Cara Memasak Steak Daging Sapi

Steak merupakan satu masakan yang bisa dengan mudah kita temui di negara berbagai belahan dunia. Cara memasak steak daging sapi umumnya dipanggang atau bisa juga dibakar sehingga memunculkan aroma wangi yang begitu menggoda selera.

Steak telah ada sejak awal awal abad ke 15. Hal ini dibuktikan pada pencantuman resep steak di buku masakan yang sudah ada di zaman tersebut. Kata steak berasal dari bahasa daerah Skandinavia “steik“yang memiliki makna irisan daging tebal yang dipanggang.

Mulanya, cara memasak steak daging sapi berbahan baku dari daging rusa. Namun karena rusa tidak dapat ditemukan di negara negara tertentu, pemakaian daging rusa digantikan oleh daging sapi, babi, kambing, kerbau, bahkan ikan. Pemakaian daging sapi pada olahan steak baru dimulai sejak pertengahan abad ke 18 karena pada waktu itu, produksi sapi sudah mulai meningkat.

Sapi juga dianggap menjadi simbol kemakmuran oleh bangsa Amerika. Steak selanjutnya menjadi tren serta banyak dihidangkan untuk menu makan malam karena dianggap cocok disandingkan bersama wine. Sehingga, tidak heran jika sekarang steak lebih banyak disajikan waktu malam hari.

Bagi anda yang penasaran dengan cara memasak steak daging sapi, Anda bisa melihat resep cara memasak steak daging sapi berikut ini.

Cara Memasak Steak Daging Sapi

Bahan Bahan

• 2 buah Irisan daging sapi has dalam
• Jagung manis
• Wortel
• Buncis muda
• Kentang
• Tomat ceri
• Garam halus secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak zaitun atau minyak sayur secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bagian bawang bombay
• 1 bungkus saos teriyaki
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam halus secukupnya
• 1 sendok teh kecap manis
• Lada hitam secukupnya

Langkah Langkah Cara Memasak Steak Daging Sapi

1. Siapkan 2 buah irisan daging sapi. Taburi dengan lada hitam serta garam halus secukupnya di kedua sisi dagingnya lalu lumuri menggunakan sedikit minyak sayur hingga rata sambil sesekali di pijat supaya bumbu menjadi meresap
2. Diamkan sebentar daging kurang lebih sekitar 15 menit di dalam kulkas
3. Bersihkan wortel, kentang, buncis, tomat, da jagung. Iris iris halus daun seledri juga cacah halus semua bawang putih dan bawang bombay yang ada. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Didihkan air dalam panci. Lalu beri sedikit garam dan rebus semua sayuran kecuali seledri, tunggu hingga lembut.
5. Angkat dan dinginkan sayurannya. Sisihkan dahulu air rebusan sayuran yang tersisa untuk membuat sausnya.
6. Potong potong memanjang wortel serta buncis. Belah kentang menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera kita. Pisahkan jagung dari bonggolnya. Sisihkan terlebih dahulu sayurannya
7. Panaskan wajan teflon. Beri sedikit mentega kemudian masukkan kentang serta taburi dengan lada hitam, garam halus, serta seledri secukupnya
8. Lakukan hal yang sama dengan semua sayuran lainnya
9. Setelah semua telah dimasak, beri sedikit mentega ke dalam wajan teflon kemudian masak daging sapi yang tentunnya sudah di marinasi sebelumnya.
10. Biarkan satu sisi bagian matang terlebih dahulu. Kira kira memakan waktu selama 7 menit. Selanjutnya balik ke bagian satunya.
11. Setelah daging dirasa sudah matang angkat dan sisihkan selanjutnya kita memuat saosnya.
12. Saus : Beri satu sendok makan mentega ke teflon yang di pakai untuk memasak daging tadi. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma harum.
13. Tuangkan kira kira 2 sendok sayur kaldu rebusan sayuran, beri seikit garam dan lada hitam, aduk aduk rata.
14. Masukkan sekitar 1 sendok teh kecap manis serta 2 sendok makan saos teriyaki.
15. Larutkan 1 sendok makan tepung maizena memakai sedikit air kemudian tuangkan ke dalam saus, tunggu hingga saus menjadi sedikit mengental, lalu angkat.

Penyajian Steak

• Tata steak serta sayuran di atas piring saji kemudian tuangkan saus sesuai dengan selera, steak siap untuk dihidangkan dan disantap

Inilah tadi cara memasak steak daging sapi, mudah bukan, jika anda ingin membuat hidangan steak berbahan dasar ayam anda bisa mengunjungi artikel saya lainnya mengenai cara bikin steak ayam. Terimakasih telah berkunjung dan sampai jumapa di menu lainnya.

Ahmad

Sebagai seorang penulis tetap di vagusner.com, saya senang menjelajahi perkembangan terkini dalam dunia teknologi, dengan fokus khusus pada bidang IT. Setiap tulisan yang saya hasilkan mencerminkan rasa ketertarikan dan kecintaan saya terhadap inovasi.