Pada artikel di sini saya akan membuat artikel resep ikan panggang, Memasak merupakan salah satu kegiatan yang mungkin sudah menjadi kewajiban bagi seorang ibu rumah tangga. Ada pula yang menjadikan memasak sebagai satu hobi. Namun, tidak jarang dalam memasak bingung untuk menentukan menu yang pas. Salah satu menu yang bisa Anda coba ialah menu ikan bakar.
Menu makanan ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk pengolahan yang minim. Soal rasa pun tidak peru diragukan, bukan berarti rasanya pun juga minim. Kunci dari proses pengolahan ikan bakar ialah penggunaan ikan. Ikan yang digunakan haruslah ikan yang segar supaya rasanya lezat. Selain itu juga pilihan kombinasi bahan bumbu karena ini juga unsur yang sangat menentukan cita rasa ikan bakar.
RESEP IKAN BAKAR KECAP
Resep Ikan Bakar
Untuk resep ikan bakar dari kecap merupakan resep yang dinilai paling sederhana. Ikan bakar untuk bumbu kecap ini biasanya didominasi oleh rasa asam manis yang diberikan oleh kecap manis serta rasa asam dari jeruk nipis. Nah, ayam bakar kecap umumnya disajikan dengan sambal dari kecap yang diberi jeruk nipis juga. Penasaran? Simak cara pembuatannya berikut ini.
Bahan yang Dibutuhkan (untuk 3 porsi)
Bahan Utama:
- 500 gram ikan (Anda bisa memilih ikan sesuai selera),
- Kecap manis sebanyak 4 sendok makan,
- Jeruk nipis 1 buah,
- Sediakan pula air asam jawa yang kental kurang lebih sebanyak 1 sendok makan,
- Dan jangan lupa minyak goreng secukupnya.
Bahan untuk Bumbu:
- 5 siung bawang merah,
- Bawang putih sebanyak 3 siung,
- Jahe 1 ruas (sekitar 2 cm),
- Cabai merah besar sebanyak 1 buah,
- Ketumbar sangrai ½ sendok teh,
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 1 siung bawah putih,
- 1 sdm kecap manis,
- Jeruk nipis,
- Sayuran secukupnya seperti kembang kol, timun, dan daun kemangi.
Cara Pembuatan
- Pertama Anda perlu membersihkan ikan yang hendak Anda gunakan.
- Bersihkan terlebih dahulu perut ikan dan juga insangnya.
- Jangan lupa juga membuang sisik dan kerat dari tubuh ikan. Dengan demikian, bumbu akan mudah meresap
- Setelah itu, taburi ikan dengan jeruk nipis. Lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit. Proses ini dilakukan untuk meminimalisir aroma amis ikan. Aroma amis tentunya mengganggu cita rasa ikan.
- Setelah ikan benar-benar bersih dan dirasa cukup setelah diberi jeruk nipis, Anda bisa membilasnya lagi untuk memastikan ikan lebih bersih.
- Jangan lupa untuk menumbuk bumbu halus hingga benar-benar halus untuk di tumis
- Selanjutnya siapkan minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu yang sudah di haluskan lanjut di tumis. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
- Setelah itu, campurkan air asam jawa di dalamnya. Tidak lupa pula kecap manis
- Di samping itu. Anda perlu memanaskan panggangan lalu lakukan proses panggang.
- Panggang ikan sambil mengoleskan bumbu hingga ikan benar-benar matang
- Sajikan bersama dengan bahan pelengkap
Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel di atas ini adalah resep ikan panggang.
Sebagai penulis di vagusnet.com, setiap tulisan yang saya hasilkan adalah sebuah eksplorasi mendalam dalam perubahan konstan dunia teknologi, terutama di ranah IT. Saya melihat diri saya sebagai seorang penyelidik yang mencoba merinci setiap nuansa dan implikasi dari perkembangan teknologi terkini.