pada artikel ini saya akan membahas tenteng cara masak sayur asam. sayur asam memiliki beberapa beberapa khasiat dan beberapa manffat.di sayur asam terapat beberapa sayur-sayuran jika kalian menyukai pedas bias dengan membuat sambal atau sayur asam langsung mengandung rasa pedas contoh beberapa sayuran yang ada di dalam sayur asam yaitu kacang  panjang ,jipag,jagung dan lain-lain.

contoh pertama ada cara masak sayur asam Sayur asem bening dan masih banyak lagi.

Sayur Asem Bening

Bahan:

  •  1 ikat daun melinjo
  •  5 buah kacang panjang
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah jagung
  • 2 buah wortel
  • 3 siung bawang merah iris
  • 2 siung bawang putih iris
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 1 buah tomat iris
  • 2 sdm air asem
  • garam, gula, kaldu bubuk
  • 700 ml air

Langkah Sayur Asem Bening

  1. Bersihkan semua sayur lalu potong-ptong sesuai selera sisihkan.
  2.  Rebus air bersama dengan  bawang merah dan juga bawang putih iris, daun salam, dan lengkuas. Biarkan hingga mendidih.
  3.  Kemudian masukan wortel, jagung, labu biarkan setengah matang, lalu masukan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk.
  4.  Terahir masukan daun melinjo sampai layu cek rasa.
  5.  Angkat dan sajikan.

 Sayur Asem Bening Daging Sapi Sederhana

Bahan:

  •  2 buah labu siam
  •  1/4 kol/ kubis
  •  1 buah jagung manis
  •  3 helai kacang panjang
  •  1 buah tomat
  •  1/4 daging sapi
  •  Air secukupnya
  •  4 siung bawang putih (iris)
  •  3 lembar daun salam
  •  2 potong lengkuas (geprek)
  •  Asem jawa (secukup nya)
  •  Garam dan gula secukupnya

Langkahcar Sayur Asem Bening Daging Sapi Sederhana

  1.  Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan.
  2. Rebus air, masukkan jagung rebus hingga empuk masukan sayuran lainnya, kacang panjang, labu siam dan kol.
  3.  Kemudian masukkan bawang putih, daun salam, lengkuas dan juga asem jawa.
  4. Masukan daging dan tomat, lalu tambahkan garam dan gula. Tunggu agar daging meresap dengan bumbu.
  5. Cek rasa dan tunggu hingga mendidih.
  6.  Sayur asem bening siap disajikan.

Sayur Asem Pedas Simpel

Bahan:

  • 1 ikat kacang panjang, potong-potong
  •  1 buah labu siam, kupas dan potong d
  •  1 buah jagung manis, potong-potong
  •  1 genggam daun melinjo
  •  Melinjo
  •  1 ruas lengkuas, geprek
  •  2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  •  4 siung bawang merah
  •  2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  •  2 buah cabai rawit merah
  •  secukupnya garam
  •  secukupnya gula
  •  secukupnya Penyedap
  •  asem buah/asem jawa
  • Air

Langkah Sayur Asem Pedas Simpel

  1.  Didihkan air dan juga  masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan jangan lupa asem
  2.  Setelah mendidih, masukan jagung dan melinjo.
  3.  Setelah jagung setengah matang, masukan labu, kemudian kacang panjang dan trakhir masukan  daun melinjo
  4.  Beri garam, gula dan penyedap. Test rasa
  5. Sajikan selagi hangat

Sayur Asem Kacang Merah

Bahan:

  • 400 gram kacang merah, rendam air semalaman
  •  2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm
  •  2 sdm asem Jawa, bakar
  •  Garam secukupnya
  •  2 sdm Gula Jawa
  •  2 sdm Gula pasir
  •  2 lbr daun salam
  •  1 iris lengkuas, memarkan
  •  1 liter air

Bumbu Halus:

 

  • 4 siung bawang putih
  •  7 butir bawang merah
  •  4 butir kemiri, sangrai
  •  2-3 buah cabai merah besar
  •  Cabai rawit merah secukupnya

Langkah Sayur Asem Kacang Merah

  1.  Rebus kacang merah hingga empuk. Boleh dipresto. Tiriskan.
  2.  Didihkan air. Tambahkan bumbu halus, asem, lengkuas dan salam.
  3.  Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah. Tunggu hingga hingga setengah matang.
  4.  Bumbuhi dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan rasa asemnya pas. asem harus direbus beberapa lama dulu agar rasa asemnya terasa.
  5.  Koreksi rasa. Bila kurang asem tambahkan asem Jawa.
  6.  Sajikan dengan sambal terasi

inilah bebeerapa artikel tentang resep masak sayur asam .selamat mencoba!