bahan-Bahan :
- Siapkn 5 buah jagung manis
- 2 Sdm Margarin biasa
- 5 cabe rawit atau bisa sesuai selera
- 1 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Merica
- 2 Siung bawang putih
- Saos Teriyaki sesuai selera
- 1 Saos Tomat sesuai selera
- Saos Sambal sesuai selera
Cara Membuat Bumu Jagung Bakar Pedas :
- Siapkan jagung kupas dan bersihkan terlebih dahulu dan tusuk menggunakan tusukan sate
- Haluskan bumbu halus seperti cabe rawit, bawang putih, garam, merica dan dihaluskan bisa menggunakan blender atau ditumbuk.
- Setelah bumbu bumbu sudah dihaluskan lalu campurkan dengan margarin dan diaduk hingga merata.
- Campurkan semua saos tomat, saos teriyaki, saos sambal didalam wadah mangkok.
- Siapkan alat pemanggang atau arang untuk membakar jagung.
- Olesi secara merata jagung bakar dengan margarin yang sudah diberi bumbu halus tadi.
- Setelah itu bakar jagung setengah matang dengan cara dibolak balik sambil sesekali diolesi kembali dengan margarin yang dibumbui.
- Setelah itu jika jagung sudah masak setengah matang olesi dengan saos yang sudah dicampurkan lalu jagung dibakar sebentar dipemanggang.
2. Bumbu Jagung Pedas 2
Bahan-bahan :
- 6 porsi
-
5 buah jagung manis tanpa kulit
- 1 sdm margarin, lumerkan
-
secukupnya kecap manis
-
1 saos teriyaki
-
saos sambal
-
Haluskan: 1 siung bawang putih dan 2-3 cabe rawit (tergantung kesukaan)
- secukupnya saos tomat
Cara Membuat Bumu Jagung Bakar Pedas :
- Campurkan semua saos dalam mangkuk, kecuali bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan.
- Olesi jagung manis dengan campuran bumbu halus dan margarin. Lalu bakar 1/2 matang, sambil dibolak-balik.
- Lalu olesi dengan campuran saos hingga jagung matang dan agak mengental, sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi lagi campuran saos.
Nah, itulah sedikit penjelasan mengenai bumbu jagung bakar pedes. Selamat mencoba ya 🙂
Saya adalah penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Dalam setiap tulisan, saya berusaha mencerminkan ketertarikan mendalam terhadap inovasi dan tren terkini yang membentuk arah perkembangan teknologi.