Kalian punya daging sapi dirumah tapi bingung mau diolah apa? Yuk cobain resep semur telur daging tahu ini! Resep semur telur ini memiliki proses memasak yang sehat dan rasa bumbunya nendang banget deh!

Seperti namanya, resep semur ini memiliki bahan pendamping daging dan tahu. Daging yang kita makan merupakan bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan.

Susunan daging sebagian besar adalah jaringan otot, ditambah dengan lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Untuk komoditas dagang, daging sering disematkan untuk yang berasal dari hewan besar (mamalia dan reptil) saja. Daging semacam ini yang disebut “daging merah”, dan diperdagangkan dalam bentuk potongan-potongan.

Sementara daging dari ikan, amfibi, hewan laut, dan unggas tidak termasuk komoditas daging, karena dapat diperdagangkan secara utuh. Daging non-komoditas seperti ini disebut dengan “daging putih”.

Jenis daging yang dikonsumsi sangat beragam antar budaya yang berbeda, perubahan dari waktu ke waktu, tergantung pada faktor-faktor seperti tradisi dan ketersediaan hewan. Ketersediaan dan jenis daging yang dikonsumsi juga bervariasi antar negara.

  • Daging kuda menjadi bahan makanan yang biasanya dikonsumsi di Perancis, Italia, Jerman dan Jepang, di antara negara-negara lain. Mamalia besar seperti kuda dan rusa diburu selama Paleolitikum akhir di Eropa barat.
  • Daging Anjing umum dikonsumsi di China, Korea Selatan, dan Vietnam. Di kutub utara sesekali juga memakan daging anjing. Secara historis, daging dari anjing sudah dikonsumsi di berbagai belahan dunia, seperti Hawaii, Jepang, Swiss, dan Meksiko.
  • Lumba-lumba dan paus diburu, Sebagian untuk dagingnya di Jepang, Alaska, Siberia, Kanada, Kepulauan Faroe, Greenland, Islandia, Saint Vincent dan Grenadines dan oleh dua komunitas kecil di Indonesia.
  • Daging babi Guinea sering dikonsumsi di Andes.

Wah banyak juga ya daging dari hewan yang bisa kita makan. Yuk kita cobain mengolah daging sapi menggunakan resep semur telur daging tahu ini!

Resep Semur Telur Daging Tahu

Bahan-Bahan :

  • 250 g daging sapi, potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah, buang biji
  • ½ buah tomat, potong-potong
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • gula merah jawa
  • gula pasir
  • garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 buah tahu
  • air
  • minyak sayur

Cara Membuat Semur Telur Daging Tahu :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  2. Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
  3. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna.
  5. Masukkan kentang dan tahu. Tumis kembali hingga bumbu tercampur.
  6. Masukkan air hingga merendam daging, tahu, dan kentang. Tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
  7. Tutup wajan dan kecilkan api. Masaklah hingga air meresap dan daging matang serta empuk.
  8. Hidangkan semur daging sapi selagi hangat.

Gak cuma resep semur telur daging tahu diatas, telur bisa dijadikan peluang usaha makanan yang sangat menjanjikan seperti olahan sosis telur.

Olahan tersebut bisa kalian buat dengan mudah menggunakan mesin sosis telur, sehingga jumlah alat yang kalian cuci nantinya tidak banyak-banyak.

Jadi itulah resep semur dengan daging yang bisa banget kalian coba di rumah masing-masing. Selamat mencoba! Semoga kalian berhasil dan suka dengan hasil masakan kalian sendiri ya!!!