Pada kali ini kita akan bahas cara bikin nasi kebuli kambing sedap. Kalau ingin tau simak artikel ini.

Cara Bikin Nasi Kebuli Kambing Sedap

Cara Bikin Nasi Kebuli Kambing

 

Yupp. Bener banget. Siapa sih yang ngak kenal dengan nasi kebuli?. Makanan ini dimasak dengan kaldu dan daging (umumnya kambing, tapi ada juga daging ayam ataupun sapi) plus beragam rempah rempah sehingga menghasilkan nasi yang gurih.

Udah kebayang?Berikut ini cara bikin nasi kebuli yang enak. Nasi ini lalu dimasak memakai air yang sudah di masak dengan daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan memakai daging kambing dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Dalam kebudayaan Betawi ini, nasi kebuli biasanya dipakai dalam perayaan keagamaan Islam, seperti lebaran, kurban, atau maulid. Nasi kebuli sangat populer di kawasan warga keturunan Arab, seperti Surabaya dan Gresik.

Nasi kebuli dibuat mengunakan menanak nasi bersama kaldu kambing dan susu kambing (kadang diganti santan). Daging kambing lalu dipotong kecil-kecil dan digiling ke dalam nasi dengan juga menambahkan minyak samin untuk memberikan aroma yang khas.

Bumbu yang sudah dimask tadi lalu ditumis bersamaan nasi tadi adalah bawang putih, bawang merah, lada hitam, cengkih, ketumbar, jintan, kapulaga, dan sebagainya.  Nasi kebuli juga bisa menggunakan macam macam beras ketan.

Kemudian daging kambing tadi dimasukan ke dalam masakan bersama dengan nasi setengah matang ini hingga akhirnya benar-benar matang.

Daging kambing ini di potong kecil-kecil lalu di masak ke dalam nasi, atau digoreng dan disajikan terpisah. Nasi ini biasanya dimakan menggunakan asinan nanas, kadang juga dikasih sambal goreng hati.

Manfaat Nasi Kebuli Kambing

Cara Bikin Nasi Kebuli Kambing

 

Berikut manfaat kebuli Kambing yang harus kalian ketahui.

Bagus Untuk Pertumbuhan

Ini sangat jelas untuk pertumbuhan tubuh agar lebih normal lagi. Pasalnya, nasi kebuli ini mempunyai kandungan protein yang sangat besar. Protein ini tentunya datang dari daging kambing.

Memberikan Energi

Hidangan ini jika dikonsumsi, kalian bisa beraktifitas lebih maksimal setiap harinya. Hal ini dikarenakan hidangan tersebut mampu menyediakan energi.

Jauh Dari Masalah Bakteri

Nasi ini di masak dengan beberapa kompoen seperti rempah-rempah. Nasi ini mempunyai beberapa komponen ialah cengkeh, kapulaga, kayu manis dan lain sebagainya.

Cara Bikin Nasi Kebuli kambing

Cara Bikin Nasi Kebuli Kambing

 

Bahan Nasi Kebuli Kambing
  • 1 kg beras Basmati Daging Kambing
  • 2 siung bawang Bombay besar
  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • Bumbu kare instan
  • Minyak samin
  • 1 butir kelapa ambil santannya
  • Air kelapa dari 1 butir kelapa
  • 1 sdt gula
  • 1 sdm garam
Bahan pelengkap
  • 2 bunga lawang
  • 1 batang kayu manis
  • 10 buah cengkeh
  • 1/2 sdt adas manis
  • 5 buah kapulaga

Cara Bikin Nasi Kebuli Ayam

  1. Rendam beras basmati selama sekitar 30 menit, buang airnya
  2. minyak samin lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih bersama dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harus
  3. Tambahkan bumbu kare, santan, air kelapa, gula, gram secukupnya, dan bahan pelengkap. Aduk sampai semua bahan tercampur rata
  4. Masukan daging kambing lalu ungkep hingga daging empuk dan matang. Tiriskan dan sisihkan
  5. Masukan beras basmati ke dalam panci rice cooker
  6. Tuangkan kuah bumbu. Aduk perlahan supaya beras basmati tidak patah
  7. Latakkan daging diatasnya, lalu masak hingga matang
  8. Sisihkan daging dan aduk-aduk nasi secara perlahan agar bumbu benar-benar tercampur rata
  9. Nasi siap disajikan

itulah cara bikin nasi kebuli kambing sedap. Semoga Bermanfaat.