Cara Membuat Kopi Hitam yang Mantap

Cara Membuat Kopi Hitam yang Mantap-Menyeduh kopi yang sempurna merupakan seni. Anda bisa membuat kopi hitam yang enak dengan dua cara, Yaitu manual serta menggunakan mesin. Baca terus penjelasanya dan langkah serta cara membuat kopi hitam yang mantap melalui dua cara tersebut.

Proses yang ini hanya sekedar mencampur air panas dengan bubuk kopi, Tapi melainkan bisa di lakukan dengan cara tertentu sehingga rasa kopi yang dihasilkan lebih enak. Ada beberapa cara yang biasa dilakukan orang saat cara membuat kopi. Yang paling sederhana adalah kopi tubruk.

Yaitu bubuk kopi yang di seduh dengan air yang panas ini. Ada cara lain yang biasa di temukan ke kafe terdekat serta kedai kopi adalah pour over, Baik dengan chemex maupun flat bottom drip, dan french press. Masing-masing cara akan menghasilkan rasa yang unik

1.Cara Membuat Kopi Tubruk 

cara membuat kopi

Bahan-Bahan:

  • Kopi Fresh Biji Ataupun Bubuk
  • Air Panasnya sekitar 95 derajat celcius
  • Perbandingan kopi dengan air 1:15.
  • 2 cangkir dan 1 untuk pembuat kopi, serta 1 lagi untuk menghidangkanya.

Cara membuat Kopi Tubruk 

  1. Jika kamu menginginkan punya kopi dari biji, Maka gunakan blender bumbu dan haluskan dengan beberapa kali menghidup dan matikan blender. Grinding berjenis blade yang akan lebih mudah panas serta bisa mengubah aroma kopi ini, Dengan cara perlahan kopi kamu tidak terasa hangus.
  2. Ambil bubuk kopi masukkan ke dalam cangkir,
  3. Masak air sampai mendidih, Lalu setelah mendidih diamkan selama 1 menit saja.
  4. Siram air panas itu ke dalam cangkir yang sudah di beri kopi.
  5. Aduk sebentar dan diamkan selama kurleb 3 menit.
  6. Maka ampas kopi akan mulai turun, Lalu tuangkan perlahan air kopi ke gelas yang lain.
  7. Masukkan gula jika dirasa perlu.
  8. Kopi tubruk seperti french press siap dinikmati.

2.Cara Membuat Dengan di Rebus

cara membuat kopi

Bahan-Bahan:

  • Kopi bubuk halus tepung Robusta Lampung Petik Merah. Usahakan menggunakan kopi berbubuk halus jangan kasar.
  • Gula Aren. Gula putih juga boleh
  • Panci agak tinggi.
  • Jangan ditinggal pergi karena buih kopi bisa meledak.

Cara Membuat Dengan Kopi Rebus:

  1. Isi panci itu dengan air yang lebih banyak di bandingkan dengan  ketika kamu menyeduh kopi tubruk. Tambahkan sekitar ¾ air, Karena air seduhan kali ini akan menguap sekitar ¾.
  2. Masukkan kopi serta gula ke dalam air panci, Lalu aduk ampais rata.
  3. Tempatkan panci yang di panaskan ke atas kompor serta pemanas lainnya.

3.Cara Membuat Kopi Dengan Kain 

cara membuat kopi

Bahan-Bahan:

  • Kamu giling mengunakan hand grinder atau blender bumbu.
  • Kekasaran bubuk kopi jangan terlalu halus
  • Gunakan cangkir/gelas yang tinggi
  • 280ml air panas 90-95C
  • 18g Arabika Mandailing Organic AKL Coffee
  • Sapu tangan serta kertas filter jangan berbau  wewangian
  • Karet atau beberapa jepitan

Cara Membuat Kopi Dengan Kain 

1.Rekatkan kertas filter ke bibir gelas menggunakan karet.

2.Didihkan air.

3.Masukkan bubuk kopi ke dalam penyaring.

4.Siramkan bubuk kopi sedikit sekedar meratakan basahnya

5.Tunggu 45 detik.

6.Siram kembali perlahan sampai air 280ml.

7.Tarik penyaring dan kopi siap dinikmati

8.Masukkan gula jika ingin pemanis.

Cukup sekian dari kami apabila ada salah kata saya mohon maaf. Dan selamat untuk membuatnya dirumah dan semoga anda menyukainya!

cara membuat keripik jagung renyah dan gurih

Cara Membuat Keripik Jagung –Tortila adalah salah satu bahan produk olahan pangan yang berbahan baku dari jagung dan menurut sejarahnya sangat populer di Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Kata Tortila sendiri berasal dari bahasa spanyol yang artinya jagung. Pada mulanya tortila merupakan produk olahan jagung berbentuk dadar (bulat , tipis, dan lebar) , selanjutnyacara membuat keripik jagung renyah dan gurih atau tortilla berkembang menjadi produk olahan yang kering berbentuk chips seperti yang dikenal sekarang ini.
Pada saat ini pengembangan tortila chips di Indonesia juga sudah dilakukan, akan tetapi masih terbatas karena di beberapa daerah jarang memproduksi jagung. Tortila chips sudah dikembangkan sampai di daerah Blitar dan Bojonegoro – Jawa Timur , Grobogan – Jawa Tengah, dan Bantul – Yogyakarta. Kecenderungan akan konsumen yang berlebihan dengan menyukai produk makanan ringan yang praktis dan siap santap seperti tortila ini nampaknya memberikan harapan baru bahwa diversifikasi bahwa jagung saat ini menjadi tortila dapat diterima oleh masyarakat indonesia.
Berdasarkan informasi akurat di buku Refferensi Specialty Corn dan menurut pengamatan saya, teknologi pengolahan Tortila Chips yang dilaksanakan masyarakat tersebut sebenarnya lebih tepat disebut kerupuk jagung, bukan tortilla. Mengapa demikian ?. Sebab dari proses pengolahan maupun sifat produknya lebih mendekati sifat kerupuk. Beberapa cemilan renyah dan gurih memang kerap dijadikan teman sejati saat santai.
Misalnya jagung atau emping jagung yang satu ini. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya sangat enak untuk dinikmati bersama dengan teman atau keluarga. Wajar saja jika banyak masyarakat yang gemar akan dengan keripik jagung ini. kripik jagung ini Cocok juga untuk menjadi teman makan pada saat sedang berpergian kesuatu tempat.
keripik jagung Yang akan ikut meramaikan disaat suasana didalam mobil dengan kerenyahan keripik jagung ini. Buat kalian yang ingin praktis untuk menikmatinya bisa kalian dapatkan keripik jagung ini di beberapa mini market, toko kue terdekat dan pusat perbelanjaan lainya.  Silahkan simak dan ikuti bagaimana saja proses dalam cara membuat keripik jagung renyah dan gurih  berikut ini.

Cara Membuat Keripik Jagung

Cara Membuat Keripik Jagung
Bahan yang dibutuhkan :

  • jagung manis 2 buah ( diparut halus )
  • tepung terigu 250 gram
  • 30 gram margarine
  • 1 butir telur ayam ( kocok lepas )
  • 35 gram tepung sagu
  • bubuk balado secukupnya ( untuk taburan )
  • 3/4 sendok makan garam dapur
  • minyak goreng secukupnya
  • baking powder 1 sendok teh

Langkah  membuat 

  1. Langkah pertama masukan jagung yang telah diparut halus sebelumnya kemudian tambahkan, tepung terigu, margarine dan telur ayam yang telah dikocok didalam satu wadah.
  2. Kemudian aduk adonan sampai tercampur rata.
  3. Lalu , Tambahkan tepung sagu, garam dapur, dan baking powder  selanjutnya aduk adonnan sampai benar-benar tercampur rata
  4. Ke-empat aduk terus sampai adonan menggumpal dan tidak lengket lagi ditangan.
  5. Selanjutnya giling adonan mengunakan messin pengiling hingga adonan kalis.
  6. Kemudian , Ambil adonan secukupnya saja kemudian potong dan bentuk segi tiga atau sesuai dengan keinginan kalian.
  7. Lalu lakukan seperti yang sebelumnya bentuk sampai adonan habis.
  8. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Beri bubuk balado aduk hingga rata.
  10. Masukan kedalam wadah kedap suara dan dapat anda nikmati.

Untuk menguleni anda bisa membaluri tangan anda dengan tepung supaya adonan tidak lengket ditangan.

Bahan :

  • 2 buah jagung manis ( diparut halus )
  • 250 gr tepung terigu
  • margarine 30 gr
  • telur ayam 1 butir ( kocok lepas )
  • tepung sagu 35 gr
  • bubuk balado secukupnya ( untuk taburan )
  • garam 3/4 sendok makan
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat 

  1. Pertama , Campurkan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya menjadi satu dalam satu wadah dengan ukuran sedang.
  2. ke-dua , Aduk atau uleni dengan tangan sampai adonan benar-benar menggumpal
  3. Selanjutya , Giling adonan dengan gilingan dari mulai ukuran yang besar sampai menjadi adonan yang kalis atau tipis.
  4. kemudian, Potong adonan lalu bentuk menjadi bentuk segitiga atau jajar genjang
  5. Lalu , Panaskan minyak goreng lalu masukkan adonan diatas api yang sedang sampai matang, lalu angkat tiriskan
  6. Terakhir , Taburi keripik jagung dengan bubuk balado kemudian siap disajikan

Tortilla jagung yang diproduksi di Klaten tersebut dibuat tanpa campuran bahan pengawet, jadi baik untuk kesehatan dan baik juga dikonsumsi jadi jangan khawatir. Tortilla chips tersebut dikemas dalam dalam kemasan yang cukup praktis dan masih ada beberapa varian rasa, diantaranya seperti varian rasa original, sambal bawang, dan lombok ijo.

Kalian bisa mencari bahan baku jagung ini di pasar terdekat atau membelinya langsung dari Pembudidaya jagung tentunya dengan harga yang lebih murah dari harga di pasar.selamat untuk mencoba membuat dan semoga sukses ya .

Cara Membuat Gulali Kapas Unik dan Menarik

Cara Membuat Gulali Kapas unik Tanpa Mesin Permen gulali adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang cukup terkenal pada masanya. Ketika belum banyak yang menjual permen atau lollipop kemasan seperti sekarang ini, anak-anak lebih menyukai membeli gulali yang dijual oleh pedagang keliling.

Kini, seiring dengan perkembangan zaman, berbagai jenis gulali yang disebutkan sudah cukup sulit ditemukan. Namun jika kalian ingin bernostalgia dengan aneka jenis gulali tersebut, maka kalian dapat membuatnya sendiri di rumah dengan langkah-langkah  dan cara yang telah dibuat dibawah ini adalah cara membuatnya.

Cara Membuat Arum Manis 

Cara Membuat Gulali

Gulali merupakan jajanan yang diolah menggunakan air gula yang kental.  cara membuat Gulali sama pada umumnya dapat menarik perhatian konsumen melalui warnanya yang menggoda. Gulali memiliki beberapa jenis. Umumnya penganan ini disukai oleh kalangan anak-anak, namun kini menyebar hingga ke segala kalangan usia. Namun sayangnya, sekarang jajanan lembut ini cukup sulit untuk ditemukan.

Gulali pada awalnya dikenalkan oleh William Morrison dan John C. Wharton dengan sebutan peri benang yang menyerupai kapas. Selain terkenal dengan sebutan gulali, peri benang di daerah Indonesia dikenal dengan sebutan arum manis. Sedangkan gulali di daerah Indonesia yang dimaksud yaitu memiliki tekstur yang padat dengan berbagai jenis dan bentuk.

Jenis-jenis Gulali

Gulali Colek

Gulali colek ini menggunakan gula jawa sebagai bahan utama dalam pembuatannya. Namun bedanya gulali gula jawa dengan gulali colek yaitu memiliki tekstur yang lebih padat, sedangkan gulali colek lebih lentur dan kenyal. Gulali colek disajikan secara basah sedangkan gulali gula jawa disajikan secara padat.

pada Saat penyajiannya, penjual menarik gulali ke sebuah wadah seperti piring kecil kemudian ditaburi dengan kacang. Karena saking lentur dan kenyalnya, saat kita memakannya kalian juga harus menariknya terlebih dahulu menggunakan sendok atau lidi bambu.

Gulali Rambut Nenek

gulali jenis ini hampir sama dengan arum manis. Namun, gulali rambut nenek ini memiliki tekstur yang lebih kasar daripada arum manis. Sebelumnya rambut nenek ini memiliki warna putih karena menggunakan bahan dasar gula pasir dan tepung terigu. Setelah diolah gulali ini benar-benar menyerupai seperti rambut nenek yang berwarna putih.

Resep Arum Manis

Cara Membuat Gulali

Bahan-bahan

  • 1kg gula pasir
  • 100ml air matang
  • 1sdm asam citrun
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Mesin Gulali
  • Stik bambu.cone stick

Langkah-langkah

  1. Pertama , Campurkan gula dan pewarna makanan. Kemudian aduk hingga merata.
  2. Ke-dua , Nyalakan mesin gulali untuk dipanaskan terlebih dahulu.
  3. Ke-tiga , Masukkan campuran gula kedalam pewarna makan tadi yang telah dimasukkan kedalam mesin gulali.
  4. Lalu , Mesin akan secara otomatis memanaskan gula dan berputar-putar.
  5. Setelah itu gula akan terbentuk menjadi kabut atau layaknya seperti kapas
  6. Kemudian , Tunggu beberapa saat hingga gula terlihat seperti serabut-serabut gula halus yang keluar dari mesin gulali.
  7. Selanjutnya , Matikan mesin gulali, lalu ambilah gulungan serabut tadi menggunakan stik bambu atau cone stick.
  8. Terakhir , Memutar stik bambu hingga membentuk putaran yang tebal dan bagus sesuai keinginan kalian.

Mengonsumsi jajanan yang manis sendiri sampai saat ini masih menuai pro dan kontra. Apalagi untuk kalian yang menderita penyakit diabetes. Mengonsumsi makanan atau jajanan yang manis seperti gulali ini harus kalian batasi. Tidak hanya penderita diabetes, mengonsumsi gula berlebihan juga akan menyebabkan timbulnya berbagai jenis penyakit. Salah satunya dapat berakibat bagi kalian adalah sakit gigi karena mengkonsumsi manis gigi kalian bisa menjadi berlubang. dan semoga artikel ini bermanfaat ya dan selamat mencoba semoga sukses.

Menanam Timun di Musim Hujan

Menanam Timun di Musim Hujan- Ketimun merupakan tanaman yang bersumber asal marga Cucurbitaceae atau labu-labuan yang menghasilkan buah yang bisa dikonsumsi. tanaman timun hidup menjalar dan jika tumbuhan ini telah berkembang dan berbuah maka tumbuhannya bakal mati atau dengan kata lain mentimun ialah tumbuhan semusim. Buah mentimun mempunyai bentuk buah memanjang dengan warna hijau bersama garis putih kekuning-kuningan waktu lagi muda dan dapat bercorak lebih hijau sampai putih disaat makin tua usia buahnya. Nama lain asal timun ialah Cucumis sativus.

Menanam Timun Musim Hujan

tidak sedikit orang yang sudah mulai membudidayakan timun ini. Namun dalam membudidayakan mentimun ini memerlukan perawatan yang lebih lantaran tumbuhan ini rentan pada hama dan iklim. Berikut ini merupakan metode budidaya timun:

a. Syarat Tumbuh

Menanam Timun Musim Hujan

Menanam Timun di Musim Hujan- bakal berkembang maksimal pada tanah dengan ketinggian 1000 sampai 1200 mdpl, berkondisi cuaca garing dengan pencahayaan penuh guna temperatur 21°C sampai 27°C. daerah yang cocok buat menanam timun ialah tanah yang gembur, banyak mengandung humus, mempunyai elemen hara organik lumayan banyak dengan kadar tahan rendah berPH 6 sampai 7.

b. Pengolahan sarana Tanam

tanah untuk lahan tanam selanjutnya dilakukan pengolahan bersama dengan metode tanah yang digemburkan menggunakan pacul atau bajak, sesudah itu tanah untuk lajan dicampur dengan pupuk kandang atau kompos banyaknya 10 sampai 20 kg / hektar untuk lahan. selanjutnya buatlah bedengan dengan lebar seputar 100 centimeter dan beri celah antar bedeng yaitu kurang lebih 20 sampai 30 centimeter berguna untuk saluran air. Panjang bedengan terserah kepada kondisi musimnya. kalau musim hujan, bedengan dibuat dengan panjang lebih kurang 30 sampai 40 centimeter. tetapi seandainya pada musim kemarau, panjang bedengan cuma berukuran 20 sampai 25 cm.

c. Penentuan bibit, Persemaian bibit

Sebelum bibit timun ditanam, sarana persemaian mesti disiapkan terlebih dulu. lokasi persemaian yang sanggup difungsikan buat menyemai bibit timun yakni polybag atau kantong plastik yang transparan. sarana persemaian tanaman bibit timun dibuat bermula dengan campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 7 banding 3 namun sebelum dipakai, sarana semai disterilkan dengan memakai Dithane atau Cobox 0,2% clan Furadan atau Curater banyaknya 15 g per 100 kg. walaupun bibit timun mampu ditanam segera, guna untuk mengurangi kegagalan, bibit mesti diperlakukan juga sebagai berikut: bibit direndam selama kurang lebih 24 jam, lalu buanglah bibit yang mengapung. kemudian, bibit dipindahkan ke lipatan handuk yag basah selama kurang lebih 12 jam hingga akan bakal akar muncul.

waktu bibit timun sudah ke luar akarnya , bibit timmun mampu ditanam segera di ruang yang sudah disiapkan sebelumnnya. untuk musim hujan, area penyerbukan atau bedengan mesti diberikan atap plastik yang transparan. kalau bagi musim kemarau, bedengan bisa dibuat di ruang yang terpapar. Namun, dalam beberapa hari pertama, bedengan mesti ditutup bersama daun garing dan usahakan cahaya mentari bisa masuk kurang lebih 35%.

tanah untuk lokasi persemaiantimun paling tidak disiram setiap 1 sampai 2 hari. disaat keping daun timun sudah terbuka, bibit timun disemprot bersama dengan fungisida, insektisida, dan bakterisida setiap 2 hari dengan ukuran yang difungsikan sebagian awal kadar yang telah dianjurkan.

d. Penanaman Bibit

benih yang sudah berusia 10 sampai 14 hari atau sudah mempunyai dua daun kemudian laksanakan penanaman terhadap lahan tanam yang sudah disiapkan. celah tanam optimal yakni 120 x 40 cm.

e. Perawatan Tanaman

Perawatan tumbuhan bibit timun dilakukan guna disaat tumbuhan timun berusia 5 sampai 10 hari. untuk disaat tanamn berusia 5 hari sesudah tanam maka laksanakan penyulaman untuk tumbuhan yang tidak berkembang dan serta laksanakan penjarangan bagi lubang timbun yang brisi 3 tumbuhan atau lebih. sesudah itu laksanakan penyiangan untuk gulma pengacau, tidak cuma itu jalankan penutupan rongga tanah pada seputar lubang tanam biar tumbuhan mempunyai batang yang vertikal dan kokoh. laksanakan pula pemopokan guna menutup rumput yang berkembang di atas bedengan pula berikan dampak dingin bagi sarana tumbuh maka akar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.

 

 

 

 

Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol

Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol- merupakan buah iklim tropis. buah nanas yang dipercaya mempunyai segudang manfaat dan salah satunya untuk kolesterol. buah nanas di kenal dengan nama Ananas comosus. dan buah nanas berasal dari negara Brasil, Bolivia dan Paraguay, yang termasuk dalam Famili Bromeliaceae.

Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol

Cara mengolah Nanas untuk Kolesterol- nanas berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah nanas yaitu anana, yang memiliki arti buah yang sangat baik. dan Burung penghisap madu merupakan penyerbuk alami buah nanas ini.

Nanas dipercaya memiliki segudang manfaat. buah nanas memiliki kandungan vitamin dan juga nutrisi yang tinggi. Berbagai kandungan nutrisi dan vitamin yang terdapat pada buah nanas ini, diantaranya yaitu :

  • Vitamin C
  • Vitamin B6
  • Vitamin B1
  • Folat
  • Anti oksidan
  • Serat

Selain yang telah disebutkan di atas, buah nanas ini juga mengandung bromelain yaitu suatu zat yang bersifat anti inflamasi, yang mampu mengobati berbagai macam penyakit, seperti mengobati saluran pencernaan, meredakan pembengkakan sinus, pembersih luka bakar, mencegah penyakit paru-paru dan mencegah kanker, serta beberapa manfaat lain yang akan disebutkan di bawah ini :

Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol

       1. Bermanfaat pada penderita jantung

Buah nanas ini bermanfaat bagi penderita penyakit jantung. Kandungan pada serat, kalium, dan vitamin C diduga dapat menurunkan resiko kematian akibat penyakit jantung.

       2. Menyehatkan pencernaan

Kandungan bromelain pada buah nanas, yang ini merupakan enzym campuran dari enzym proteolitik, yang membantu usus untuk memecah dan menyerap lebih banyak lagi protein. Serta dapat meringankan masalah perut. Selain itu kandungan serat pada buah nanas ini mampu melancarkan sistem pencernaan, dan mencegah berbagai gangguan pencernaan seperti konstipasi atau sembelit, diare serta iritasi usus besar.

       3. Mencegah kanker usus

Mengkonsumsi buah nanas juga baik untuk mencegah tubuh dari penyakit kanker, terutama kanker yang menyerang sistem pencernaan atau usus. Kandungan anti oksidan buah nanas dari vitamin C, mampu melawan sel-sel kanker dalam tubuh. Dan kandungan vitamin A dalam buah nanas, beta karoten dan bormelain, juga mampu menangkal radikal bebas yang memicu pertumbuhan kanker.

       4. Diduga mampu mencegah asma

Kandungan beta karoten pada buah nanas, diketahui mampu meredakan resiko perkembangan penyakit asma.

       5. Sebagai anti inflamasi

Enzym bromelain yang terdapat pada buah nanas, mampu meredakan pembengkakan, mengurangi peradangan dan menurunkan demam.

       6. Meningkatkan imun tubuh

Vitamin C ini mampu merangsang sel darah putih untuk melawan berbagai penyakit yang menyerang tubuh, sehingga mampu meningkatkan imunitas tubuh terhadap penyakit.

       7. Menjaga kesehatan mata

Kandungan beta karoten yang terdapat pada buah nanas tersebut mampu menjaga kesehatan mata Anda dan mencegah terjadinya kerabunan atau berbagai gangguan penglihatan lainnya.

Cara Mengolah Nanas untuk Kolesterol

Ada berbagai cara untuk mengolah nanas untuk kolesterol.  nanas ini Dapat dikonsumsi langsung potongan buahnya atau bisa juga dibuat jus dan dikombinasikan dengan buah-buah penurun kolesterol yang lainnya. Sebelum masuk ke langkah pengolahan nanas lebihbaik , step awal yang tidak kalah penting yaitu memilih bibit atau buah nanas yang tepat untuk diolah nantinya. Berikut tips memilih nanas yang tepat :

1. Cium Aroma Nanas

Pada buah nanas yang sudah masak umumnya mempunyai aroma yang manis yang sangat tercium baunya. Sebaliknya, jika buah nanas tidak beraroma menunjukkan nanas tersebut belum masak.

2. Hindari aroma nanas yang terfermentasi

Pada umumnya nanas yang terfermentasi ini memiliki aroma yang manis dengan campuran seperti cuka atau alkohol.

3. Perhatikan warnanya!

Warna nanas yang sudah masak biasanya mempunyai warna yang kuning keemasan.

4. Lihat kulit luarnya!

Hindari buah nanas yang memilikiseperti berkulit keriput, kulit berwarna coklat kemerahan, retak atau yang terdapat lubang, berjamur serta berdaun coklat dan kering.

5. Cobalah menekan sedikit buahnya

Nanas yang bagus jika dipegang terasa padat dan keras, namun jika ditekan agak sedikit lembek dan tidak keras.

Aneka Kue Basah Dari Ubi Yang Wajib Dicoba dan Enak

Pada artikel kali ini saya akan membahas Aneka Kue Basah Dari Ubi Yang Wajib Dicoba. Anda bisa membuatnya dirumah untuk keluarga anda.

Apa Itu Kue Basah?

Kue Basah adalah makanan kecil yang bisa dijadikan alternatif camilan. Biasa disantap di pagi atau sore hari. Kue basah pada umumnya empuk, lembut, dan tidak bertahan lama (hanya bertahan hingga beberapa hari). Biasanya kue basah terbuat dari tepung terigu, sagu, gula, bahkan ada yang menggunakan berbahan santan atau ketan.

Kue basah pada umumnya empuk, bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama (hanya tahan beberapa hari atau kurang). Hal ini karena umumnya kue basah tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan juga santan, sehingga lekas basi.

Kue basah biasanya dimasak dengan banyan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kebanyakan kue basah tradisional Nusantara adalah kue basah, dan umumnya dapat ditemui di pasar tradisional yang ada di Indonesia.

Resep Kue Basah Dari Ubi

1. Resep Mochi Ubi Ungu

mochi

  • 250 gram tepung ketan
  • 100 gram gula pasir
  • 180 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 2 tetes pewarna ungu (opsional)
  • 150 gr ubi ungu
  • 40 ml susu kental manis
  • 50 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt vanila bubuk

Cara membuat mochi ubi ungu:

  1. Sangrai tepung maizena dengan vanila bubuk selama kurang lebih 5 menit dengan menggunakan api kecil kemudian tepung sisihkan.
  2. Untuk membuat kulit mochi, campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, pewarna dan air dalam wadah kemudian aduk hingga rata.
  3. Setelah teraduk rata, pindahkan ke dalam wadah tahan panas kemudian kukus selama 20 menit.
  4. Untuk isian mochi, kukus ubi ungu yang telah dikupas selama 20 menit.
  5. Setelah ubi matang, tumbuk  halus kemudian campurkan dengan susu kental  lalu aduk hingga rata.
  6. Ambil sedikit kulit mochi kemudian pipihkan. Jika mochi terasa lengket, taburkan sedikit tepung sangrai yang telah disangrai tadi.
  7. Setelah kulit mochi sudah cukup pipih, ambil sedikit isisan ubi ungu dan bentuk sampai berbentuk bulat
  8. Setelah isian sudah terbungkus dengan bagus, gulingkan kedalam tepung yang telah dipanaskan
  9. Mochi ubi ungu siap disajikan.

2. Resep Kue Talam Ubi Ungu

kue talam

Bahan adonan berwarna ungu:

  • 250 gr ubi ungu
  • 150 gula pasir
  • 100 tepung tapioka
  • 40 gr tepung beras
  • 250 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Bahan adonan berwarna putih:

  • 40 gr tepung beras
  • 10 gr tepung tapioka
  • 180 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat kue talam ubi:

  1. Kukus ubi ungu selama 20 menit kemudian haluskan.
  2. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, dan juga tepung pati, santan dan garam.
  3. Dalam wadah tahan panas, masukkan adonan hingga 3/4 penuh lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang
  4. Untuk adonan berwarna putih, campurkan tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam.
  5. Setelah adonan ungu sudah padat, masukkan 1/4 adonan berwarna putih lalu lanjutkan proses pengukusan selama 5 menit
  6. Kue talam ubi ungu siap disajikan

Manfaat Ubi

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan antioksidan dalam ubi ungu ini berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan juga menangkal radikal bebas. Bahkan antosianin dan polifenol ubi ungu ini mampu merangsang tubuh  ke dalam mengeluarkan racun dari tubuh.

2. Menangkal Penuaan Dini

Kandungan antosianin dan polifenol dalam ubi ini juga berguna dalam proses regenerasi sel-sel kulit. Mengonsumsi ubi ungu secara rutin mampu mengatasi kerutan, flek hitam, maupun tanda pada penuaan dini pada wajah.

3. Mencegah dan Mengatasi Kanker

Manfaat pada ubi ungu juga ampuh dalam mengatasi beragam jenis kanker. Berbagai penelitian menemukan bahwa khasiat ubi ini dalam menekan pertumbuhan sel-sel kanker. Ini tntunya merupakan kabar gembira bagi banyak orang.

Demikian tadi atikel yang saya buat tentang Aneka Kue Basah Dari Ubi Yang Wajib Dicoba. Makanan ini cocok disajikan dengan Resep Es Teler

 

 

 

Cara Membuat Jenang Mutiara Santan

Artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat jenang mutiara santan. Pada artikel sebelumnya saya juga sudah membuat cara membuat jenang mutiara.

Kali ini saya akan membuat resep bubur manis yang mudah dan praktis dibuat. Akhirnya menjatuhkan pilihan ke resep bubur mutiara ini. Olahan bubur mutiara menurutku yang paling gampang dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Mungkin tidak samapi satu jam lebih.

Untuk menambah di dalam resep jenang mutiara, kali ini jenang mutiara akan ditambah beberapa buah jahe agar rasanya makin hangat ketika dinikmati. Ternyata dengan ditambahkan jahe didalamnya jenang mutiara sangan enak dan hangat.

Cara Membuat Jenang Mutiara Santan

Bagi yang mau buat coba lah jenang mutiara jahe kuah santan. Enak jika disajikan dalam kondisi hangat, sebenarnya bubur mutiara jahe bisa juga disajikan dingin menjadi es sagu mutiara. Silahkan tambahkan potongan buah nangka, kelapa muda, kolang-kaling, cincau, melon dan lain sebagainya lalu sajikan bersama es batu lengkap dengan sirup gula dan saus santan kentalnya.

Tak ada batasan untuk berinonasi dengan kembang pacar, sagu mutiara atau pacar cina ini. Karena selain diolah menjadi kudapan di atas, sagu mutiara dapat diolah menjadi camilan yang enak dan lezat. Seperti puding sagu mutiara, bola mutiara, sagu mutiara saus santan dan gula merah, mutiara kelapa kukus, bubur sumsum pandan mutiara, burjo mutiara roti tawar, puding hunkwee sagu mutiara, mendut mutiara agar-agar, jenang mutiara, lapis sagu mutiara dan lain sebagainya. Kalau udah ngomongin olahan sagu mutiara memang tak pernah ada habisnya ya bun, soalnya banyak banget.

jenang mutiara santan

1. Resep Jenang Mutiara:

Bahan-bahan Jenang Mutiara:

  • Sagu mutiara 200 gram
  • Air 1 liter
  • Pandan 1 lembar (potong-potong)
  • Jahe 2 centi meter (memarkan)
  • Gula pasir 100 gram

Bahan Saus Santan:

  • Santan kental 200 mili liter
  • Pandan 1 lembar (potong-potong)
  • Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Jenang Mutiara Santan:

  1. Langkah awal didihkan air bersama daun pandan dan jahe. Masukkan biji mutiara yang sudah di rendam tadi, lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga biji mutiara bening. (Jika masih ada titik putih, silahkan tambahkan air panas secukupnya lalu masak kembali hingga bening dan kental).
  2. Setelah itu masukkan gula pasir dan masak kembali hingga gula larut dan bubur mengental.
  3. Untuk saus santan, silahkan masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji, lalu ambil bubur sagu mutiara jahe secukupnya kemudian siram dengan kuah santan secukupnya.
  5. Bubur sagu mutiara merah siap disajikan selagi hangat dan dingin.

Hujan-hujan seperti ini pas banget deh rasanya menyantap bubur mutiara sagu. Untuk sarapan pagi juga oke, bunda bisa tambahkan roti tawar kedalamnya agar lebih komplit dan special. Selamat mencoba:))

2. Resep Bubur Mutiara Santan

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus sagu mutiara butir
  • 500 ml air
  • 4 sdm gula pasir/sesuai selera
  • 2 lembar daun pandan.
  • air secukupnya untuk merendam

Kuah Santan:

  • 250 ml santan kental
  • 100 ml santan cair
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt gara

Cara Membuat Bubur Mutiara Santan:

  1. Rendam butir mutiara selama kurang lebih 1 jam agar saat dimasak mutiara bisa mengembang dan kenyal. Setelah satu jam, tiriskan.
  2. Rebus air bersama daun pandan yang sudah disimpul dan gula. Aduk hingga larut dan mendidih.
  3. Masukkan mutiara dan masak hingga mengembang sambil diaduk-aduk agar mutiara tidak lengket di panci dan agar matangnya merata. Bila perlu kecilkan apinya jika mutiara sudah mulai bening.
  4. Setelah mutiara berubah bening atau matang dan kental, baru matikan api.
  5. Masak santan dengan api sedang/kecil sambil diaduk-aduk. Masukkan pandan dan garam. Masak hingga santan matang.
Bubur mutiara siap disajikan dalam mangkuk dengan dituang santan. Enak dinikmati selagi bubur masih hangat!

 

 

Cara Memasak Cumi Asam Manis Enak dan Lezat

Cara Memasak Cumi Asam Manis. Artikel ini akan mengajarkan anda cara memasak cumi asam manis dengan baik. Pada artikel sebelumnya saya sudah membuat cara memasak cumi-cumi. 

Cara Memasak Cumi-Cumi Asam Manis

Cumi-cumi adalah salah satu hewan laut sejenis moluska yang hidup dilaut. Jika ingin mendapatkan manfaat dari cumi-cumi yang maksimal pilihlah yang baik, yang masih segar atau fresh saat membelinya.

Walaupun cumi-cumi memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Namun, jika kita mengkonsumsi dengan porsi yang tidak banyak atau tidak berlebiahan.Tentu saja memberikan manfaat karena gizi lain yang terkandung pada cumi-cumi akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan kita dan bila kita memakanya berlebihan tentunya saja tidak baik dan tidak dianjurkan .

Resep Cara Memasak Cumi Asam Manis

Cara Memasak Cumi Asam Manis disajikan dengan Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis.

Bahan-bahan:

  • Cumi, buang kulit dan tulangnya lalu potong cincin – 500 gram
  • Jeruk nipis, peras ambil airnya – 1 buah
  • Bawang Puting, Cincang halus – 2 siung
  • Bawang bombay, potong kasar – 50 gram
  • Paprika hijau, Potong panjang – 50 gram
  • Daun bawang, iris tipis – 2 batang
  • Saus cabai – 3 sdm
  • Garam – 1/2 sdt
  • Saus tomat – 5 sdm
  • Gula – 1 sdt
  • Saus tiram – 1 sdm
  • Merica bubuk – 1/2 sdt
  • Minyak, untuk menumis – secukupnya

Langkah – langakah Memasaknya:

  1. Cuci bersih cumi lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Sisihkan
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
  3. Masukkan cumi lalu masak hingga cumi tampak kaku.
  4. Tambahkan saus cabai, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
  5. Masukkan paprika dan daun bawang. Aduk rata.
  6. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata kemudian koreksi rasanya. Angkat.
  7. Siap, sajikan.

Resep cumi ASAM MANIS

Manfaat Cumi – Cumi untuk Kesehatan

Cumi-cumi mengandung asam amino essensial yang sangat diperlukan oleh tubuh .Dan perlu diketahui bahwa tubuh sendiri tidak bisa memproduksi asam amino essensial dan untuk mendapatkan membutuhkan pasokan makanan dari luar seperti halnya cumi-cumi ini. Untuk lebih jelasnya, berikut rincian kandungan gizi yang dimiliki cumi – cumi.
Manfaat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Lalu apa saja manfaat dari cumi-cumi untuk kesehatan tubuh kalian? Berikut penjelasanaya.

     1. Pembentukan Sel Darah Merah

Seperti diketahui bahwa ternyata cumi -cumi juga mengandung unsur tembaga yang bermanfaat dan berfungsi untuk pembentukan sel darah merah.

     2. Untuk Menyehatkan Pencernaan

Seperti kita ketahui ternyata cumi-cumi juga mengandung riboflavin atau vitamin B2 sehingga baik untuk pencernaan .Karena mempunyai peranan yang penting untuk menjaga kesehatan dan merupakan salah satu dari 8 vitamin B.Vitamin B ini sering disebut vitamin B klompeks yang berfungsi untuk kesehatan hati,mata dan juga rambut dan juga membantu saraf agar berfungsi dengan baik.

     3. Mencegah Katarak

Vitamin riboflavin dengan bantuan nutrisi lainnya sangat penting untuk penglihatan mata.Dan penelitian awal menunjukkan bahwa riboflavin dapat mencegah katarak dan juga mencegah rusaknya lensa mata ,ini disebabkan orang yang memakai suplemen niacin maupun riboflavin memiliki sedikit yang disebabkan penyakit katarak .

     4. Mencegah Tumbuhnya Sel Tumor

Cumi -cumi yang mengandung tinta hitam dan bisa digunakan sebagai pelindung ketika diserang musuh atau dalam keadaaan tertekan ternyata bermanfaat untuk kesehatan.Tinta hitam pada cumi-cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.Dengan manfaat tersebut sehingga resiko yang disebabkan oleh tumor ganas bisa diatasi.Pengobatan dengan menggunakan tinta hitam cumi -cumi tentunya harus dalam pengawasan yang ahli dalam bidangnya.

     5. Menurunkan Kolesterol dan Menyehatkan Kesehatan Mata

Cumi-cumi juga mengandung omega -3 yang mempunyai manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan merupakan salah satu asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh.Disamping itu omega -3 merupakan komponen penting untuk otak dan juga retina mata.Asam lemak omega -3 yang disebut dengan DHA merupakan komponen penting untuk retina mata yang dapat mencegah terjadinya degenerasi manula yang bisa mencegah terjadinya kerusakan pelinghatan dan juga kebutaan.

     6. Menghilangkan Bekas Cacar

Orang yang mengalami penyakit cacar tentu saja adanya bekas dikulit yang disebabkan oleh tersebut dan ini akan menganggu penampilan yang disebabkan oleh penyakit cacar apalagi jika penyakit cacar sampai mengenai wajah.

     7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Seperti kita ketahui bersama kalsium dan fosfor sangat penting menjaga dan memelihara kesehatan tulang dan gigi.Dan fosfor dan kalsium mempunyai peranan penting untuk tulang yang kuat.

     8. Manfaat Zat Besi

Zat besi yaitu zat yang penting dalam tubuh manusia dan merupakan bagian terpenting dari darah merah atau hemoglobin.Dan darah merah dan zat besi dalam darah memiliki peran yang penting untuk menganggkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh serta membawa karbondioksida kembali keparu-paru untuk dikeluarkan .

Semoga Artikel ini bisa dicerna dengan baik dan ada manfaatnya, bila ingin memasak cumi  resep nya boleh di coba ya teman-teman.

Cara Menanam Strawbery Berbuah Lebat

Cara menanam strawbery Berbuah Lebat– merupakan tanaman yang menghasilkan buah cantik dengan cita rasa yang nikmat sekaligus menyegarkan. Strawberry termasuk buah yang cukup populer di Indonesia.

Buah strawberry jarang sekali diolah menjadi salah satu jenis makanan yang tertentu misalnya, seperti selai, jus, dan masih banyak lagi. buah strawberry bukan hanya buah yang sebatas untuk dimakan, lalu terasa nikmat, dan timbul keinginan untuk mengonsumsinya lagi. Buah strawberry juga ada yang catat mengantongi bahwa beragam kandungan yang memberi dampak manfaat terhadap kesehatan dan kecantikan.

Buah strawberry memiliki manfaat bagi tubuh yang diberikan, tentu banyak orang (bukan hanya petani) yang tertarik untuk mencoba budidaya salah satu jenis buah strawberry ini. Apakah Anda juga menginginkan hal serupa? Kegiatan pembudidayaan tanaman strawberry juga bisa membuat Anda pintar dalam melihat peluang usaha dalam bidang agribisnis.

Cara Menanam Strawberry di Polybag

Cara menanam strawbery

Cara agar Strawberry Berbuah Lebat- anda tidak memerlukan lahan luas jika belum memilikinya. Cukup menyiapkan pot atau polybag, Anda sudah bisa budidaya buah strawberry sendiri. Ada beberapa tahapan yang harus Anda lewati untuk menanam tanaman strawberry, cara menanam tanaman strawberry di polybag yang bisa dilakukan di halaman pekarangan rumah.

SYARAT TUMBUH STRAWBERRY

Cara menanam strawbery

Anda perlu mencari tahu informasi selengkapnya tentang tanaman strawberry, untuk mendukung proses dan mencegah terjadinya kebuntuan akibat bingung harus apa selanjutnya.

Berikut syarat tumbuh tanaman strawberry:

  • Hasil maksimal akan diperoleh apabila strawberry ditanam di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 sampai 1.500 meter dari permukaan laut.
  • Strawberry akan tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah dengan warna dan rasa yang sempurna di daerah dengan curah hujan 600 sampai 700 mm per tahun.
  • Tingkat kelembaban udara yang menstimulus pertumbuhan strawberry antara 70 sampai 80%.
  • Derajat keasaman tanah atau pH tanah yang ideal untuk budidaya strawberry di dalam polybag atau pot adalah 6,5 sampai 7,0.

CARA AGAR TANAMAN STRAWBERRY CEPAT BERBUAH

Kedua kegiatan tersebut dinilai dan bahkan diyakini oleh banyak pekebun sebagai faktor penyumbang terbesar dalam suksesnya kegiatan pertanian di seluruh dunia.

Pendangiran dilakukan oleh petani untuk menggemburkan lahannya dengan cara dicangkul dengan hati-hati, jangan sampai melukai akar tanaman. Sementara penyiangan tanaman strawberry dilakukan dengan cara mencabut rumput liar pada tanah dengan tujuan untuk menjaga lahan atau media tanam selalu bersih sehingga terbebas dari pertumbuhan jamur, penyakit, dan hama parasit.

PEMANENAN

Setelah tanaman strawberry berumur 2 bulan, buah strawberry sudah bisa dipanen. Semuanya bergantung dengan bagaimana perawatannya. Tanaman strawberry yang sudah bisa diambil buahnya mempunyai ciri umum seperti daging buah terasa kenyal dan empuk saat dipegang. Jika digigit mempunyai rasa yang sedikit asam. Kulit buah strawberry sudah berwarna merah muda atau merah tua disertai warna tangkai yang agak cokelat kekuningan.

MANFAAT STRAWBERRY

Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Manfaat strawberry adalah mengurangi risiko penyakit jantung. Strawberry memiliki antioksidan seperti anthocyanidin yang bisa membantu untuk mencegah pembentukan kolesterol. Hal tersebut juga memberikan efek anti inflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.

. Melawan Kanker

Manfaat strawberry berikutnya adalah bisa melawan kanker. Hal tersebut di karenakan adanya kandungan asam ellagic dalam buah strawberry.

ada juga kandungan antioksidan yang membuat kanker di dalam tubuh menjauh. Vitamin C pada buah strawberry juga bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh, dengan demikian  bisa melawan sel-sel kanker di dalam tubuh.

  • Pemanenan buah strawberry bisa dilakukan dengan cara memakai gunting khusus pemetikan buah atau pisau tajam.

Budidaya tanaman strawberry mudah bukan? dengan beberapa tahapan pada cara menanam tanaman strawberry di dalam polybag, Anda sudah bisa menjadi pekebun strawberry. Prospek bisnis penjualan strawberry cukup menjanjikan. ada baiknya jika untuk memulai pembuddiayaan dalam skala pertanian (lebih besar). Selamat mencoba.

Sekian artikel tentang cara Budidaya tanaman strawberry, semoga artikel tersebut bisa bermanfaat untuk anda dalam membudidayakan tanaman strawberry. selamat mencoba dan semoga berhasil. terimakasih.

Keuntungan Budidaya Nanas

Keuntungan Budidaya Nanas- merupakan buah yang sanagat mudah untuk ditanam didaerah kita khususnya iklim tropis, makanya kita tidak asing lagi dengan buah yang satu ini. 

Keuntungan Budidaya Nanas

Keuntungan Budidaya Nanas- mengandung vitamin A dan C sebagai antioksidan. Nanas juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa, dan enzim bromelain.
Beberapa Khasiat buah nanas yang telah masak:

  •     bersifat dingin,
  •     dapat mengurangi keluarnya asam lambung yang berlebihan,
  •     membantu pencernaan Makanan di lambung,
  •     anti radang,
  •     peluruh kencing (diuretik),
  •     membersihkan jaringan kulit yang mati,
  •     mengganggu pertumbuhan sel kanker,
  •     menghambat penggumpalan trombosit.

Beberapa Penyakit yang dapat disembuhkan dengan Buah nanas:

Keuntungan Budidaya Nanas

  1. a)Pembentukan bedengan

Pembentukan bedengan dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah.  Sistem bedengan cukup dengan cara meratakan tanah, kemudian disekelilingnya dibuat saluran pemasukan dan pembuangan air.

  1. b)Pengapuran

Derajat kemasaman (pH) tanah yang sesuai untuk tanaman nanas adalah 4,5 sampai 6,5.  Dosis kapur disesuaikan dengan pH tanah, namun umumnya berkisar antara 2 sampai 4 ton per ha (Prihatman, 2000).

Pembibitan Tanaman

Tanah tempat persemaian harus digemburkan terlebih dahulu. Kedalaman persemaian dan jarak tanam mempengaruhi pertumbuhan.

  1. a)Persemaian tanaman

Daun yang telah diolesi ZPT disemaikan sedalam 1,5 sampai 2,5 cm dengan jarak tanam 5 sampai 10 cm.

Hama

  1. a)Penggerek buah (Thecla basilides Geyer)

Penyakit

Kumbang kecil yang berwarma coklat atau hitam. Larvanya yang berwarna putih kekuningan, berambut tipis, bentuknya langsing dan berkaki 6. Gejalanya buah nanas menjadi bergetah dan busuk oleh mikroorganisme cendawan dan bakteri. Pengendaliannya dengan menjaga kebersihan kebun dan pemberian insektisida.

c)Lalat buah (Atherigona )

Lalat yang berukuran sedikit kecil ini, meletakkan telurnya pada bekas luka dibagian buah nanas, kemudian menjadi larva berwarna putih. Gejalanya buah buah menjadi lunak. Pencegahannya bisa dengan menjaga kebersihan kebun nanas tersebut, membuang buah nanas yang terserang lalat buah, dan dengan penyemprotan insektisida.

  1. a)Busuk hati dan busuk akar

Penyebabnya adalah Cendawan Phytophthora parasitica.  Penyakit busuk hati pada tanaman nanas disebut hearth rot, sedangkan busuk akar pada tanaman nanas dinamakan root rot.  Penyakit tersebut disebarkan oleh tanaman inang, air yang mengalir, alat-alat pertanian, curah hujan tinggi, tanah yang mengandung bahan organik yang belum matang, dan kelembaban tanah tinggi.  Gejalanya yang seperti ini sering terjadi perubahan pada warna tanaman buah nanas yang menjadi hijau belang-belang kuning dan ujungnya nekrotis, daun muda yang mudah untuk dicabut, pada bagian pangkal daunnya yang membusuk dengan bau yang busuk juga, dan berwarna coklat, dan akhirnya tanaman buah nanas pun mati.

  1. b)Busuk pangkal

Penyebab cendawan Thielaviopsis paradoxa atau Ceratocystisparadoxa.  Penyakit tersebut sering disebut base rot.  Penyebaran penyakit ini dibantu dengan tanaman inangnya, adanya luka-luka mekanis pada tanaman, angin, hujan, dan tanah. Gejala yang terjadi pada bagian pangkal batang, daun, buah, dan bibit nanas menampakkan salah satu gejala busuk lunak berwarna coklat, hitam, atau bercak-bercak berwarna putih kekuning-kuningan dan berbau yang khas.

  1. c)Penyakit Lain

Penyakit lain yang biasa menyerang tanaman buah nanas adalah busuk bercak gabus pada buah nanas yang disebabkan oleh cendawan Pinicillium funiculosumThom, busuk bibit buah nanas oleh cendawan Pythium sp., layu dan bercak berwarna kuning diakibatkan oleh virus yang belum diketahui secara pasti apa jenisnya.

PANEN

Panen tanaman buah nanas di lakukan tergantung dari jenis bibit tanaman buah nanas yang digunakan.  Bibit nanas yang berasal dari mahkota berbuah pada saat berumur 24 bulan. Tanaman nanas yang berasal dari tunas batang yang dipanen setelah umur 18 bulan, sedangkan tanaman yang berasal dari tunas akar nanas dapat berbuah setelah berumur 12 bulan.

  1. a)Cara Panen

Cara pemanenan nanas adalah dengan cara memotong tangkai buah dengan pisau yang tajam yang dan steril. Pemanenan tanaman buah nans bisa di lakukan secara hati-hati agar buah nanas tidak rusak dan memar.