3 Resep Mie Ayam Lezat Ala Pedagang Legend yang Bisa Dicoba Dirumah

Resep mie ayam lezat dan enak tidak lah terlalu sulit untuk dilakukan. Tentu ada nikmat tersendiri saat menikmati mie ayam yang disajikan dalam mangkuk ayam jago di cuaca mendung atau hujan. Hidangan hangat dan pedas manis ini sangat disukai banyak kalangan orang Indonesia.

Mie ayam disajikan dengan racikan dan bumbu yang berbeda di setiap daerah. Jadi, jika Anda ingin membuatnya sendiri, rekan juga bisa berkreasi dan mengikuti resep yang paling sesuai dengan selera Anda. Rekan juga dapat memilih bahan-bahannya sesuai dengan preferensi Anda

Anda bisa mempraktekkan resep membuat mie ayam rumahan yang sederhana dan enak dengan mengikuti kursus mie ayam atau belajar langsung melalui youtube.

Anda hanya perlu melengkapi komponen-komponen yang diperlukan, lalu ikuti langkah-langkah untuk mencapainya. Bahannya pun tidak sulit dicari dan cara membumbuinya juga sangat sederhana.

Resep Mie Ayam Lezat

1. Mie Ayam Bakso

Bahan:

• 1 bungkus mie merpati ukuran sedang
• 1 ikat besar daun bawang
• Ayam 1/2kg
• 1 ikat daun sawi
• Bakso

Bumbu Ayam:

• Bawang putih 8 siung
• 2 buah jahe
• 10 lembar daun jeruk
• Gula
• Garam
• Kaldu bubuk
• Kecap manis
• Lada putih
• Pala
• 8 gelas air

Kuah Bakso:

• 5 gelas air
• Bawang putih 5 siung
• Lada putih
• Garam dan gula pasir
• Kaldu bubuk sesuai selera
• 1 sendok bawang goreng

Cara Membuat Mie Ayam Bakso:

1. Cuci dan potong sayuran, daun bawang, dan ayam
2. Kupas setiap bumbu dan haluskan
3. Rebus air untuk kuah dan bumbu ayam, tunggu hingga mendidih
4. Masukkan kedua bumbu halus ke dalam dua panci berisi air yang sudah mendidih
5. Masukkan potongan ayam, daun bawang, bumbu halus dan kecap asin, tunggu sekitar 30-40 menit.
6. Masukkan bakso dan bawang goreng ke dalam kuah bakso, tunggu sekitar 20-30 menit.
7. Sementara itu siapkan air mendidih untuk merebus mie dan sayur
8. Setelah bumbu ayam dan kuah bakso matang, saatnya menikmati. Mie bakso bumbu ayam siap dihidangkan.

2. Resep Mie Ayam Lezat Sederhana Khas Rumahan

Bahan:

• Mie basah atau mie telur 500g
• Ayam 300gr
• Minyak ayam 500ml
• Bawang putih 4 siung
• 4 bawang merah
• Ketumbar 1 sendok teh
• Kunyit
• 4 kemiri
• Jahe 1 buah
• 2 L air rebusan ayam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Tulang ayam secukupnya saja

Cara Membuat Mie Ayam Khas Rumah:

1. Pertama siapkan kuah mie ayam, rebus kembali daging ayam, tambahkan merica bubuk, garam dan tulang ayam secukupnya.
2. Siapkan isian atau toping ayam.
3. Ayam yang sudah di rebus kemudian dipotong kecil-kecil atau dicincang.
4. Haluskan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, biji kemiri dan jahe.
5. tumis ayam dengan bumbu yang dihaluskan.
6. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya saja
7. Setelah kuah mie ayam dan isian ayam siap, didihkan mie yang sudah disiapkan.
8. Saat merebus mie, siapkan mangkuk.
9. Lalu tambahkan 1 sendok makan minyak ayam dan 1 sendok teh merica.
10. Taruh mie yang sudah direbus matang ke dalam mangkuk.
11. Lalu aduk mie hingga tercampur rata dengan minyak ayam.
12. Tambahkan kaldu ayam dan kaldu ayam.
13. Mie ayam siap disantap.

3. Mie Ayam Goreng

Bahan:

• 1/4kg ayam
• 1 ikat sawi hijau
• Mie secukupnya
• Daun salam
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Gula
• Lada atau merica
• Kecap manis secukupnya

Bumbu:

• 3 bawang merah
• 3 bawang putih
• Lada
• Sedikit kunyit
• 2 buah kemiri
• bumbu minyak:
• Minyak sayur secukupnya saja
• Kulit ayam secukupnya
• 1 siung bawang putih (cincang)

Bahan Sup atau kuah:

• Air rebusan daging secukupnya
• Garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara membuat Mie Ayam :

1. Rebus ayam, sisihkan, lalu simpan kulit ayam dan kuahnya secara terpisah.
2. Ayam dipotong dadu, sisihkan.
3. Campur bumbu hingga rata lalu tumis bersama serai dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan daging, lalu tambahkan garam, merica, gula pasir, kecap manis dan kaldu ayam sekitar 1 gelas, aduk rata, biarkan matang, sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng, tumis kulit ayam hingga setengah kering, angkat kulit ayam dan masukkan bawang putih cincang hingga berubah warna, lalu angkat bawang putih hingga tiriskan.
6. Masukkan sisa daging rebus, kulit ayam yang sudah matang kembali ke dalam panci, tambahkan merica dan garam, didihkan, lalu angkat dan sisihkan.
7. Rebus sawi dan mie, sisihkan.
8. Cara meracik Mie Ayam : 2/3 minyak, tambahkan sedikit garam dan merica, saus sambal, kecap manis, lalu masukkan mie dan aduk rata, lalu tambahkan sawi hijau dan ayam, sedikit kuah lalu nikmatii.

Penutup

Itulah beberapa resep mie ayam lezat yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

***

Terimakasih

sulis

Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain menulis, saya senang belajar dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Dengan dedikasi penuh terhadap teknologi, saya berusaha memberikan konten yang informatif dan inspiratif, mencakup berbagai aspek yang relevan dengan pembaca. Mari bersama-sama menjelajahi dunia inovasi dan pengetahuan, sambil terus tumbuh dan belajar bersama.