Cara membuat kue balok lumer Siapa nih yang sudah tau kue balok? Sudah merasakan kelumeran dari kue ini dong ya. Ingin tahu bagaimana resepnya? Yuk simak informasinya berikut ini.

Dream – Siapa nih yang sudah mencicipi kenikmatan dari kue balok? Kue yang sedang jadi perburuan setiap pecinta kuliner ini memiliki cita rasa yang begitu unik.

Kue balok sebenarnya merupakan kue dengan jenis kue brownies. Namun perbedaannya adalah kue ini memiliki ukuran lebih kecil dan membelah di bagian tengah menjadi dua bagian.

Kue balok menjadi begitu terkenal karena cara memasaknya yang setengah matang. Setiap siapa yang membelinya bisa menikmati sensasi terkstur yang lumer di mulut.

Pecinta kue balok semakin meningkat setiap waktunya, membuat kedai kue balok memiliki antrean yang begitu panjang tak hanya kue bolu brownies lumer pun juga banyak digemar i banyak orang

Berikut merupakan resep kue balok yang bisa kalian buat dirumah. Yuk simak informasinya berikut ini.

Resep Kue Balok: Sederhana

Bahan-Bahan Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  • 125 gram tepung terigu.
  • 100 gram coklat batang.
  • 80 gram gula pasir.
  • 50 gram margarin.
  • 20 gram coklat bubuk.
  • 50 ml susu cair.
  • 4 butir telur.
  • ½ sendok teh baking powder.
  • ¼ sendok teh garam.

 

Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  1. Masukkan margarin dan coklat batang ke dalam wadah tim.
  2. Lelehkan kedua bahan tersebut hingga mencair dengan rata.
  3. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit.
  4. Tambahkan coklat bubuk, tepung terigu dan garam ke dalam adonan telur tersebut.
  5. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan baking powder, larutan margarin dan coklat dan susu cair ke dalam adonan satu per satu.
  7. Aduk semua bahan tersebut hingga rata menggunakan spatula.
  8. Panaskan loyang yang sudah diberi mentega sebelumnya.
  9. Tuangkan adonan ke dalam cetekan hingga penuh.
  10. Masak adonan dengan api kecil selama 4 menit.
  11. Tutup adonan dengan menggunakan tutup yang diberi bara arang diatasnya lalu beri topping sesuai selera.
  12. Kue balok telah siap untuk disajikan.

Resep Kue Balok: Brownies Lumer

Bahan-Bahan Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  • 120 gram Dark Chocolate Compond (DCC)
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram margarine
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 1 sendok teh pasta coklat
  • 2 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • 60 ml air

    Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  1. Masukkan DCC dan margarine ke dalam mangkok tim.
  2. Lelehkan kedua bahan tersebut hingga semuanya mencair.
  3. Masukkan telur dan kocok hingga mengembang.
  4. Tambahkan gula kemudian tepung terigu lalu coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan.
  5. Tambahkan air dan aduk adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  6. Masukkan lelehan DCC dan margarine ke dalam adonan.
  7. Aduk semua bahan tersebut menggunakan mixer hingga tercampur rata.
  8. Panaskan cetakan kue balok yang sebelumnya telah diberi mentega.
  9. Tuang adonan kue balok hingga penuh.
  10. Masak adonan menggunakan api kecil selama setidaknya 7 menit.
  11. Tutup adonan dengan menggunakan tutup yang diberi bara arang diatasnya.
  12. Beri topping sesuai dengan selera kalian.
  13. Ku balok telah siap disajikan.

    Resep Kue Balok: Vanila

    Bahan-Bahan Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram margarine
  • 27 gram susu bubuk
  • 10 gram baking powder
  • 4 butir telur
  • 1 bungkus vanili
  • Air secukupnya

Cara Membuat Kue Balok Lumer:

  1. Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah bersih.
  2. Aduk kedua bahan tersebut menggunakan mixer sampai adonan menjadi berbuih.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  4. Aduk kembali adonan tersebut hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan vanili, baking powder, susu bubuk, dan larutan margarine ke dalam adonan.
  6. Aduk adonan kembali hingga tercampur rata. Jika adonan kental, bisa ditambahin air sedikit.
  7. Panaskan cetakan kue balok yang sudah diberi sedikit mentega.
  8. Tuang adonan kue balok ke dalam cetakan tersebut.
  9. Masak adonan menggunakan api kecil.
  10. Tutup adonan dengan menggunakan tutup yang diberi bara arang diatasnya.
  11. Tunggu hingga kue balok matang sesuai dengan selera kalian.
  12. Beri topping sesuai dengan selera kalian.
  13. Kue balok vanilla telah siap untuk dihidangkan.