Ya kali ini setelah saya membuat resep tahu walik kukus kali ini saya akan memerikan kalian sebuah resep tahu bakso aci yang kenyal-kenyal lezat dan mantap yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk kita simak ulasan cara membuat tahu bakso aci ini!!

Jika pergi ke kota Semarang atau Ungaran, jangan lupa Anda untuk menyempatkan diri membeli oleh-oleh tahu bakso. Tahu kempus isi adonan bakso aci ini memang kudapan khas dari semarang.

Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Dapat diletakan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat.

Kepingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut ini resep tahu bakso yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep Tahu Bakso Aci

resep tahu bakso aci

Bahan-bahan :

  • 15 bh tahu goreng, potong serong
  • 150 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung tapioka
  • 2 btg daun bawang, ambil hijaunya lalu iris halus
  • Secukupnya air hangat

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

  • saos sambal
  • kecap manis

Cara membuat :

  1. Campur tepung tapioka, terigu, bumbu halus dan daun bawang aduk rata. Lalu tuangi dg air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
  2. Ambil tahu kemudian isi dengan adonan lalu kukus sekitar 30 menit sampai matang.
  3. Bentuk buat sisa adonan lalu rebus di air mendidih sampai mengapung.
  4. Setelah tahu dan bakso matang angkat dan tiriskan.
  5. Hidngkan bakso tahu aci dengan saos sambal dan kecap manis supaya lebih nikmat

2. Bakso Tahu Goreng

resep tahu bakso aci

Bahan-bahan :

  • 1/4 tepung sagu
  • 2 centong tepung terigu
  • 10 tahu kulit potong 2 segitiga
  • Secukupnya air mendidih
  • Sedikit¬†garam, penyedap rasa

Cara Membuat :

  1. Sediakan wadah besar, campurkan tepung sagu, tepung terigu garam penyedap rasa, berikan semua nya air merata yah supaya nntinya tidak meledak saat di goreng lalu aduk-aduk terus
  2. Ambil adonan secukupnya letakan ke dalam tahunya, isi sampai selesai yah,
  3. Kalo ada sisa gepengin ajah
  4. Panaskan minyak, lalu goreng sajikan pake cabe rawit mantaaaaaaaap

3. Bakso Tahu Kuah

Cemilan kuah enak, tanpa nguras kantong.Tahunya lembut, aci kornetnya kenyal, kuanhnya pedas gurih segar .

Bahan-bahan :

  • 7 bh Tahu Putih (potong segitiga)

Bumbu-Bumbu :

  • Bawang Putih (haluskan)
  • 1 bh Cabe Rawit Oren (ukuran besar)
  • 1 sdm Penyedap Rasa (saya pakai royco ayam)
  • sejumput Garam
  • secukupnya Air
  • secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis)

Bahan Pelengkap :

  • 4 lbr Sawi Hijau
  • secukupnya Daun Bawang
  • secukupnya¬†Seledri

Cara membuat :

  1. Potong tahu menjadi segitiga & cuci bersih.
  2. Siapkan tahu dengan potong memanjang dibagian tengahnya, lalu isikan adonan aci kornetnya. (bagian tahu yg sudah diisi lupa terfoto) (Resep Isian Aci Kornet ada diatas postingan ini)
  3. Nyalakan kompor & panaskan minyak goreng. Tumis halusan bawang putih & cabe. Setelah harum tambahkan secukupnya air. Masukkan secukupnya penyedap rasa & sejumput garam. Aduk” kuah. (bagian ini juga lupa terfoto)
  4. Masukkan satu persatu tahu lalu tambahkan daun bawang & seledri. Masak sampai adonan dan tahu matang, kemudian masukkan sawi hijau. Masak kembali sebentar sampai sawi matang.
  5. Matikan kompor & sajikan. Selamat mencoba & menikmati
Demikian Resep Tahu Bakso Aci yang kenyal-kenyal dan lezat.. Bagaimana gampangkan cara nya,dari pada membeli di luar mending kita buat sendiri aja di rumah lebih murah dan bisa di atur sesuai porsi sendiri. Semoga bermanfaat bagi kalian semua. Selamat mencoba.