Resep Salad Ala Jepang yang Kekinian dan Praktis Banget

 Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resep salad ala jepang. Bosan dengan salad yang biasa? Cobalah tiga resep salad dengan cita rasa khas negeri sakura ini. Selain kandungan nutrisinya yang tak perlu diragukan lagi, rasanya pun tak kalah nikmat. Dikutip dari detikfood, berikut tiga resep salad ala Jepang. Selain membahas tentang cara membuat sandwich  buah saya juga akan membahas tentang resep salad ala jepang.

3 Resep Salad Bercita Rasa Jepang

1. Edamame Potato Salad

Bahan yang Digunakan :

• 300 g kentang, kupas
• 200 g mentimun hijau, iris tipis
• 100 g lettuce, iris kasar
• 2 lembar daging asap, potong kecil, tumis
• 1 buah telur rebus, kupas, cincang
• Saus, aduk rata:
• 150 ml mayones botolan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
  

  Cara Membuat Edamame Potato Salad :

1.  Potong-potong kentang lalu rebus atau kukus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Susun semua bahan salad dalam wadah.
3. Tuangi Sausnya, aduk hingga rata.
4. Sajikan segera.

2. Wakame Chicken Salad

Bahan yang Digunakan :

• 80 g wakame
• 80 g mentimun hijau, buang bijinya, iri serong 1/2 m
• 100 g ayam rebus/asap, potong kasar
• 50 g lettuce, iris kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• Saus, aduk rata:
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt cabai merah giling
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Wakame Chicken Salad :

1. Rebus wakame sebentar dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat, tiriskan. Siram air dingin lalu potong-potong kasar.
2. Aduk wakame dan bahan salad lainnya dengan Saus sampai semua merata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Sajikan segera.
   

   3. Japanese Vegetable Salad

   Bahan yang Diperlukan :

• 120 glettuce endive, sobek
• 80 g red cabbage, sobek
• 60 g wortel, serut kecil panjang
• 120 g tomat merah, iris tipis
• 60 g bawang bombay, iris tipis
• 60 g kyuri/mentimun hijau, iris tipis

Saus Bawang:

• 150 g bawang bombay, cincang halus, tumis
• 15 g bawang putih
• 250 ml minyak sayur
• 20 g gula pasir
• 100 ml kecap Jepang
• 60 ml cuka Jepang
• 1 cm jahe, kupas, parut
  

  Cara Membuat Japanese Vegetable Salad :

1.  Saus Bawang: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Susun bahan selada dalam mangkuk saji.
3. Siram dengan Sausnya. Sajikan segera.

Cara Membuat :

Acar wortel dan lobak putih

1. Siapkan wortel dan lobak putih untuk membuat salad buah yang sudah dikupas dan dibersihkan. Iris kecil-kecil seperti irisan dalam salad hokben. Kamu bisa mengirisnya dengan parutan, food processor, atau pisau.
2. Siapkan panci, isi dengan cuka, gula, dan air. Perbandingan masing-masing bahan adalah 1:2:3. Misalnya cuka 1 gelas, gula 2 gelas, dan air 3 gelas. Kamu dapat menyesuaikan ukurannya setara dengan kebutuhanmu selama perbandingan bahan-bahan tersebut tetap. Panaskan sampai gula larut. Kemudian simpan dalam wadah toples, diamkan hingga dingin.
3. Masukkan
   1. Wadah wortel, tambahkan 1sdm cuka/jeruk nipis, 4sdm air putih matang, 1/2sdt garam, 1sdt gula pasir. Aduk rata
   2. Wadah kol, tambahkan 3sdm cuka/jeruk nipis, 12sdm air putih matang, 1sdt garam, 3sdt gula pasir. Aduk rata.

   4. Salad Hoka-Hoka Bento

   Bahan yang Digunakan :

• Wortel, kupas dan bersihkan
• Lobak putih, kupas dan bersihkan
• Cuka
• Gula
• Air mineral
• Mayonaise
• Saus sambal. Masukan irisan wortel dan lobak putih ke dalam larutan yang sudah dingin. Diamkan selama 6 jam atau diamkan semalaman di dalam lemari es aga

Mayonaise :