Ada banyak macam resep membuat roti,tapi kali ini saya akan memberikan kalian sebuah resep cara membuat roti bulat yang dapat di jadikan bekal makanan si kecil. Yuk kita simak!!
Roti bulat termasuk salah satu jenis roti yang banyak dilirik karena citasanya yang nikmat dan teksturnya lembut. Roti bulat tidak hanya nikmat untuk sarapan, tapi juga bisa menjadi bekal sehat anak sekolah atau suami bekerja, bahkan bisa juga menjadi bekal piknik.
Meski banyak toko roti yang menjual produk roti bulat aneka rasa, namun membuat sendiri tentu jauh lebih hemat dan mengenyangkan. Lebih lagi kalau kita membuat sendiri maka artinya kita bebas membuat roti bulat dengan isian yang bermacam-macam.
Membuat roti bulat sendiri bisa dikatakan sangat mudah dan praktis, sehingga sangat cocok dipraktekkan sendiri di rumah. Jika Anda termasuk penggemar roti bulat, coba yuk resep dan cara membuat roti bulat, berikut ini :

1. Cara Membuat Roti Bulat Coklat Keju

cara membuat roti bulat

Bahan-bahan

  • 250 gr tepung terigu cakra
  • 100 gr gula pasir
  • 6 gr fernipan/ragi instant
  • 1 sdm margarin/butter
  • 1 sdt bread improver
  • 100 gr keju cheddar
  • 1 sachet skm putih
  • 100 ml air
  • filling coklat buat isian
  • meises buat taburan

Cara membuat :

  1. Keju bagi 2 ,parut keju 50 gr kemudian campur dengan air dan susu panaskan hingga larut.
  2. Aktifkan ragi dengan sedikit air hangat dan sedikit gula. Tunggu hingga berbuih
  3. Kocok telur dengan sendok tambahkan gula dan terigu ,tambahkan bread improver kemudian masukkan ragi yang sudah aktif tambahkan campuran susu hangat dan keju.
  4. Campur rata beri margarin uleni sampai kalis
  5. Diamkan tutupi lap bersih minimal 1 jam kemudian buang gas nya uleni lagi sebentar. Diamkan 30 menit
  6. Bentuk menjadi bulat lalu beri isian coklat filling,diamkan sebelum di oven poles dengan kuning telur taburi dg meses dan keju parut
  7. Panaskan oven dan oven menggunakan api sedang kurang lebih 20 menit
  8. Roti bulat siap di sajikan

2. Roti Bulat Goreng Isi Daging

cara membuat roti bulat

Bahan Kulit:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 40 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 225 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 2 sendok teh garam
  • 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 75 gram kentang, dipotong kotak kecil
  • 3 buah tangkwe, dipotong-potong
  • 150 gram daging giling
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml air
  • 2 sdt tepung sagu dan 2 sdm air, dilarutkan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Isi: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
  2. Campurkan kentang, tangkwe, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air. Aduk hingga meresap.
  4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental.
  5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
  6. Kulit: Jadi satu kan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir hingga rata. Berikan telur dan air es sedikit-sedikit sembari diuleni hingga kalis.
  7. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram.
  8. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Beri isi.
  9. Bentuk bulat dan sedikit pipihkan.Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
  10. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Demikian informasi dari saya mengenai cara membuat roti bulat yang bisa para ibu buat di rumah untuk camilan keluarga anda atau mom mau membuat roti pizza mini juga tidak kalah enak nya kok. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba.