Bakso menjadi makanan yang selalu diburu masyarakat Indonesia. Kelezatan dan popularitasnya memang tidak diragukan lagi, bakso sudah menjadi makanan yang legend di Indonesia. Tapi kamu penasaran nggak sih, asal muasal bakso gitu gimana?
Apakah bakso itu tiba-tiba popular? Tentunya tidak, bakso sendiri juga ada sejarahnya, mulai dari pertama kali adanya bakso, hingga bisa disukai oleh banyak orang. Untuk kamu yang penasaran, simak terus pembahasan artikel ini hingga akhir ya!
Asal Muasal Bakso
Kita sering kali menyantap bakso, tetapi tidak tahu sejarahnya, kapan dibuatnya, dan bagaimana bisa tersebarnya. Asal muasal bakso ini dimulai pada sekitar abas ke-5. Tiap bangsa dulunya mempunyai resep bakso masing-masing. Untuk membuatnya pun terdapat perbedaan. Mulai dari bahan utamanya seperti daging, proses pembuatan, sampai cara penyajiannya.
Pada Wikipedia, tercatat ada lebih dari 40 negara yang mempunyai resep khasnya yang berbeda-beda.
Bukan hanya itu, bahkan di tiap negaranya memiliki istilah yang berbeda-beda dalam menyebut makanan ini. Tapi intinya, tampilan dari makanan ini sama, yakni makanan dengan bahan daging yang dibuat dengan bentuk bulatan-bulatan menyerupai bola.
Istilah Bakso
Tahu nggak? Faktanya istilah bakso itu bukan dari Indonesia lho! Ternyata asal muasal bakso atau istilah bakso itu berasal dai Bahasa Hokkien, yang merupakan salah satu rumpun Bahasa di Tiongkok dan yang merupakan Bahasa utama bagi penduduk Provinsi Fujian.
Lalu kenapa namanya bakso? Alasannya tidak jauh-jauh karena arti dari Bahasa tersebut, yakni dari kata ‘bak’ yang memiliki arti daging dan ‘so’ yang berarti kuah. Jadi bakso sendiri adalah gabungan dari kata bak dan so yang mempunyai arti daging berkuah atau olahan daging berkuah.
Pada abad ke-17, nama bakso ini bermula. Saat itu, seseorang warga Fuzhou yang berada pada daerah di Provisi Fujian bernama Meng Bo mempunyai ide cermerlang dengan membuat makanan untuk ibunya yang saat itu sedang sakit.
Makanan itu dia buat dari bahan utama daging cincang halus yang kemudian dierbus dengan sajian bersama kuah hingga menyerupai sup. Kelezatan yang dihasilnya dari makanan tersebutlah yang membuat resep bakso buatan Meng Bo ini mulai popular ke seantero Tiongkok.
Seiring berjalannya waktu, bakso buatan Meng Bo ini mulai masuk ke Indonesia. Yang mengenalkan makanan bakso ini ialah orang-orang imigran yang berasal dari Tiongkok. Dari waktu ke waktu bakso pun mulai mengalami perubahan yang signifikan. Mulai dari bentuk, cara pengolahan, cara penyajian, dan resepnya.
Walaupun terjadi berbagai perubahan yang banyak, kelezatannya tidak terpengaruh, yakni tetap lezat dan cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Bahkan kini seperti yang kita ketahui, bakso menjadi salah atu kuliner yang paling popular di Indonesia.
Kreativitas Masyarakat Indonesia
Setelah mengetahui asal muasal bakso, bakso ini mulai berinovasi dengan beragam bentuk dan tampilan. Dengan kekreativitasan masyarakat Indonesia, mampu membuat bakso menjadi lebih menarik dan beragam. Mulai dari bakso yang tidak hanya dibuat menjadi bakso sapi, tetapi juga bakso ayam, bakso ikan, dan lainnya.
Di Indonesia pula, banyak bakso yang hadir dengan beragam isian menarik dan tentunya menggugah selera. Penyajiannya pun tidak lagi hanya berkuah, tetapi dengan penyajian tanpa kuah, dengan proses pengolahan direbus, digoreng, hingga dibakar.
Bakso yang popular di Indonesia ini kerap disajikan dengan tingkatan kepedasan yang beragam, sebab masyarakat Indonesia yang sangat menyukai rasa pedas. Bentuknya pun tidak hanya bulat, tapi ada juga yang lonjong, lempeng, hingga dengan ukuran-ukuran bakso yang beragam.
Bakso Menjadi Bisnis Menguntungkan
Tidak hanya rasanya yang lezat, bakso juga kerap dijadikan sebagai bisnis usaha yang menguntungkan dan menjanjikan. Seperti yang sedang popular di masa kini, yakni dengan jualan bakso online.
Hanya melalui media online, kamu bisa mempromosikan bakso kamu, serta dapat dijangkau oleh orang banyak di luar wilayah kamu. Sangat menjanjikan bukan? Apalagi kini bakso ini menjadi makanan yang akan selalu popular di setiap masa. Sampai sini dulu pembahasan kita, semoga topik mengenai asal muasal bakso di atas dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan kamu!
Saya adalah seorang penulis di vagusnet.com, dengan minat dan antusiasme yang tinggi terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Dalam setiap tulisan, saya berusaha mencerminkan ketertarikan mendalam terhadap inovasi dan tren terkini yang membentuk arah perkembangan teknologi.