Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Kering Tempe Renyah Enak Pastinya Tahan Lama. Pada artikel sebelumnya kita telah membahas tentang Beberapa Resep Cara Membuat Abon Ayam Paling Baru. tempe merupakan salah satu makanan khas indonesia, seperti yang kita ketahui bahwa tempe merupakan makanan yang terbuat oleh kedelai

Dimana kedelai memiliki kandungan gizi yang tinggi yang berguna bagi kesehatan tubuh kita. Selain itu tempe merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat indonesia tidak hanya dari kalangan menengah kebawah melainkan kalangan menengah ke atas juga.

1. Cara Membuat Kering Tempe Renyah Manis Pedas

Bahan-Bahan:

  • 2 buah Tempe (iris kotak tipis, goreng garing)
  • 250 gr kulit pangsit (iris kotak, goreng kecoklatan)
  • 6 buah bawang merah (iris tipis, goreng kecoklatan)
  • 150 gr gula jawa (sisir)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam jawa
  • secukupnya garam
  • secukupnya vitsin (bila suka)
  • 3 sdm minyak goreng utk menumis
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas

Cara Membuat Kering Tempe Renyah Manis Pedas:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, air asam jawa hingga harum.
  2. Masukkan garam, vitsin dan irisan gula jawa. Aduk hingga mengental.
  3. Masukkan tempe dan kulit pangsit, aduk rata. Masukkan bawang merah goreng. Aduk
  4. Siap disajikan lebih enak jika bersama nasi hangat.

2. Cara Membuat Kering Tempe Renyah Teri Kacang

Bahan-Bahan:

  • 2 papan tempe ukuran sedang, potong korek api
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 7 buah cabe merah keriting (klo suka pedas boleh di tambah)
  • 2 keping gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • secukupnya Salam dan lengkuas
  • 1 sdt garam
  • secukupnya Kaldu ayam
  • secukupnya Air
  • Minyak goreng
  • 6 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

  1. Goreng tempe sampai agak kering
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan cabe merah keriting, salam, lengkuas, aduk2 sampai cabe kering.
  3. Tambahkan gula merah, kecap, garam, dan air. Aduk2 sampai air menyusut. Tambahkan kaldu ayam. Tes rasa
  4. Setelah bumbu agak mengental, kecilkan api, masukkan tempe dan kacang tanah. Aduk2 terus sampai rata.
  5. Setelah rata matikan kompor, tunggu hilang uap panas nya, kemudian masukkan ke dlm wadah kedap udara. Bisa tahan sampai 2 minggu.

Berikut Ini Ada Beberapa Manfaat Dan Khasiat Tempe:

1. Anemia Dan Osteoporosis

Tempe ternyata bermanfaat untuk mencegah anemia dan osteoporosis. Penyakit ini biasanya menyerang wanita yang disebabkan oleh menyusui, siklus haid, dan hamil. Kandungan mineral yang terkandung dalam tempe membantu proses produksi sel darah merah dalam tubuh kita. Kandungan kalsium pada tempe membantu memasok mineral kalsium yang dibutuhkan dalam tubuh kita.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kandungan protein, asam lemak PUFAT, serat, serta niasin pada tempe berguna untuk mengurangi kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh kita.

3. Sebagai Sumber Antioksidan

Kandungan isoflavon dalam kedelai bisa dijadikan sebagai sumber antioksidan alami, dengan demikian tempe bisa dipakai untuk mencegah radikal bebas, penuaan dini, dan penyakit degeneratif.

4. Pencegah Kanker

Pada tempe juga ditemukan zat antioksidan yang berbentuk isofalvon. Seperti vitamin C, E dan karotenoid, isoflavon adalah antioksidan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menghentikan pembentukan radikan bebas. Pada kedelai ada tiga jenis isoflavon, yaitu glisitein, genistein, dan daidzein. Di samping ketiga jenis isoflavon juga terdapat antioksidan faktor II (6,7,4 trihidroksi isoflavon) yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat dibandingkan dengan isoflavon.

Demikian artikel di atas semoga bermanfaat untuk anda dan selamat mencobanya di rumah.