Piscok alias pisang coklat goreng. Hayo siapa kalian yang tak suka dengan olahan pisang yang satu ini? Pisang yang matang lalu di iris kecil atau dilumatkan, kemudian digoreng bersama kulit lumpia yang krispi siapa yang berani menolaknya.

Rasanya yang crispy di luar dan tetap lembut di dalam memang layak untuk di favoritkan. Camilan yang masuk ke dalam kategori gorengan manis ini memiliki isian buah pisang dan coklat yang berasal dari meses coklat.

Namun karena banyaknya orang yang berinovasi rasa dengan piscok. Kini piscok pun tak melulu mempertahankan rasa pisang coklatnya. Karena saat ini piscok memiliki banyak sekali kreasi rasa yang menggoda dari rasa manis hingga gurih.

Sejarah Pisang Goreng

Pada awalnya pisang goreng sebenarnya berasal dari bangsa Portugis yang menjadikan pisang sebagai menu utama untuk sarapan pagi ketika bangsa ini berada di Asia Tenggara pada 1511.
Mereka menambahkan tepung kedalam sebuah pisang yang telah dikupas kulitnya dan lantas digoreng. Kebiasaan itu kemudian diadopsi oleh rakyat di Nusantara yang kemudian menyebar keberbagai negara di Indocina.

Aneka Pisang Coklat

Pisang adalah buah yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti pisang goreng, pisang coklat, pisang nugget dan masih banyak lainnya. Di antara beberapa olahan tersebut, pisang goreng merupakan salah satu jenis gorengan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.

Bicara soal gorengan terutama pisang goreng nih, saat ini banyak banget jenis olahan pisang yang ada di Indonesia. Beragam pisang goreng dari pisang goreng pasir, pisang goreng coklat keju, pisang goreng kremes dan pisang goreng lainnya.

Aneka kreasi piscok tersebut mulai dari piscok coklat, piscok chocochip, piscok susu kental manis, piscok keju, piscok tape, piscok nangka kuning, piscok selai seperti piscok nanas, piscok selai kacang, piscok nutella, piscok kacang hijau dan lain sebagainya.

Olahan piscok paling enak di nikmati selagi masih hangat bersama minuman hangat atau dingin sesuai selera. Dari teh hangat, kopi, es cincau, es coklat dan coklat panas.

1. Membuat Pisang Coklat Lumer

Alat dan Bahan Yang Dibutuhkan :

Alat :
  • Parut keju
  • mangku
  • sendok
Bahan – Bahan :
  • pisang
  • tepung terigu
  • tepung beras
  • vanili
  • gula
  • air
  • gula palm merah
  • keju
  • coklat/meses
  • susu
Cara Membuat Pisang Coklat :

1. Adonan Basah
– campurkan 250 gr tepung terigu dengan 250 gr tepung   beras.
– tambahkan 250 cc air, 150 gr gula
– tambahkan vanili

2. Adonan Kering
– siapkan 100 gr campuran tepung terigu dan tepung beras   pada wadah yang berbeda.

3. Pelengkap
– siapkan keju dan coklat parut (bisa meses) beserta alat parut
– tambahkan gula palm merah
– siapkan susu kental manis (vanilla)

4. Siapkan minyak, dan kompor
– panaskan

5. Campurkan 250 gr tepung terigu, 250 gr tepung beras, 150 gr gula, vanili, dan 250 cc air. Kocok hingga merata.

6. Siapkan 100 gr campuran tepung terigu dan tepung beras dalam wadah berbeda

7. Siapkan 20 belahan pisang, masukkan dalam adonan basah satu persatu

8. Kemudian sisihkan, masukkan ke dalam adonan kering, lalu sisihkan

9. Simpan pisang yg telah dilumuri adonan basah dan kering dalam lemari pendingin sebentar saja, agar saling merekat

10. Siapkan kompor dan minyak, panaskan
11. Masukkan pisang hingga tenggelam
12. Goreng pisang hingga berwarna keemasan, tiriskan
13. Siapkan, keju, coklat/meses, gula palm merah, susu kental manis vanilla
14. Letakkan gorengan pisang di atas piring saji
15. Taburkan gula palm merah, lumuri dengan susu kental manis
16. Beri parutan keju diatasnya
17. Tambahkan parutan coklat atau meses (sesuai selera)
18. Hidangkan

Baiklah itu tadi tentang cara membuat pisang coklat yang bisa kalian buat sendiri dirumah. terima kasih.