Kemarin saya membahas tentang resep es kopi kekinian dan sekarang saya mau membahas tentang cara menanam kopi. Masih banyak orang yang belum tahu tentang cara membuat sosis ayam dan sekarang saya akan membahas resep membuat sosis ayam dengan mudah.

Sosis menjadi salah satu makanan yang digemari banyak orang, terutama oleh anak-anak. Jika anak anda susah makan, buah hatimu akan langsung bisa berselera jika ditawari untuk makan sosis.

Maka dari itu sediakan selalu sosis di rumah. Agar lebih hemat dari pada harus membeli banyak sosis di warung, Sebaiknya buat sosis sendiri di rumah. Sebelum membuat sosis silahkan persiapkan dulu mesin pembuat sosis.

Pastinya kamu bisa menjaga kebersihan dan kadar nutrisinya dengan baik. Apalagi jika kamu gunakan bahan dari daging ayam atau daging sapi. berikut Resep membuat sosis ayam.

Cara Membuat Sosis Ayam

Bahan:

  • 600 gram daging ayam giling
  • 1 butir putih telur
  • garam secukupnya
  •  ketumbar bubuk secukupnya
  •  air es secukupnya
  • 4 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 150 gram es serut
  • air 2 liter
  • 1 sdt merica bubuk
  • gula pasir secukupnya
  • selongsong plastik sosis atau es mambo

Cara membuat:

  1. Campur daging, sebagian es serut, dan garam halus. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit minyak, aduk lagi lagi.
  3. Beri gula, lada, ketumbar, bawang putih, putih telur, tepung tapioka atau tepung sagu, serta sisa es serut. Aduk rata sampai kesat.
  4. Masukkan adonan ke plastik berbentuk segitiga atau piping bag. Lubangi salah satu ujung sudutnya.
  5. Semprotkan adonan sosis ke dalam plastik es.
  6. Ikat bagian bawah, lalu buat ikatan setiap 10 sentimeter menggunakan benang.
  7. Rebus air, diamkan selama 1 menit.
  8. Masukkan sosis yang sudah diikat-ikat, masak selama 20 menit. jangan lupa Gunakan api paling kecil dan jangan merebus sampai air mendidih agar supaya sosis tidak pecah.
  9. Masukkan sosis ke dalam air es diamkan beberapa waktu agar bentuknya tidak berubah. Angkat sosis ayam dan tiriskan.
  10. Masukkan ke wadah tertutup, simpan di freezer dan siap digunakan kapan saja.

Berbagai Varian Cara Membuat Sosis

1. Sosis tanpa daging.

Bahan:

  •  150 gram tepung terigu
  •  1 butir telur
  •  1/4 sdt lada
  •  75 gram tepung tapioka
  •  3 siung bawang putih
  •  1 sdm bubuk balado
  •  1/2 sdt garam
  •  1/2 sdt gula
  •  2 sdm minyak goreng
  •  1 kaldu bubuk (optional)
  •  10 biji tusuk sate
  •  200 ml air
  •  plastik ukuran es lilin -+ 2×15 cm
  •  2 sachet saos sambal

Cara membuat:

  1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan bumbu balado. Aduk rata. Masukkan telur, aduk lagi sampai rata.
  2. Tuang sedikit demi sedikit air, aduk sampai rata.
  3. Tuangkan adonan ke plastik es lilin, ikat pakai karet sampai rapat.
  4. Rebus setengah air di panci menggunakan api sedang.
  5. Masukkan sosis panaskan sampai 15 menit hingga sosis mengapung di air. Tiriskan dan diamkan sebentar hingga suhu dingin.
  6. Masukkan ke freezer, bisa disajikan kapan saja dengan digoreng lalu ditaburi bumbu balado.

2. Sosis ayam udang

Bahan:

  • 400 gram daging ayam tanpa tulang giling
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram udang kupas
  • 1 sdt garlic powder (optional)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 80 gram tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
  • 1 sdm paprika powder
  • 200 ml air (atau susu cair)
  • 1,5 sdt garam
  • satu sdm minyak wijen
  • 1 bungkus susu bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • plastik sosis

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk rata hingga kesat.
  2. Masukkan ke dalam pipping bag lalu semprotkan ke dalam plastik sosis. Ikat ujungnya hingga rapat.
  3.  Didihkan air. Kecilkan api setelah itu masukkan sosis dan rebus dengan api kecil selama 30 menit.
  4. Angkat dan masukkan sosis ke air es. Setelah dingin, simpan sosis di wadah tertutup. Masukkan ke freezer.

 

Sekian dari saya bila ada salah perkataan yang saya sampaikan mohon di maafkan dan semoga artikel ini bermanfaat bagi anda.

tak lupa juga kepada yang sudah membaca artikel aku ini semoga selalu setia di artikel aku ini dan jangan lupa share artikel ini kepada teman teman anda agar meraka semakin tau. Sekian dan terimakasih.