Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep kue sagon basah yang bisa dibuat di rumah dan rasanya dijamin enak. Cocok untuk anda hidangkan saat berkumpul bersama keluarga anda di rumah.
Sagon merupakan salah satu makanan tradisional yang ada di Indonesia khususnya di Jawa makanan ini tergolong unik dari sebutan namanya. Tak hanya itu selain mempunyai nama yang unik makanan ini memiliki rasa yang enak dan manis. Makanan ini biasanya dibuat dengan menggunakan tepung ketang ataupun tepung sagu yang ditambah dengan gula pasir dan parutan kelapa yang kemudian disangrai.
Makanan ini dulu sangat mudah untuk ditemui di wilayah pulau Jawa dan Sumatera namun sangat disayangkan pada sekarang ini makanan ini cukup sulit untuk dijumpai. Satu per satu para pedagang mulai beralih ke kuliner yang lebih banyak diminati atau diincar para wisatawan.
Ini bisa disebabkan karena pada biasanya sagon yang dibuat menggunakan tepung ketan sekarang kebanyakan makanan ini dibuat dengan menggunakan sagu atau kanji. Tetapi itu tidak menjadikan makanan ini berbeda rasanya tetap enak dan manis.
Jika anda penasaran dengan makanan ini dan ingin menyantapnya jangan khawatir lagi karena sagon bisa dibuat di rumah sendiri dengan bahan yang mudah untuk didapatkan.
Resep Kue Sagon Basah
Bahan – Bahan :
- 1/2 butir kelapa diparut
- 1/4 sdt garam
- Vanilli secukupnya
- Air secukupnya
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung ketan
Langkah – Langkah :
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue sagon ini.
- Campurkan gula pasir dan vanilli kemudiam aduk rata.
- Masukkan parutan kelapa dan tepung ketan ke dalam wadah dan aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya kemudian aduk rata.
- Setelah selesai bagi adonan menjadi dua bagian sama rata dan beri warna sesuai selera anda.
- Kemudian panaskan cetakan lalu masukkan adonan sagon secara selang seling dan jangan lupa dirapikan.
- Kukus hingga setengah matang lalu taburi diatasnya dengan campuran gula dan vanilli tadi. Kemudian kukus lagi hingga matang.
- Angkat dan sajikan kue di atas mangkok ataupun toples.
- Kue sagon basah siap untuk disajikan.
Bagaimana ? Mudah bukan untuk membuat kue sagon basah sendiri di rumah. Bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini pun tidak sulit untuk didapatkan di warung atau pasar dekat rumah anda.
Manfaat Kelapa
Kelapa yang menjadi bahan utama pembuatan kue sagon ini ternyata banyak mengandung kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Tak jarang jika banyak orang yang mengkonsumsi buah kelapa ini dari kulit, air hingga daging kelapanya pun memilikibanyak manfaat.
Daging kelapa mengandung kaya serat yang sangat baik untuk membantu dalam proses menurunkan berat badan atau program diet. Jadi jika anda sedang melakukan program tersebut anda sangat disarankan untuk mengkonsumsi daging kelapa karena dapat membantu program tersebut.
Selain mengandung kaya akan serat daging kelapa juga mengandung zat anti-oksidan. Zat ini mampu bermanfaat untuk membantu membersihkan racun yang ada di dalam tubuh yang bisa menyebabkan perut kembung, penurunan kesehatan dan atau kenaikan berat badan secara tidak teratur.
Tidak sia – sia bukan jika anda mengkonsumsi kelapa dengan rutin tapi jangan lupa untuk memperhatikan dosis yang sudah disarankan. Tak hanya dagingnya yang bisa anda konsumsi, airnya pun juga sangat bermanfaat apa lagi untuk ibu yang sedang hamil.
Selamat mencoba dan jangan lupa untuk mencoba resep cara membuat lupis Betawi yang juga bisa anda hidangkan bagi keluarga anda. Terimakasih.
