Pada kesempatan kali ini saya akan memberitahukan cara membuat napoleon cake yang enak dan mudah. Sebelum ke proses pembuatannya, apakah teman-teman tahu apakan napoleon cake ini ?

Napoleon cake merupakan salah saju jenis kue yang terbuat dari bahan utamanya yaitu puff pastry dan disusun berlapis-lapis. Kue jenis ini sekarang sedang hits di Indonesia, dan ternyata cake yang satu ini berasal dari kota medan dan merupakan salah satu bisnis cake dari artis irwansyah.

Untuk menikmati kue yang satu ini kita tidak perlu pergi jauh-jauh ke kota medan. Kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Teman-teman hanya perlu menyiapkan beberapa jenis bahan saja kok, bahan-bahan nya juga mudah di temui di pasaran. Oke langsung saja berikut ini kami akan memberikan langkah-langkahnya.

cara membuat napoleon cake

Cara Membuat Napoleon Cake :

Agar kue yang akan kita buat hasilnya memuaskan dan enak, saya memberikan sedikit tips agar hasil kue nya enak dan juga berhasi. Tips nya yaitu gunakan bahan bahan yang berkualitas dan juga jangan terburu-buru saat proses pembuatannya. Jika kita terburu buru pada proses pembuatannya, mungkin cake yang kita buat hasilnya tidak akan memuaskan.

Bahan Untuk Cake :
  • 4 Butir Kuning telur
  • 1 Butir Telur utuh
  • 30 gram Tepung terigu
  • 10 gram Tepung Maizena
  • 10 gram Susu bubuk
  • 40 gram Butter cair
  • 1/2 sdt Emulsifier
  • 1 Sdt Vanilli
Bahan Bahan Untuk Isiannya :
  • Pastry instan
  • 150 g dark chocolate (di lelehkan)
  • Keju cheddar (sudah diparut).
Alat Untuk Membuatnya :
  • Mixer
  • Spatula
  • Loyang (ukuran sesuai selera)
  • Kertas Masak.
Langkah-Langkah Membuatnya :
  1. Pertama siapkan pastry lalu kemudian potong pastry menjadi 3 bagian yang sama rata potongannya
  2. Selanjutnya, setelah adonan di potong kemudian kita tusuk-tusuk adonan pastry dengan menggunakan garpu. Hal ini bertujuan agar adonan tidak mengembang saat di panngang, lalu oven kurang lebih selama 20 menit atau berubah warna menjadi keemasan
  3. Setelah matang kemudian dinginkan pastry lalu olesi permukaan pastry dengan coklat leleh dan tambahkan keju sesuai selera, susun pastry menjadi 3 tingkat, padatkan lalu sisihkan
  4. Siapkan bahan bahan untuk membuat cake kemudian campurkan terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok telur, gula, emulsifier dan vanilli hingga adonan menjadi warna putih dan mengembang kurang lebih selama 15 menit dengan kecepatan tinggi
  5. Setelah itu masukan campuran tepung lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur merata, matikan mixer kemudian masukkan butter cair aduk perlahan dengan menggunakan spatula
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 20×20 atau ke dalam loyang sesuai selera kita, jangan lupa lapisi dengan kertas yang sudah kita siapkan tadi ketu-ketuk loyang agar tidak ada udara di dalamnya
  7. Kemudian oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit, atau cek jika permukaan sudah tidak lengket berarti adonan sudah matang
  8. Terakhir siapkan kertas masak, letakkan cake yang sudah matang, usahakan ketika masih panas. Setelah itu tambahkan susunan pastry diatasnya, lalu gulung secara perlahan hingga menutupi semua permukaan pastry
  9. Beri toping sesuai selara kita.

Dan napoleon cake pun sudah siap dinikmati, gimana mudah kan ? Selain itu kita juga bisa mengkreasikan isiannya misalnya dengan menggunakan selai buah-buahan ataupun coklat dan sebaginya.

Mungkin hanya itu resep dan cara membuat napoleon cake yang hanya bisa saya sampaikan, kurang dan lebihnya mohon maaf sekian dan terimakasih bagi teman-teman yang sudah membaca artikel saya dari awal sampai akhir. Selamat mencoba