Membuat sop bakso ini sangat mudah sekali untuk dipraktikan apalagi dengan resep yang bervarian dan mudah pastinya dan banyak gizinya.

baca juga cara membuat bakso sapiĀ dan juga resep takoyaki.

Cara Membuat Sop Bakso

cara membuat sop bakso

Bahan-bahan:

  1. 1 bungkus bahan sop lengkap dgn isi:
  2. Wortel
  3. Kentang
  4. Kembang Kol
  5. Kubis
  6. Seledri
  7. Daun Bawang
  8. 4 siung bawang putih (uleg halus)
  9. 650 ml air (boleh tambah/kurangi)
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. 5 buah bakso
  12. Bumbu Perasa:
  13. 1/2 sdm gula pasir
  14. 1/4 sdm merica bubuk
  15. 1/3 sdm penyedap (saya royco)
  16. Secukupnya garam (saya kisar 1/2 sdm)

Langkah

  1. Persiapan bahan sop. Cuci bersih. Potong sesuai selera.
  2. Cuci bersih bakso. Potong sesuai selera.
  3. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih halus sampai harum dan berubah warna. (Sengaja minyak sedikit agar tidak berminyak kuah nya).
  4. Tambahkan 650 ml air ke tumisan bawang.
  5. Tunggu hingga air panas. (Di proses ini, jika tidak suka ampas bawang, boleh di buang ya. Ampas bawang akan mengapung setelah diberi air).
  6. Tambahkan kembang kol saat wortel dan kentang setengah matang. Tunggu hingga agak empuk.
  7. Masukkan bakso, kubis, seledri, dan daun bawang. Rebus hingga layu.
  8. Tambahkan bumbu perasa. Check rasa sesuai selera (boleh mengikuti selera rasa saya, boleh di modif).
  9. Siap disajikan untuk keluarga.

Varian Resep Sop Bakso

1. Cara Membuat Sop Bakso Ayam

Bahan-bahan :

  • Daging ayam fillet, potong-potong – 200 gram
  • Bakso sapi, belah dua – 10 butir
  • Wortel, iris – 2 buah
  • Kol, potong kasar – 1/4 buah
  • Buncis, potong-potong – 5 batang
  • Daun bawang, iris – 1 batang
  • Seledri, iris – 2 batang
  • Tomat, belah empat – 2 buah
  • Kaldu bubuk ayam – 1 bungkus
  • Garam – 1 sdt
  • Gula – 1/2 sdt
  • Air – 1 liter
  • Bawang merah goreng, untuk taburan – secukupnya
  • Minyak, untuk menumis – secukupnya

Bahan Lain :

  • Bawang putih – 5 siung
  • Bawang merah – 2 butir
  • Jahe – 2 cm
  • Lada – 1 sdt
  • Pala – 1/2 sdt

Langkah – Langkah :

  1. Dalam panci, rebus air hingga mendidih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, bakso, dan wortel. Biarkan masak hingga empuk.
  4. Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
  5. Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula. Aduk rata. Biarkan masak hingga semua sayuran layu. Koreksi rasanya.
  6. Beri taburan bawang merah goreng. Angkat.
  7. Siap disajikan.

Manfaat Dari Sop Bakso Yang Sehat Bagi Tubuh

1. Mengenyangkan

Meski sop punya rasa yang ringan, tetapi potongan sayuran, hingga daging di dalamnya dapat membuat perut merasa lebih kenyang. Sop sendiri merupakan hidangan yang sederhana.

Jika Anda tidak terlalu menyukai dengan sop yang kental, bisa buat sop bening yang mudah untuk dicerna.

Bahan-bahan untuk membuat sop bening yang anda bisa disiapkan sehari sebelumnya, seperti kaldu ayam atau sapi. Bahan tambahannya ada bawang bombay, kentang, buncis, wortel. Untuk membuat sop bening sederhana.

2. Kaya Nutrisi

Dengan kita menambahkan potongan berbagai sayuran ke dalam sup, tentu membuat menu sarapan Anda menjadi lebih bernutrisi. Mengonsumsi sop berisi sayuran, dapat menyumbang asupan nutrisi harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

Agar lebih mudah untuk dicerna, sayuran bisa dipotong secara tipis atau kecil-kecil. Kalau kita mau menambah rasa, sop sayuran ini bisa ditambahkan macaroni hingga bakso ayam yang gurih. Untuk resep Sop Bakso Ayam, bisa dilihat di sini.

3. Praktis

Hampir sama seperti kopi, Anda bisa menyimpan sisa sop yang telah dibuat di dalam kulkas kemudian dihangatkan kembali di pagi hari. Jika tidak ada waktu untuk sarapan di rumah, Anda bisa mengemas sop di wadah kecil, yang mudah untuk dibawa dan dihangatkan.

4. Membuat Tubuh Lebih Hangat

Menyantap sop di pagi hari, tentunya membuat tubuh menjadi lebih hangat setelah berpuasa selama semalam penuh. Selain itu sop punya manfaat lain yang tak kalah menarik. Menurut disebuah studi di tahun 2014, mengonsumsi sup dapat menurunkan berat badan hingga membentuk pinggang menjadi lebih ramping.

5. Cocok Untuk Masalah Pencernaan

Jika Anda sedang mengalami masalah pencernaan yang cukup serius dan kronis, Anda justru membuat saluran pencernaan semakin bermasalah ketika menyantap menu sarapan yang terlalu manis atau penuh dengan tepung.

Sementara sop merupakan makanan yang bagus untuk orang-orang dengan masalah pencernaan. Apalagi sop memiliki tekstur yang ringan dan kaya akan nutrisi, dan juga tinggi serat.

Kalau anda bosan dengan sop sayuran, bisa coba sup krim wortel yang tak kalah enak sehat. Cara pembuatannya juga sangat mudah, kandungan beta karotennya sehat untuk tubuh. Cek resep Sup Krim Wortel di sini.