Pengen tau Resep Kue Tart Coklat yang Enak dan Lezat banget?nah pas banget gays sekarang kita akan melihat beberapa resep kue tart yang cara buat nya itu ngk teralu sulit dan pasti enak..oke deh lanjut aja ke bagian bawah nyah..
1.Black Forrest Panggang DCC Base Birthday Cake
Bahan-bahan
5 butir telur
125 g gula pasir
1 sdt Ovalet
1/4 sdt vanila or vanili bubuk
100 g DCC
150 g margarin
100 g tepung terigu serba guna
25 g tepung maizena
25 g cokelat bubuk
27 g susu full cream
1 std baking powder
Langkah
- Cairkan DCC dan margarin dg cara di tim, dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok telur, gula pasir, vanila dan Ovalet hingga mengembang dg kecepatan tinggi. Hasilnya akan menjadi putih berjejak. (aku kurang lebih 10 menit).
- Ayak Semua tepung2 kering menjadi satu di wadah yg berbeda.
- Masukan gabungan tepung2an kedalam adonan telur secara perlahan2, dg menggunakan spatula atau mixer kec rendah.
- Jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu campuran mentega dan DCC cair yg sudah dingin ke dalam adonan. Aduk balik perlahan.
- Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan pinggiranna sudah di lapis mentega tipis.
- Panggang dalam oven 170 derajat selama kurang lebih 30- 45 menit. Sesuaikan dg oven masing2. Test tusuk jika sudah matang.
- Jika sudah matang, tunggu cake sedikit dingin baru keluarkan dr loyang.
- Potong kue menjadi 3 bagian. Kemudian hias dengan menggunakan buttercream sesuai selera.
2.Chocolate Birthday Cake – Sacher Torte KW
Bahan-bahan
5 butir Putih Telur
75 gram Gula Pasir
Sejumput garam
5 butir Kuning Telur
Butter/Saya pakai Palmia Royal 90 grm
90 gram Dark Cooking Chocolate-Coklat Blok, Cincang kasar
Tepung terigu 90 grm
50 gram Gula halus
1 sdm Vanilla
Selai Nanas
Chocolate Glaze :
150 gram Gula
120 gram Coklat Blok, cincang
1 sdm Margarin/mentega
90 ml Air
Langkah
- Siapkan Semua Bahan. Tim Coklat Blok hingga leleh, dengan api kecil. Angkat.
- Kocok Putih telur tambahkan gula pasir bertahap. Aduk sampai Soft Peak.
- Aduk Butter dan gula hinga pucat, tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. dan seperti tadi aduk hingga rata. Tambahkan coklat leleh, kocok rata.
- Tuang Putih telur kedalam pasta coklat. Aduk balik secara perlahan hingga merata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Dengan demikian tuang Dalam Loyang, Panggang Suhu 180°C selama 30-40menit. Tes Tusuk, angkat.
- Setelah Cake Dingin, belah tengah menjadi 2 bagian, tambahkan Selai nanas, tumpuk cake.
- Membuat Chocolate glaze : Masak air dan gula hingga mendidih sekitar 5 menit. Masukkan coklat blok cincang, aduk – tunggu 2-3 menit, tambahkan margarin, aduk rata. Lalu tuang diatas Cake merata.
- Bisa diHias dengan Buttercream dan chocochips.
3.Black Forest Panggang (base kue ultah)
Bahan-bahan
100 g mentega
100 g DCC
3 sdm minyak goreng kemasan
125 g tepung terigu protein sedang
20 g tepung maezena
30 g cokelat bubuk
150 g gula pasir
1 sdm ovalet
5 butir telur
1 sachet vanili
Bahan dekorasi
150 g DCC
2 sdm mentega putih
secukupnya Butter cream
Langkah
- Panaskan mentega dan cokelat hingga mencair. Diamkan sebentar, lalu beri minyak jika suhu sudah dingin. Sisihkan.
- Campur terigu, maezena, cokelat bubuk, dalam satu wadah. Aduk rata, sisihkan.
- Siapkan loyang bulat diameter 22 cm, olesi dengan mentega dan taburi terigu tipis-tipis. Goyangkan agar terigu merata. Sisihkan.
- Mixer dengan kecepatan tinggi: telur, gula, vanili, dan ovalet hingga mengembang kaku dan kental berjejak.
- Oleh sebab itu,panaskan oven.
- Turunkan kecepatan mixer, masukan campuran terigu dan campuran mentega secara bergantian.
- Matikan mixer, aduk dengan spatula agar tidak ada bahan adonan yang mengendap.
- Tuang adonan dalam loyang. Hentakan loyang agar tidak ada udara yang terjebak nostalgia. Eh!
- Panggang dengan api sedang hingga matang. +- 30 menit
- Tunggu kue dingin, baru di keluarkan dan di hias sesuai selera.
- Dekorasi coklat leleh saya buat dengan mencairkan coklat DCC dan mentega putih.
nah iya buat yang pengen liat Resep Kue Tart yang Enak dan Gampang Cara Buatnya! Pengen kn langsung aja liat sendiri.
Saya adalah seorang penulis berpengalaman di vagusnet.com, fokus pada perkembangan teknologi, khususnya dalam ranah IT. Keinginan saya untuk terus belajar memandu karya-karya saya, di mana saya senang berbagi informasi seputar bisnis dan berbagai tips terkini. Dengan kombinasi antara minat dalam teknologi dan semangat untuk terus berkembang, saya berkomitmen untuk memberikan konten yang informatif dan bermanfaat bagi pembaca.