Resep Macaroni Schotel Teflon dikenal kan oleh Apicius pada abad satu. Macaroni berasal dari kata “maccheroni” yang diadopsi dari bahasa Sisillia “maccaruni”, artinya adonan yang dibuat dengan tenaga. Sejarah lain juga menyebutkan bahwa orang Inggris memaknai “maccheroni” sebagai segala sesuatu yang sempurna dan anggun.

Resep Macaroni Schotel Teflon

resep macaroni schotel teflon

Bahan-Bahan :

  • 12 porsi
  • 250 macaroni elbow
  • 1 buah bawang bombay, potong persegi
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 kaleng daging kornet (saya skip)
  • 100 gr daging sapi asap, iris (tambahan saya. Boleh diganti dengan ayam)
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 4 sosis sapi, potong (saya skip)
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya gula
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt parsley kering (saya: oregano flakes, menyesuaikan stock)
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Secukupnya margarin untuk menumis dan olesan

Bahan saus putih :

  • 300 ml susu full cream
  • 160 gr keju mozzarella, parut kasar
  • 40 gr keju cheddar, parut kasar
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm margarin
  • 3 butir telur

Topping :

  • 40 gr keju mozzarella, parut kasar
  • 60 gr keju cheddar, parut kasar
  • 1 sdt oregano flakes kering

Langkah :

  1. Siapkan bahan-bahan. Rebus macaroni dengan air, sedikit garam dan beberapa tetes minyak makan. Setelah matang, tiriskan.
  2. Saus putih: campurkan kocokan telur, susu, mozzarela, chedar, terigu dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Lelehkan margarin, tumis setengah matang bawang putih, bawang bombai, daging asap. Tambahkan garam, gula, lada hitam, pala, oregano dan kaldu bubuk. Masukkan macaroni yang telah direbus, aduk.
  4. Tuangkan saus putih, aduk kembali.
  5. Siapkan wajan teflon yang telah diolesi margarin, tuang adonan, tutup teflon. Panggang dengan api kecil nyaris redup. Sesekali periksa sisi bawah untuk menghindari hangus.
  6. Taburi topping cheddar, mozzarella dan oregano, tutup kembali serta panggang hingga cairan berkurang/ mengeras.
  7. Angkat, dinginkan sekitar 30 menit, dan potong. Macaroni Schotel siap disajikan

Manfaat Macaroni Schotel Bagi Tubuh

resep macaroni schotel teflon

1. Sumber Karbohidrat Kompleks

Resep makaroni schotel adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik bagi tubuh. Karbohidrat kompleks sendiri memerlukan waktu yang lebih lama untuk bisa diuraikan oleh tubuh, sehingga metabolisme tubuh akan meningkat dan siapa saja yang mengkonsumsi nya akan merasa kenyang lebih lama.

2. Asupan Serat dari Makaroni

Serat tidak larut yang terkandung didalam pasta bisa membantu menstabilkan kadar gula dan kolesterol yang ada didalam darah. Dengan demikian, mengkonsumsi makaroni dalam jumlah yang sesuai akan membantu meminimalkan risiko penyakit diabetes dan menurunkan kadar kolesterol.

3. Kaya akan Folat, Lutein dan Zeaxanthin

Kandungan folat yang berperan pada pembentukan sel darah merah bisa diperoleh dengan mengkonsumsi makaroni. Selain folat, makaroni juga kaya akan kandungan lutein dan zeaxanthin yang sangat baik untuk menjaga kesehatan penglihatan.

4. Mengembalikan Energi yang Hilang Setelah Olahraga

Makaroni terbukti mampu mengembalikan energi kita setelah capek olahraga atau bekerja seharian. Karena itulah mengapa makaroni menjadi makanan paling favorit bagi para olahragawan.

5. Dapat Membuat Suasana Hati Bahagia

Makaroni juga mampu membahagiakan orang yang memakannya. Kok bisa ya? ternyata, dari sebuah penelitian makaroni ini mengandung sebuah zat yang bisa membuat kadar hormon bahagia kita meningkat setelah mengkonsumsi nya. Jadi kalau ingin tersenyum lega dan selalu merasa bahagia, makan deh makaroni setidaknya tiga kaliseminggu. Tapi, jangan ketawa-ketiwi sendiri di jalan ya, nanti dikira orang gila lagi hehehe…

6. Makaroni Sangat Cocok untuk Penderita Diabetes

Makaroni sangatlah cocok untuk dikonsumsi untuk penderita diabetes. Syaratnya adalah makaroni tidak boleh direbus terlalu lama agar kadar glimemik yang terkandung didalamnya bisa menurun dengan drastis.

Makaroni mempertahankan rasa kenyang lebih lama dan dicerna secara perlahan di dalam tubuh yang kemudian meningkatkan kadar gula darah secara bertahap. Bila makaroni dikonsumsi dengan benar dan tentu saja tanpa harus disertai dengan saus yang berlemak, kita bisa merasa jauh lebih sehat dan pola makan kita jauh lebih terjaga.

7. Makan Pasta Tidak Membuat Gemuk

Belakangan ini pasta seperti menjadi musuh orang yang ingin menurunkan berat badan. Sebetulnya pasta itu tidak menggemukkan. Meskipun kaya akan karbohidrat, sebenarnya pasta membantu kita untuk tetap langsing. Demikian penemuan sebuah studi baru.

Hal ini disebabkan karena pasta adalah bagian dari pola makan Mediterannean yang kaya akan sayur juga minya zaitun. Pasta berhubungan dengan penurunan indeks massa tubuh dan penurunan ukuran lingkar pinggang.

Malah sebenarnya makan pasta berhubungan dengan lebih langsing. Menikmati pasta sesuai dengan kebutuhan menyebabkan lingkar pinggang menjadi lebih kecil dan pinggang-pinggul menjadi lebih baik.

Periset menemukan mereka yang makan pasta teratur juga cenderung lebih mengikuti pola makan Mediterranean. Makan banyak tomat, bawang, bawang putih, minyak zaitun, keju dan nasi. Tapi, mereka menyebutkan efek bermanfaat makan pasta berhasil dengan syarat pola makan Mediterranean itu dilakukan dengan patuh.

Itu lah beberapa manfaat Resep Macaroni Schotel Teflon yang bisa tema-teman ketahui. Jika teman-teman menacri resep Mcaroni lainnya silahkan kunjingi website berikut Resep Macaroni Schotel ini sampai habis, semoga bermanfaat semua yang sudah saya bagikan disini, dan sering-sering berkunjung di website kami ya…Selamat Mencoba!