Resep Butter Cookies Choco Chip-Menjelang Lebaran, kue kering menjadi incaran banyak orang. Menyediakan suguhan untuk penyambut tamu saat Lebaran sudah menjadi tradisi, jadi tak heran jika sebagian dari orang sedang disibukkan dengan meyiapkan kue Lebaran. Jenis kue lebaran ini sangat banyak sekali, Salah satunya yang bisa jadi pilihan kamu adalah cookies.

Jika biasanya kamu memilih untuk membeli jadi, Coba deh sekali-kali untuk membuat sendiri di rumah. Membuat kue lebaran itu di rumah, Biasnya akan lebih menghemat biaya dan bisa menentukan sendiri sesuai selera kamu.

1.Cara Membuat Kukis kacang

resep choco chip

Bahan-bahan:

– 600 gr tepung terigu protein rendah
– 450 gr margarin
– 300 gr gula halus
– 200 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
– 3 butir kuning telur
– 1/2 sdt garam halus
– Pewarna makanan pandan

Cara Membuat Kukis Kacang:

1.Kocok margarin itu, gula halus, kuningan telur, serta garam menggunakan mixer.
2.Campur terigu, kacang tanah.
3.Campuran tepung dan kacang tanah ke dalam micxer. Tambahkan pewarna makanan. Aduk menggunakan sendok kayu hingga rata.
4.Giling adonan kira kira setebal 1/2 cm, bentuk hingga adonan habis.
5.Atur di atas loyang, panggang selama 25 menit, angkat lalu hias dengan icing sugar. Masukkan ke dalam oven sebentar, angkat, dinginkan.

2.Blueberry Almond Cookies.

resep choco chip

Bahan-bahan:

– 75 gr margarin
– 100 gr butter
– 100 gr gula halus
– 1 butir kuning telur
– 1/4 sdt garam halus
– 100 gr tepung almond
– 230 gr terigu protein rendah
– 1/4 sdt baking powder

Cara Membuat Blueberry Almond Cookies:

1.Campurkan margarin, butter, garam halus, gula halus ke dalan. Masukkan kuning telur, mixer asal tercampur, matikan mixer
2.Masukkan tepung almond, Lalu aduk sampai merata dan disusul  oleh terigu dan baking powder, aduk rata pakai spatula.
3.Bulatkan adonan itu dan jangan sampai terlalu besar, Pencet bagian tengahnya dengan jari, panggang 140 derajat Celcius selama 15 menit.
4.Keluarkan dari oven, Lalu olesi dengan kuningan telur, Semprot selai di tengahnya, beri hiasan almond, panggang lagi sampai keemasan dan selai mulai mengering.

3.Cara Membuat Crunchy Cheese Cornflake Cookies

resep choco chip

Bahan-bahan:

– 100 gr butter
– 25 gr mentega putih/merry whip
– 50 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 1 sdt essens vanilla
– 100 gr terigu protein rendah
– 10 gr maizena
– 1 sdm susu bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 70 gr cornflake, hancurkan
– 50 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat Crunchy Cheese Cornflake Cookies:

1.Masukan butter, mentega putih dan gula halus  ke dalam mixer lalu diamkan sekitar 2 menit
2.Masukkan kuning telur, mixer sampai rata sebentar saja. Tambahkan essens vanilla, matikan mixer.
3.Masukkan terigu,  tepung maizena, susu bubuk dan BP yang sudah diayak, Lalu aduk pakai spatula saja, disusul keju parut dan cornflake.
4.Sendokkan di atas loyang yang sudah dioles itu, Lalu tekan ringan pakai ujung garpu.
5.Panggang 150 derajat Celcius sampai matang kecokelatan.

4. Cara Membuat Cookies Kelapa.

resep choco chip

Bahan-bahan:

– 90 gr gula halus
– 1 butir telur
– Sedikit bubuk vanila
– 200 gr margarin
– 50 gr butter

Cara Membuat Cookies Kelapa:

1.Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin
2.Kocok telur dan gula halus sampai tercampur, kurleb 1 menit
3.Masukkan margarin dan butter, kocok sampe butter tidak menggumpal/halus, matikan mixer
4.Masukkan campuran itu sedikit sambil di aduk dengan sendok kayu sampai rata
5.Gilas adonan setebal kurleb 4 mm, potong-potong sesuai selera, susun di dalam loyang yang dialasi kertas roti.
6.Oles permukaannya itu dengan kuningan telur dan taburi kelapa parut atau topping lainnya
7.Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius
8.Panggang kurleb 15-20 menit
9.Angkat, dinginkan, simpan di toples kedap udara.

Cukup sekian dari kami apabila ada salah kata saya mohon maaf. Dan selamat untuk membuatnya dirumah dan semoga anda menyukainya!