Cara bikin bakso mercon ini sangat mudah sekali untuk dipraktikan apalagi dengan resep yang bervarian dan mudah pastinya.

Bakso dari dulu hingga sekarang tetap saja populer. Bakso bisa dijadikan sebagai olahan makanan yang memiliki cita rasa yang enak dan lebih khas. Sudah banyak sekali variasi bakso yang ada mulai dari bakso ikan, bakso udang, bakso ayam dan lainnya. Semua memiliki ciri khas masing-masing. Para penjual bakso yang sudah sangat banyak dimasyarakat hal ini memang tak pernah membuat peminat bakso menurun.

Walaupun penjual bakso yang telah banyak namun peminat bakso justru sudah makin meningkat sehingga hal ini bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha. Bakso bisa dikreasikan sesuka hati dengan aneka macam penyajian sehingga membuat pecinta bakso tak merasa bosan.

Baca juga resep bakso sapi dan juga resep takoyaki.

car bikin bakso mercon

Cara Bikin Bakso Mercon:

Bahan :

  • 500 gram daging sapi sengkel segar dibuang uratnya
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 1/2 sendok teh poly powder
  • 50 gram putih telur
  • 250 gram es yang serut
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • merica bubuk 1/2 s.t
  • bawang putih goreng 1/2 s.m
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 250 gram kikil sapi yang kulit yang dipresto matang dan empuk dan dipotong kotak kecil
  • 3 buah irisan cabai rawit merah
  • 1 sendok teh garam
  • gula pasir 1/4 s.t
  • 1/2 sendok makan minyak goreng
  • bihun diseduh 150 gram
  • 150 gram tepung sagu aren
  • mi telur direbus 150 gram
  • seledri diiris 5 tangkai
  • daun bawang kecil diiris 5 batang
  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 500 gram tulang sapi
  • 2.500 ml air
  • 3 tangkai seledri diikat
  • 2 batang daun bawang diikat
  • 5 siung bawang putih digoreng utuh
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • gula pasir 1/2 s.m
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 25 gram bawang merah goreng
  • 6 buah (35gram) cabai merah keriting direbus
  • 15 buah (30gram) cabai rawit merah direbus
  • 2 siung bawang putih direbus
  • 250 ml air
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah – Langkah Cara Buat Bakso Mercon:

1. Isi, tumis cabai rawit sampai setengah layu. Masukkan kikil, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Bakso, lalu masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

3. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

4. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

5. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

6. Kuah: rebus tulang sapi besama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Buang busanya.

7. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

8. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.

9. Bahan sambal: blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.

10. Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Usaha bakso mercon ini juga masih jarang sehingga hal ini bisa dijadikan kesempatan bagus untuk mengembangkan bakso mercon. Jika Anda sudah tertarik mencoba menjalankan usaha bakso mercon, mari simak lebih dahulu ulasan penting yang berkaitan dengan bakso mercon berikut ini.

Persiapan usaha bakso mercon

Menjalankan usaha bakso mercon yang pertama kali kita harus dipersiapkan mengenai modal usaha. Dimana modal ini yang nantinya digunakan untuk membeli bahan baku, peralatan dan perlengkapan yang lain. Modal kita untuk membuka usaha bakso mercon memang tidak terlalu besar. Bisnis bakso mercon juga dapat dimulai dengan skala rumahan terlebih dahulu dengan membuka warung bakso di depan rumah. Jika nanti usaha bakso mercon berjalan dengan lancar, kemudian kalian bisa menyewa tempat dan mendirikan usaha bakso mercon yang lebih besar.