Puding kelapa muda adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipnggang, atau dikukus. Cara membuat puding kelapa muda biasanya berbahan baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Puding memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya. Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang.

Puding adalah salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang manis dengan tekstur-nya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

Bahan – Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Puding Kelapa Muda :

  • 635 ml ( enam ratus tiga puluh lima mili liter ) air kelapa muda
  • 1 bungkus Nutrijel rasa kelapa muda
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • 65 ml Santan kelapa kara
  • Daging buah kelapa muda yang telah diserut secukupnya
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir atau ( jumlahnya bisa disesuaikan sesuai selera )

Cara Membuat Puding Kelapa Muda Nutrijel :

  1.  Sediakan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat puding kelapa muda
  2. Kemudian, masak air kelapa muda bersama dengan bubuk nutrijel dan gula pasir. Gunakan api kecil untuk memasak air kelapa muda.
  3. Aduk bahan sampai setengah mendidih, kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan lalu tambahkan susu kental manis. Masak hingga mendidih, setelah itu matikan api
  4. Tunggu hingga uap panas hilang. Setelah uap panas hilang, masukkan daging buah kelapa yang telah diparut. aduk hingga rata.
  5. Kemudian, siapkan cetakkan untuk puding. Lalu masukkan adonan puding kelapa muda tersebut ke dalam cetakkan tersebut. Lalu, tunggu hingga adonan puding kelapa muda menjadi dingin. Jangan langsung memasukkan panas ke dalam kulkas karena dapat merusak kulkas dan juga makanan tersebut.
  6. Lalu adonan puding kelapa muda dingin, masukkan adonan puding tersebut ke dalam kulkas.
  7. Tunggu hingga adonan puding memadat. Setelah adonan memadat, keluarkan puding dari kulkas. Lepaskan pudding dari cetakkan dan taruh di piring. Tambahkan topping atau tambahan seperti susu kental manis atau yang lainnya sesuai selera.

Manfaat Membuat Puding Kelapa Muda :

1. Mencegah Gangguan Pencernaan

Dengan manfaat puding kelapa muda yang pertama yaitu mencegah gangguan pencernaan. Puding kelapa muda memiliki serat yang banyak yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

2. Membantu Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Dengan manfaat puding kelapa muda selanjutnya, yaitu mengurangi tekanan darah tinggi. Puding kelapa muda ini dapat juga membantu mempercepat naiknya trombosit bagi para penderita DBD dan menurunkan demam. Trombosit turun karena digunakan untuk mencegah pendarahan dikarenakan demam tinggi mengakibatkan pembuluh darah membesar dan mengentalkan darah.

3. Mengganti Cairan Tubuh

Manfaat puding kelapa muda berikutnya, antara lain mengganti cairan tubuh yang hilang. Setelah beraktivitas yang melelahkan dan menghabiskan banyak tenaga, tubuh akan kehilangan ion – ion. Untuk mengisi kembali cairan tubuh yang hilang tersebut, puding kelapa muda dapat anda konsumsi untuk mengganti ion – ion tubuh yang hilang karena puding kelapa muda memiliki elektrolit alami.

4. Dapat Mencegah Penuaan Dini

Manfaat puding kelapa muda berikutnya, yaitu dapat mencegah penuaan dini. Penuaan dini sangat mengganggu penampilan, dimana penampilan kita terlihat tua di usia yang masih muda. Untuk mencegah masalah tersebut, anda harus mengkonsumsi puding kelapa muda.

Puding kelapa muda mengandung asam laurat dan sitokin, dua elemen yang sangat penting yang digunakan dalam proses pertumbuhan dan regulasi sel. Selain kandungan ini memiliki peran signifikan terhadap anti – trombotiki, anti – penuaan dini, dan anti – karsinogenik yang membantu meminimalkan penuaan kulit, menyeimbangkan tingkat PH, serta menjaga jaringan kulit.

5. Baik Untuk Ibu yang Sedang Hamil

Manfaat puding kelapa muda yang selanjutnya, yaitu bermanfaat bagi ibu yang sedang hamil. Dengan air kelapa yang ada pada puding kelapa muda sangat bermanfaat bagi ibu yang sedang hamil. Dengan air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat membersihkan air ketuban dan juga bayi yang dilahirkan akan bersih kulitnya, lebat rambutnya, dan matanya akan bening.

Selain itu, air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat meredakan ‘morning sickness’ dan mencegah muntah – muntah. Puding kelapa muda juga mengandung Vitamin elektrolit, C , potasium, sodium, dan kalsium yang diperlukan selama masa kehamilan.

Oke sobat demikian adalah artikel tentang membuat puding kelapa muda nutrijel dengan berbagai kreasi dan sedikit tentang manfaatnya.
Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencobanya semoga berhasil.