OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat nastar coklat dengan mudah, praktis dan tentunya sangat enak saat dimakan.

Mau tahu apa itu rahasia resep nastar coklat super lembut?? mari kita simak yukk, nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu ”Ananas/nanas” dan ”tart/ pie” yang artinya adalah tart nanas. Nastar yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pie yang biasanya diisi blueberry dan apel. Mau tau detalnya resep nastar coklat itu seperti apa?? yukkk kita simak.

Karena di indonesia bueberry dan apel sangatlah sulit ditemukan kendati belum infrasstruktur supermarket dizaman penjajahan belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Nastar sendiri bentuknya lebih kecil dibanding pie atau tart eropa pada umumya.

Satu lagi resep kue kering khas lebaran yang sayang sekali bila terlewatkan. Kue ini bernama kue nastar coklat, adalah kreasi adonan tepung terigu dan telur bersama bahan lainnya yang memiliki tektur lembut sebagai ciri khas kue tersebut.

Ini adalah kreasi resep nastar coklat dengan isian selai buah yang melegenda. Apa lagi kue nastar coklat yang menjadi favorit banyak orang. Hal ini yang membuat admin ingin mengulas resep nastar coklat yang lembut dengan selai coklat yang super lembut.

Namun sebelum kita membagikan resep nastar coklat yang super lembut. Kami akan sedikit menjelaskan asal usul resep nastar coklat yang layak untuk kita ketahui.

Nastar mempunyai nama asing nastaart yang bernama *Pineapple Cake* ini adalah cake lembut dengan isian selai nanas masyarakat sunda menyebut *Ganas Jeung Tarigu* yang berarti adalah nanas dan terigu. yang dalam bahasa inggrisnya bernama *Pineapple Tart* atau *Pineapple Nastar Roll*

Dimana setiap keluarga membuat kue resep nastar coklat sendiri dengan menggunakan kue resep nastar coklat dari nenek moyang kita. Namun berjalannya waktu ritual itu sedikit hilang dan banyak membeli ke toko kue kering atau toko bakery yang terkenal akan kualitasnya.

Cara Membuat Nastar Coklat yang Rasanya Makin Kuat

Bahan yang di Gunakan Resep Nastar Coklat:

Bahan Adonan:

500 gr tepung terigu protein rendah
4 butir kuning telur
500 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
30 gr cokelat bubuk
100 gr gula halus
100 gr keju cheddar, parut kasar
Pasta cokelat secukupnya

Bahan Olesan:

2 butir kuning telur, kocok lepas
1 sdt susu cair

Bahan Isian:

Selai nanas yang tidak banyak mengandung air
1. Siapkan loyang untuk memanggang kemudian oleskan margarin Blue Band Cake and Cookie hingga merata.
2. Kocok telur hingga bagian putih dan kuningnya tercampur rata. Kemudian campurkan gula halus dan margarin Blue Band Cake and Cookie ke dalam kocokan telur.
3. Selanjutnya, masukkan keju cheddar parut, bubuk cokelat, dan pasta cokelat secukupnya. Aduk dengan spatula agar semua adonan tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. Lakukan hingga adonan kue menjadi kalis dan mudah dibentuk.
5. Bentuklah adonan kue menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar ibu jari kemudian isi dengan selai nanas secukupnya.
6. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
7. Campurkan kuning telur yang sudah dikocok lepas dengan susu cair. Lalu gunakan sebagai bahan olesan pada permukaan adonan nastar.
8. Letakkan adonan nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Beri jarak agar nastar tidak saling menempel ketika sudah matang.
9. Pangganglah seluruh adonan kue nastar selama 20 menit dengan api kecil.
10. Nastar yang sudah matang bisa dikeluarkan dari oven agar uap panasnya lekas hilang sebelum disajikan.

Efek Samping Resep Nastar Coklat

Kalori nastar cukup tinggi

Selain bahan utamanya yang berupa tepung, nastar juga diolah dengan menggunakan bahan-bahan tinggi kalori lainnya seperti gula, telur, mentega, serta selai nanas. Bahan-bahan ini cenderung memiliki kadar kalori yang sangat tinggi. Memang, kita juga bisa menemukan kandungan nutrisi lain seperti protein, vitamin, dan mineral, namun keberadaan kalori yang tinggi inilah yang bisa membuat nastar kurang baik bagi kesehatan.

Sebagai informasi, jika kita mengonsumsi tiga buah kue nastar, maka kita sudah mengonsumsi sekitar 120-140 kalori. Jumlah kalori ini setara dengan satu piring nasi. Hal ini berarti, jika kita makan nastar dalam jumlah yang sangat banyak dalam waktu yang singkat, risiko terkena kenaikan berat badan pun meningkat.

Selain itu, sudah menjadi rahasia umum jika konsumsi kalori dan gula berlebihan juga bisa meningkatkan risiko diabetes. Padahal, diabetes bisa menyebabkan komplikasi berbahaya, termasuk yang bisa menyebabkan kematian dini.

Nastar  Juga Memiliki Kolesterol

Tak hanya tinggi kalori, nastar ternyata juga memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Hal ini disebabkan oleh penggunaan mentega yang memang cenderung tinggi kandungan lemak trans. Padahal, jika kita mengonsumsi lemak trans dengan berlebihan, maka risiko mengalami peningkatan kadar kolesterol jahat di dalam darah akan terjadi.

Masalahnya adalah jika sampai kadar kolesterol jahat naik, risiko untuk terkena penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung atau stroke bisa meningkat. Karena alasan inilah kita juga sebaiknya membatasi konsumsi kue kering khas Lebaran ini.

 

Sekian cara membuat nastar coklat ini, semoga cara ini bermanfaat bagi kita semua, Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.

By Priskila Putri Anwarisni

Saya adalah penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Dalam setiap tulisan, saya berusaha mencerminkan ketertarikan mendalam terhadap inovasi dan tren terkini yang membentuk arah perkembangan teknologi.