Pada artikel sebelumnya saya sudah menjelaskan mengenai resep olahan ayam dan sekarang saya akan menjelaskan mengenai resep ayam simple yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Ayam merupakan daging yang sudah biasa dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia bahkan banyak sekali menu makanan yang memanfaatkan daging ayam ini. Selain rasanya enak dan bisa dijadikan menu apa saja daging ayam juga banyak mengandung kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Jika anda mempunyai daging ayam dan bingung mau dibuat menu apa, tidak perlu khawatir lagi karena banyak menu makanan yang bisa dibuat dari daging ayam. Berikut beberapa resep ayam simple :
Resep Ayam Simple
1. Sempol Ayam
Siapa yang tidak tahu mengenai makanan ini ? Makanan yang akhir-akhir ini banyak dibicarakan dan diincar oleh para remaja. Bukan hanya karena rasanya yang enak namun juga dengan harganya yang murah. Sempol ayam juga bisa dibuat di rumah sendiri dan tentu bisa anda jual kembali.
Bahan – Bahan :
- 250 gram daging ayam giling
- 8 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm totole ( kaldu jamur )
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 30 pcs tusuk sate
Langkah – Langkah :
- Campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih bubuk, totole, lada dan garam ke dalam wadah kemudian aduk rata sampai tercampur semua.
- Masukkan daun bawang dan daging ayam giling ke dalam adonan tersebut aduk rata kembali, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
- Setelah selesai bentuk adonan dengan menggunakan tusuk sate sampai adonan tersebut habis.
- Goreng sempol hingga setengah matang lalu angkat kemudian campurkan dengan kocokan telur lalu goreng kembali hingga matang.
- Lakukan sampai sempol ayam tergoreng semua.
- Sempol ayam siap untuk disajikan.
2. Rica – Rica Ayam
Rica – rica tak jarang bukan makanan ini ditelinga anda. Makanan yang banyak digemari dan rasanya pun sangad enak apalagi disajikan dengan rasa pedas. Bisa menggugah selera makan anda.
Bahan – Bahan :
- 1 kg daging ayam
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 10 cm jahe, geprek
- 4 buah serai, memarkan
- 12 lembar daun jeruk
Langkah – Langkah :
- Cuci bersih daging ayam lalu potong sesuai selere. Kemudian rebus ayam menggunakan air hingga setengah matang saja, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan 8 lembar daun jeruk dengan menggunakan blender dan tambahkan sedikiti minyak goreng.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan serai, jahe dan daun jeruk. Tumis hingga harum baunya.
- Masukkan ayam yang sudah direbus tadi kemudian aduk rata hingga bumbu dan ayam tercampur rata.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya atau bisa sesuai selera. Kemudian tambahkan gula, garam dan merica, aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Matikan kompor kemudian angkat dan tuangkan pada mangkok atau piring saji.
- Rica – rica ayam siap untuk disajikan.
Bagaimana ? Mudah bukan untuk mencoba membuat menu baru dengan menggunakan daging ayam. Bahan – bahan yang diperlukan pun tidak sulit untuk dicari di warung atau di pasar dekat rumah anda.
Jangan lupa untuk mencoba resep ayam simple dan artikel lainnya seperti resep aneka kolak yang bisa anda hidangkan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba.
