Cara Membuat Sosis Sayur Asam Manis Home Made

Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya sosis. Sosis merupakan olahan makanan yang kaya akan manfaat. Pada kesempatan kali ini, disini kita akan membahas tentang cara membuat sosis sayur asam manis.

Cara membuat sosis sayur sangatlah mudah. Selain membahas tentang resep kerupuk nasi, disini saya akan membahas tentang cara membuat sosis sayur asam manis.

Cara Membuat Sosis Sayur Asam Manis

Bahan-Bahan :

• Sosis 5 buah, potong-potong tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Bawang bombay 1/2 buah
• Paprika merah dan hijau 1 buah, potong dadu
• Saus sambal 2 sdm
• Nanas secukupnya
• Saus tomat 2 sdm
• Gula dan garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Saus tiram 1 sdm

Cara Membuat Sosis Sayur Asam Manis :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sosis dan paprika, tumis hingga sosis matang atau berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, saus tomat dan sambal, merica bubuk.
4. Tumis lagi hingga tercampur rata.
5. Terakhir masukkan nanas, tumis merata, tes rasa, tambahkan gula garam jika diperlukan.

Cara Membuat Sosis Sendiri Dirumah

Bahan-Bahan :

• Daging ayam yang digiling 600 gram
• Minyak goreng 100 ml
• Es serut 150 gram
• Garam halus 1 sendok teh
• Tepung sagu 3 sdm
• Gula pasir, 1 sdt
• Lada bubuk, sdt
• Ketumbar bubuk, sdt
• Bawang putih yang  dihaluskan, 1 sdm
• Putih telur dari 1 butir telur
• Piping bag secukupnya
• Air es untuk rendaman secukupnya
• Casing untuk sosis bisa menggunakan plastik es mambo.
• Air bersih untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Sosis :

1. Campurkan daging ayam yang sudah digiling, es yang telah diserut, serta garam halus. Aduk sampai merata.
2. Kedua tuangkan sedikit minyak, aduk lagi sampai rata, tambahkan gula, lada, ketumbar, bawang putih, tepung sagu, putih telur, dan es serut. Aduk hingga adonan ulen dan merata.
3. Masukkan adonan sosis kedalam cetakan.
4. Didihkan air, masukkan sosis kedalam air rebusan, tunggu hingga sosis matang.
5. Angkat sosis lalu masukkan ke dalam air es, diamkan beberapa menit agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis dan tiriskan,  masukkan ke dalam wadah yang tertutup kemudian simpan dalam freezer.

Manfaat Mengkonsumsi Sosis

Sosis terbilang panganan yang cukup praktis untuk dikonsumsi, bahkan sangat awet untuk disimpan dalam jangka yang cukup lama. Mengkonsumsi sosis juga mengandung zat gizi yang baik bagi tubuh, diantaranya :

• Protein

Kandungan protein pada sosis baik untuk kesehatan tubuh, karena terbuat dari daging hewan. Daging merupakan sumber protein untuk tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun. Selain itu protein juga dapat meningkatkan system kekebalan tubuh, berdasarkan Standart Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995).

Sosis harus mengandung protein minimal 13%, lemak maksimal 25% dan karbohidrat maksimal 8%. Jika semua standart tersebut terpenuhi, maka dapat disimpulkan bahwa sosis merupakan makan sumber protein.

• Vitamin B12

Vitamin B12 yang terdapat pada  sosis berasal dari protein hewani. Daging ayam mengandung vitamin ini tidak terdapat pada tumbuhan kecuali yang mengalami proses fermentasi, seperti tahu, tempe atau sayuran yang telah mengalami pembusukan.

Fungsi dari vitamin B12 sebagai mengaktifkan bentuk folat serta diperlukan dalam fungsi normal, semua metabolisme sel saluran cerna, sumsung tulang, dan jaringan syaraf.

•  Zat Besi (Iron)

Zat besi yang terdapat pada hewani mampu diserap tubuh lebih besar dari pada zat besi yang berasal dari nabati (non-heme). Fungsi zat besi sebagai alat angkut oksigen dalam bentuk hemoglobin, meningkatkan kemampuan belajar, serta mencegah anemia.

Nah, itulah artikrl tentang cara membuat sosis sayur asam manis. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba dirumah.

Uswatun Khasanah

Saya seorang penulis di vagusnet.com dengan minat dan antusiasme tinggi terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang belajar tentang berbagai hal dan berbagi wawasan seputar dunia bisnis serta tips terkini melalui tulisan-tulisan saya. Dengan fokus pada dunia teknologi, saya berkomitmen menyajikan konten yang informatif, relevan, dan menginspirasi pembaca. Mari bersama-sama menjelajahi dunia inovasi dan perkembangan terkini, sambil terus tumbuh dan belajar bersama.